ЗМІСТ

Вступ………………………………………………………………………….

Розділ1 Характеристика нутрій………………………………………….

Розділ2 Способи утримання нутрій……………………………………

Розділ3 Племінна робота в нутріївництві..................................................

Розділ4 Вплив кормових факторів на продуктивність нутрій............

Розділ5 Продукція нутріївництва……………………………………….

Розділ6. Економічні основи розвитку нутріївництва……………….

Висновки……………………………………………………………….

Список використаної літератури

Вступ

 Розведення нутрій як бізнес — це досить прибуткова галузь, оскільки не вимагає величезних фінансових вливань, але при цьому дає пристойний дохід. Сфера відносно молода, але стрімко розвивається і має хороші перспективи на майбутнє. Розведення  нутрій має ряд переваг, які можуть перетворити цю справу на прибутковий бізнес.

Розведення нутрій - не така звична для сучасного українського господарства діяльність, як вирощування кролів, свинарство або птахівництво. Однак,вирощування нутрій має ряд переваг, які можуть перетворити цю справу на прибутковий бізнес.

М'ясо нутрії вважається дієтичним і навіть лікувальним харчуванням при хворобах ШКТ, цукровому діабеті, хворобах нирок, рекомендується лікарями для зміцнення імунітету в період грипу. Воно соковите, з негрубими волокнами. Завдяки корисності і ніжній консистенції - ідеальний продукт для дитячого харчування. За ароматом і смаком воно ближче до курятини, має високі показники вмісту білків, мінеральних речовин і вітамінів. На момент забою жива вага тварини складає в середньому 6кг, вихід тушки 50 - 60%, тобто з однієї особини можна отримати 3-3,6 кг м'яса.

Вартість м'яса нутрій на ринках України залежно від регіону коливається від 45 до 65 грн за 1 кг.

Жир нутрій є не тільки смачним додатком до самого м'яса, але й дуже корисним. Він має білий з кремовим відтінком колір. За щільністю, температурою плавлення і засвоюваністю схожий зі свинячим (засвоюваність 89-93%). Має високий вміст важливих жирних кислот, йоду. Жир нутрій використовують при лікуванні грипу, легеневих і серцево-судинних захворювань, анемії і багатьох інших. Витоплений жир нутрії можна реалізовувати на ринку, як окремий продукт, що має досить високу ціну. Нутрії накопичують жир в кількості 400-600 г на тушку. Носкість хутра - один з головних показників якості хутра. За одиницю прийнято вважати найміцніше хутро - видри. У нутрій цей показник становить 0,7 - для натурального хутра, 0,45 - для щипаного (порівняйте, у кролячого хутра показник носкості становить 0,2). Крім того, хутро нутрії водонепроникне і дуже красиве (палітра забарвлень: білий, бежевий, всі відтінки коричневого, червоний, сріблястий, чорний), має характерний привабливий блиск. Хутро нутрії високо цінується за кордоном.

Розділ1 Характеристика нутрій

Нутрія, болотний бобер, ссавець ряду гризунів. Зовні нагадує великого щура. Довжина тіла зазвичай до 60 см (іноді до 85 см), хвоста - до 45 см, важить до 12 кг. Морда тупа, з довгими вибриссами. Губи щільно змикаються позаду різців, що дозволяє нутрії гризти під водою. Пальці задніх кінцівок, крім зовнішнього, з'єднані перетинкою. Молочні залози і соски (4-5 пар) розташовані у самки високо на боках, що дозволяє дитинчатам годуватися, перебуваючи у воді. Хутро складається з довгої грубої ості та густого розвиненого підшерстя коричневого кольору. Природний ареал нутрії обмежений південній половиною Південної Америки; акліматизована у Франції, Великобританії, США; в Закавказзі і в південному Таджикистані. Розводять нутрію не тільки стандартної (коричневою) забарвлення, але і кольорових (білих, чорних, рожевих, бежевих, золотистих та ін.)

Будова тіла нутрії має ряд анатомічних особливостей, пов'язаних з її напівводний способом життя в природі. У самок по 4 - 5 сосків на кожному боці, і розташовуються вони на відстані 6-7 см один від одного. Соски приховані волосяним покривом; в період лактації досягають 1 см довжини і 4 мм товщини. Молочні залози виділяють молоко безперервно, невеликими дозами. Цуценята, присмоктавшись до сосок, зазвичай тривалий час сидять біля самки. Якщо цуценят поруч немає, у лактуючої самки молоко може мимоволі просочуватися через сосок назовні. Статеві залози у самців можуть бути розташовані в порожнині тіла або опускатися через пахові канали під шкіру. На черевці і на боках волосяний покрив більш густий, ніж на спині.

Хвіст при плаванні служить кермом, при пересуванні тягнеться по землі. Передні лапи у нутрій пристосовані для захоплення і фіксації їжі під час їди. Ними ж вона розчісує і очищає волосся. При плаванні передні лапи майже ніякої ролі не грають. Вони значно коротше, менше і слабкіше задніх. На кожній з них по п'ять пальців, які закінчуються короткими, але гострими загнутими пазурами, більш потужними на задніх лапах. Задні ноги мають по чотири пальці, сполучених плавальними перетинками. П'ятий зовнішній палець вільний. Ступні як передніх, так і задніх лап голі.

