Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Metod_rekom_2013_r.doc
X
- •Розділ 1. Робота в якості дублера завідуючого секцією, відділом торговельного підприємства
- •Тема 1.1. Загальна характеристика підприємства Методичні рекомендації
- •Тема 1.2. Ознайомлення з організаційною структурою торговельного підприємства Методичні рекомендації
- •Тема 1.3. Технологічне рішення приміщень магазину та ефективне використання торговельної площі Методичні рекомендації
- •Тема 1.4. Ознайомлення з підготовкою та оснащенністю робочих місць продавців, контролерів-касирів Методичні рекомендації
- •Розділ 2. Ознайомлення з роботою комерційних служб торговельного підприємства
- •Тема 2.1., 2.2. Ознайомлення з функціями комерційної служби (товарознавця) та положенням підприємства на ринку товарів Методичні рекомендації
- •Розділ 3. Ознайомлення з організацією та порядком приймання товарів в магазині
- •Тема 3.1. Особливості порядку приймання товарів упакованого в стандартну тару, без тари, в тару-обладнання Методичні рекомендації
- •Тема 3.2. Документальне оформлення прийомки товарів при виникненні розбіжностей за кількістю та якістю Методичні рекомендації
- •Розділ 4, 5. Регулювання та контроль діяльності торговельного підприємства. Організація праці робітників Методичні рекомендації
- •Розділ 6. Ознайомлення з організацією та методами продажу товарів на торговельному підприємстві, станом культури обслуговування Методичні рекомендації
- •Розділ 7. Робота в якості дублера товарознавця
- •Тема 7.1. Ознайомлення з методами здійснення контролю якості товарів на підприємстві Методичні рекомендації
- •Тема 7.2. Ознайомлення з методами ідентифікації харчових продуктів Методичні рекомендації
- •Шкідливі дії деяких харчових добавок
- •Тема 7.3. Ознайомлення з технологією та організацією зберігання товарів на підприємстві Методичні рекомендації
Тема 7.3. Ознайомлення з технологією та організацією зберігання товарів на підприємстві Методичні рекомендації
В звіті необхідно описати технологічні операції по зберіганню товарів в магазині. Вкажіть особливості умов зберігання в складських приміщеннях магазину. Визначіть, яким чином розміщують товари, якими способами укладають товари на тривале зберігання, як здійснюють поточний контроль якості продукції
Зробіть аналіз по запасам товарів, визначіть групи товарів з швидкою реалізацією та їх розміщення на складі. Визначіть забезпеченість складських робітників інвентарем та проведення заходів з техніки безпеки. Вкажіть, які організаційні заходи проводять на складі по зберіганню товарів.
Зробіть висновок щодо умов зберігання, розташування, укладання в магазині. Внесіть пропозиції по покращенню цієї роботи.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]