Нан, макарон, кондитер мен тамақконцентрат өндірісі

1. Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. М.: Пищевая промьппленность. 1984с.362.

2. Буров Л.А., Медведев Г.М. Технологическое оборудование макаронных предприятий. М.: Пищевая промышленность, 1980. с.246.

3. Бачурская Л.Д., Беляев В.М. Пищевые концентраты. М.: Пищевая промышленность 1976. с.329.

4. Гатилин Н.С. Проектирование хлебозаводов. М.: Пищевая промышленность, 1975. с.374.

5. Гришин А.С., Покатило Б.Д., Молодых Н.Н. дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности. М.: Агропромиздат, 1986. с.247.

6. Горун Е.Г., Потапов В.Д. Технология оборудования сухих завтраков. М.: Пищевая промышленность 1972.

7. Головань Ю.П., Ильинский Н.А. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий. М.: Пищевая промышленность, 1971. с.480.

8. Зайцев Н.З. Технологическое оборудование хлебозаводов. М.: Пищевая промышленность, 1967. с.584.

9. Зайцев Н.З. Ремонт и монтаж оборудования предприятий пищевой промышленности, М.: Пищевая промышленность, 1972. с.352.

10. Крупяные концентраты не требующие варки /под ред. Гуляева В.Н. М.: Пищевая промышленность, 1975.

11. Лисовенко А.Т. Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. с.208.

12. Лунин О.Г., Драгилев А.И., Черноиваник А.Л. Технологическое оборудование предприятие кондитерской промышленности. М.: Пищевая и легкая промышленность, 1984. с.384.

13. Маршалкин Г.А. Технологическое оборудование кондитерской фабрик. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. с.448.

14. Михелев А.А. Справочник по хлебопекарному производству, т.1. Тепловое оборудование. М.: Пищевая промышленность, 1977. с.543.

15. Михелев А.А., Сигал М.Н. Справочник по эксплуатации технологического оборудования хлебопекарных предприятий - М.: Пищевая промышленность, 1976, с.388.

16. Михелев АД., Володарский А.В. Печи хлебопекарного и кондитерского производства, Киев.: Техника, 1974. с.184.

17. Справочник кондитера ч.2. Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1970.

18. Справочник по макаронному производству /М.З.Чернов, Г.М.Негруб/ М.: Легкая и пищевая промышленность. 1984. с.ЗОЗ.

19. Технологическое оборудование хлебопекарных и кондитерских предприятий /Б.М.Азаров, А.Т.Лисовенко, СА.Мачихин и др./ М.: Агропромиздат 1986. с.263.

20. Технология кондитерских изделий /под ред. Г.А.Маршалкина/ М.: Пищевая промышленность, 1978. с.446.

21. Тульский Н.В., Теплицкий Э.В. и др. Малогабаритное оборудование хлебопекарных предприятий. М.: Пищевая промышленность. 1976. с.272.

22. Ткаченко И.П., Киселева Г.И. Каталог-справочник. Техническое оборудование для хлебопекарной промышленности. М.; ЦНИИТЭИ-легпищемаш, 1972. с.229.

23. Чернов М.Е. Оборудование предприятий макаронной промышленности, М.: Пищевая промышленность, 1978.

Ашыту өндірісі

1. Астанин Н.М. Бутылкомоечные машины. М.: Агропромиздат, 1986. с.224.

2. Балашов В.Е. Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. с 287.

3. Балашов В.Е. Практикум но расчету технологического оборудования для производства пива и безалкогольных напитков. М.: Агропромиздат, 1988. с.188.

4. Балашов В.Е., Рудольф В.В. Техника, технология производства пива и безалкогольных напитков, М.: Легкая и пищевая промышленность 1981, с.246.

5. Зайчик И.Р. Оборудование предприятий винбдельческой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1968.

6. Мальцев П.М. Технология бродильных производств. М.: Пищевая промышленность, 1980. с.560

7. Попов В.И. Оборудование предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1974.С.280.

8. Попов В.И. и др. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1972. с. 591.

9. Попов В.Л. Примеры расчета по курсу технологического оборудования предприятий бродильной промышленности. М.; Пищевая промышленность, 1969. с.152.

10. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности, /под ред. И.Т.Кретова, М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. с.464.

11. Харитонов Н.Ф., Ярмолинский Л.А. Автоматы и поточные линии разлива вин. М.: Машиностроение, 1967. с.248.

12. Халаим А.Ф., Панченко М.М. Оборудование предприятий спиртовой и ликеро-водочной промышленности, М.: Пищевая промышленность, 1976.

13. Ярмолинский Л.А., Зайчик И.Р. Элементы конструкции автоматов линии разлива вин. М.: Машиностроение, 1974. с.256.