Санкт-Петербург

2016

Приложение 7

ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ СПИСКА ИСПОЛЬЗОВАННОЙ

ЛИТЕРАТУРЫ

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч. 1 и II. М.: Юрит. издат., 1996.

2. Российская Федерация. Законы. О защите прав потребителей:федер.закон от 7 февраля 1992 г. N 2300-I. – в ред. от. 25 ноября 2006г.

3. ГОСТ РФ 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения».

4. Волков Ю.Ф. Гостиничное и ресторанное дело. Туризм. Сборник нормативных документов. – М.: Феникс, 2007. – 267с.

5. Дементьева Е.П. Ресторанный бизнес: секреты успеха/ Е. П. Дементьева.- Изд. 2-е.- Ростов н/Д : Феникс, 2008.- 253, [3] с.- (Вершина успеха).

6. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для вузов /Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 2005.-1063 с.

7. Лазерсон И. Как привлеч гостей в ресторан/Илья Лазерсон, Федор Сокирянский.- М.:Эксмо, 2011.- 288 с.- (Свой бизнес. Управление).

8. Сирый В.К. Ресторанный бизнес: управляем профессионально и эффективно. Полое практическое руководство/ В.К. Сирый, И.О. Бухаров, С.В. Ярков, Ф.Л. Сокирянский.- М.: Эксмо, 2008.- 352 с.:ил.- (Профессиональные издания для бизнеса).

9. http://www.job-today.ru/- [Электронный ресурс]

12. http://www.rhr.ru/.- [Электронный ресурс]

Приложение 8

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Санкт-Петербургский государственный

экономический университет»

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса

«УТВЕРЖДАЮ»

Зав. кафедрой ГиРБ

___________С.А. Степанова

З А Д А Н И Е

на выпускную квалификационную работу студента

________________________________________________

(фамилия, имя, отчество)

1. Тема выпускной квалификационной работы ___________________________________

(утверждена приказом по университету)

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Срок сдачи студентом законченной работы ______________________________________

3. Исходные данные к выпускной квалификационной работе ___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

4. Содержание расчетно-пояснительной записки (перечень подлежащих разработке вопросов)

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Перечень графического материала

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

6. Консультанты по выпускной квалификационной работе (с указанием относящихся к ним разделов работы)

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

7. Дата выдачи задания «_____» ______________ 200__ г.

Руководитель ____________________________________

(подпись)

Задание принял к исполнению______________________

(дата, подпись студента)