МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Санкт-Петербургский государственный

экономический университет»

(СПбГэу)

УТВЕРЖДАЮ

Проректор

по учебной и

методической работе

университета

_______________ И.И. Егорова

Государственная итоговая аттестации выпускная квалификационная работа

Программа и методические указания по подготовке

и защите выпускной квалификационной работы

Направление 43.03.03 Гостиничное дело

Профиль Гостиничная деятельность

Санкт-Петербург

2015

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГЭУ

в качестве методического издания

Составители:

д-р экон. наук, проф. С.А. Степанова

Рецензент

д-р экон. наук, проф. В.С.Боголюбов

Подготовлено на кафедре

гостиничного и ресторанного бизнеса

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителями

© СПбГЭУ, 2015

Содержание

УТВЕРЖДАЮ 1

ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИИ 1

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА 1

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 5

1. Цели и задачи выпускной квалификационной работы 5

2. Объект выпускной квалификационной работы 7

3. Форма выпускной квалификационной работы 7

1. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ВЫПУСКНОЙ 7

КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 7

2.3.Этапы и сроки выполнения выпускной квалификационной работы 10

2.2.1. Этапы и сроки проектирования ВКР 10

2.2.2. Характеристика предварительного этапа 10

2.2.3. Характеристика основного этапа 10

2.2.4. Характеристика заключительного этапа 15

2.2.5. Контроль проектирования ВКР 17

2.2.6. Порядок апелляции результатов защиты выпускной квалификационной работы 18

По результатам государственной итоговой аттестации обучающийся имеет право подать в апелляционную комиссию письменное заявление об апелляции по вопросам, связанным с процедурой проведения государственных аттестационных испытаний, не позднее следующего рабочего дня после объявления результатов государственного аттестационного испытания. 18

Апелляция рассматривается в срок не позднее двух рабочих дней со дня ее подачи в соответствии с утвержденным СПбГЭУ порядком проведения государственных аттестационных испытаний. 18

Повторное прохождение защиты выпускной квалификационной работы должно быть проведено не позднее даты истечения срока обучения обучающегося, подавшего апелляцию, установленного в соответствии с образовательным стандартом. 18

Апелляция на повторное прохождение государственных аттестационных испытаний не принимается. 18

3. СТРУКТУРНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ВЫПУСКНОЙ 18

КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 18

4. СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 20

4.1. ВКР. 20

5. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ВКР 22

5.1. Оформление титульного листа 22

5.2. Оформление основного текста 22

5.2.1. Способ оформления текста 22

5.2.2. Заголовки 22

5.2.3. Таблицы 23

5.2.4. Рисунки 23

5.2.5. Размещение таблиц и рисунков 24

5.2.6. Сноски и ссылки 25

5.3. Составление и оформление списка используемой литературы 25

5.4. Оформление «Приложения» 26

5.5. Раздаточный материал к докладу студента на защите 26

5.6. Порядок формирования ВКР 26

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 30

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 31

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. 32

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. 33

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. 35

ПРИЛОЖЕНИЕ 6 36

ПРИЛОЖЕНИЕ 7 37

ПРИЛОЖЕНИЕ 8 38