- •Содержание
- •Введение
- •1.Цели и задачи дисциплины
- •2.Определение товара. Объекты товароведения
- •3. Субъекты товароведения
- •2. Методы товароведения. Классификация методов. Кодирование товаров, товароведная классификация товаров
- •1.Методы товароведения
- •2.Классификация как метод товароведения
- •3. Кодирование товаров
- •4.Товароведная классификация товаров
- •3. Ассортимент товаров. Основные понятия. Свойства и показатели ассортимента. Управления ассортиментом
- •1.Основные понятия
- •2.Классификация ассортимента товаров
- •3. Свойства и показатели ассортимента
- •4. Управление ассортиментом
- •5.Виды нормативных и технических документов, регламентирующих ассортимент товаров
- •4. Качество товаров. Свойства и показатели качества. Номенклатура потребительских свойств товара
- •1.Основные понятия
- •2. Свойства и показатели качества
- •3. Номенклатура потребительских свойств и показателей
- •Классификация стилей
- •5. Градации качества товара. Контроль качества и количества товарных партий. Физические и химические свойства товаров
- •1.Градации качества товара
- •2. Несоответствия и дефекты товаров
- •3. Контроль качества и количества товарных партий
- •6.Факторы,способствующие сохранению качества
- •2.Хранение товаров
- •3.Транспортировка товара
- •7. Товарные потери. Порядок списания и меры по предупреждению и снижению товарных потерь
- •2. Качественные (актируемые)
- •4. Порядок списания количественных и качественных потерь
- •5. Меры по предупреждению и снижению потерь
- •8. Виды, формы, средства, товарной информации
- •1. Понятие, виды, формы товарной информации
- •2. Средства товарной информации:
- •9. Информационные знаки
- •Практическое занятие№ 4 Определение коэффициента широты, полноты, устойчивости ассортимента
- •Практическое занятие №5 Анализ структуры ассортимента
- •Практическое занятие №6 Расчет товарных потерь
Практическое занятие№ 4 Определение коэффициента широты, полноты, устойчивости ассортимента
В результате освоения темы Вы должны уметь:
1.Определять фактическую полноту ассортимента и рассчитывать коэффициент устойчивости ассортимента зубной пасты в двух магазинах по следующим данным:
магазин № 1: в продаже имеется 17 наименований зубных паст, 10 из них пользуются устойчивым спросом;
магазин № 2: в продаже имеется 10 наименований зубных паст, 8 из них пользуются устойчивым спросом.
Проанализируйте полученные результаты.
Дайте предложения по совершенствованию ассортимента этих двух магазинов-конкурентов, при условии, что рынок зубных паст стабилизировался и насыщен.
2. Рассчитайте коэффициент широты и полноты ассортимента женских жакетов в двух магазинах по следующим данным:
магазин № 1: в продаже были жакеты из чистошерстяной пряжи моделей А, Б и смешанной пряжи моделей И, В. Модели Б и В (каждая) были представлены серым и зеленым цветами, а модели А, И (каждая) - синим цветом^
магазин № 2: в продаже были жакеты из чистошерстяной пряжи моделей В, Д и смешанной пряжи модели А. Модели А и Д (каждая) были представлены коричневым цветом, а модель В -черным цветом.
Проанализируйте полученные результаты. Дайте предложения по совершенствованию ассортимента этих двух магазинов-конкурентов.
Практическое занятие №5 Анализ структуры ассортимента
В результате освоения темы Вы должны уметь:
1.Рассчитывать структуру ассортиментаавтомагнитол от общего количества
.
2.Делать выводы и анализировать ассортимент.
Торговая марка |
Предложение количество, шт. |
Предложение удельный вес, % от общего количества |
Реализовано количество, шт |
Реализовано удельный вес, % данной марки |
LG (Корея) |
83 |
|
76 |
|
Samsung (Корея) |
33 |
|
31 |
|
Domotec (Китай) |
9 |
|
9 |
|
Prology (Китай) |
42 |
|
40 |
|
Velas (Китай) |
8 |
|
7 |
|
JVC (Япония) |
98 |
|
93 |
|
Panasonic (Япония) |
86 |
|
84 |
|
Pioneer (Япония) |
92 |
|
89 |
|
Sony (Япония) |
121 |
|
117 |
|
Форсаж (Россия) |
15 |
|
14 |
|
Орион (Россия) |
3 |
|
2 |
|
Vitek (Россия) |
10 |
|
9 |
|
Evgo (Россия) |
24 |
|
19 |
|
Итого: |
624 |
|
590 |
|