У нутрії добре розвинений слух - вона насторожується навіть при невеликому шереху, оглядається, намагаючись визначити і попередити що загрожує їй небезпека. Незважаючи на гадану неповороткість, нутрія бігає досить швидко, роблячи при цьому скачки, але швидко втомлюється. Носові отвори забезпечені запірательние м'язами і можуть щільно закриватися. Зір і нюх у нутрій розвинені дещо гірше, але ввечері, завдяки особливій будові очей, зір загострюється. У вільних умовах нутрія веде в основному нічний спосіб життя. При клітинному змісті жвава діяльність спостерігається вдень і вночі. Годування та підсадка звірів виробляються в денний час, але вдень вони частіше відпочивають, а з вечора до години-другої ночі стають особливо активними.

Нутрія має 20 зубів, у тому числі 16 корінних (по 4 зуба по обидва боки кожній щелепі) і 4 різця (по 2 на нижньої і верхньої щелепи). Тертьові поверхні корінних зубів мають добре розвинені шари емалі і пристосовані для подрібнення і перетирання їжі. Різці ростуть протягом всього життя. Яскравий жовтогарячий колір різців свідчить про фортецю організму. У молодняку і старих звірів вони світліші. Блідо-пофарбовані, з темними плямами різці вказують на погане здоров'я. Розділені попереду губи сходяться за різцями, це дає можливість звірку відгризати рослини під водою і витягувати їх зубами, не пропускаючи при цьому воду в ротову порожнину.

Нутрія відмінно плаває і пірнає. Під водою може проплисти 100 м, не з'являючись на поверхні до 5 хвилин, поступово випускаючи повітря з легенів. У спекотні дні вона менш рухома і зазвичай ховається в тіні. У природних умовах до перебування в замерзаючих водоймах не пристосована. Не будує надійного притулку від холоду і хижаків, не запасає на зиму кормів, як це роблять бобер, ондатра та інші гризуни. Однак відомі випадки, коли втекли з ферми або від господаря нутрії пристосовувалися до виживання в зимовий час на волі. Нутрія погано орієнтується під льодом, пірнувши в ополонку, зазвичай не знаходить зворотного виходу і гине.

На черевці і боках волосяний покрив більш густий, ніж на спині, що сприяє кращому збереженню тепла в нижній частині тіла. Визначення підлоги проводиться по статевих органах, що знаходяться в нижній черевної частини тулуба. На відстані 4-5 см від кореня хвоста у нутрій розташоване анальний отвір. На відстані 4 - 5 см від нього в самців знаходиться статева щілина (горбик) (рис. 34). При зволіканні шкіри в напрямку голови назовні виходить статевий орган. У самок статева щілина розташована поруч з анальним отвором у вигляді поперечної лійкоподібної вузької щілини, яка переходить у розвинений клітор, що вводить початківця нутріевода в оману при визначенні статі.

Статевий орган самця має таку особливість: крайня плоть спрямована не в бік голови, а в бік хвоста, так що мочиться звір не вперед, а назад. У полунапряженном стані пеніс також звернений назад, в напівзігнутому положенні; у збудженому стані-вперед. Знаючи особливості будови статевих органів нутрій, визначити в них підлогу дуже просто. Для цього звіра оглядають, піднявши його за хвіст.

У нормально вгодованих дорослих звірів відзначається відкладення жиру на черевці, під пахвами, на холці і під хвостом. Їжа в шлунково-кишковому тракті знаходиться у дорослих нутрій більше 60 годин, у молодняку 24-30 годин. Доросла нутрія виділяє на добу 150-250 г калу і 300 - 600 г сечі; отсаженний молодняк - приблизно в 2 рази менше. Денний та нічний кал у нутрій подібні за виглядом і складом (на відміну від кроликів), і звичайно не спостерігається копрофагія (поїдання свого нічного калу).

Нутрії швидко приручаються, однак вони дуже полохливі. При відловлюванні частота пульсу у них підвищується до 70-80 ударів за хвилину. Нормальна температура тіла 37-38 град. С, частота дихання в хвилину - 45-55. Переохолодження тіла у воді попереджається рефлекторним шляхом - відбувається звуження кровоносних судин. Незважаючи на рухову активність при купанні, обмін речовин у звірів не підвищується, тому що цьому гризунові властиво уповільнене серцебиття.

Сприятлива температура навколишнього середовища для нутрій 15-20 град. С. При затінених клітинах і наявності води для купання нутрії і при спеці до 40 град. почувають себе нормально. Але при несприятливих умовах і температурі вище 40 град. у них може порушитися терморегуляція, можливе підвищення температури тіла на 3-5 град. , Можуть траплятися теплові удари зі смертельним результатом. Ці тварини задовільно переносять морози при вмісті в утеплених будиночках в клітинах і без води.

У нутрій пристосування до холоду відбувається в основному не за рахунок інтенсивності обмінних процесів, а шляхом зниження тепловіддачі. У зв'язку з цим обмежується розведення нутрій при зовнішньому вмісті в північних районах країни. До високих температур нутрії адаптуються за рахунок здатності різко знижувати обмін речовин. Нутрія здатна розмножуватися протягом усього року і досить плідна. Якщо самці постійно активні і можуть покривати самку в будь-який час року, то у самок активність проявляється періодично через 25-30, рідше - через 14-16 або 35-40 днів. Статева охота у ощенившейся самки буває через 1-3 дня після пологів. Якщо поєднати вагітність і лактацію, то від однієї нутрії можна отримати 2-2,5 посліду на рік. Вихід яйцеклітини з дозрілого фолікула у нутрії настає після спаровування (провокування). Спарювання триває 20-40 сек без схрещування. Вагітність триває 127-137 днів, в посліді народжується 4-5 дитинчат, іноді 10 і більше. Відомі випадки народження однієї самкою 18 цуценят, а за рік - 22 цуценят за два щенения.

Новонароджені щенята - зрячі, покриті шерстю, мають зуби, можуть бігати, плавати, дуже рухливі. Хоча цуценята народжуються добре