- •1.Предмет биохимии.Роль и значение биохимии в спорте.
- •2.Общая характеристика углеводов и их классификация. Биологическая роль углеводов
- •3.Определение,классификация и строение липидов, их биологическая роль.Жиры.Строение и функции жиров в организме.
- •6.Белки и их важнейшие функции в организме.
- •7.Аминокислоты.Физико-химические свойства и классификация аминокислот.Заменимые и незаменимые аминокислоты.
- •8.Полипептидная теория строения белков.Уровни структурной организации беокрврй молекулы.Первичная структура белка.
- •9.Вторичная и третичная структуры белка.
- •10.Четвертичная структура белков
- •11.Важнейшие физико-химические свойства белков.
- •12.Определение ферментов.Белковая природа ферментов.Сходство и различие в действии биокатализаторов и обычных катализаторов.
- •14.Механизм действия ферментов.Активность ферментов.
- •16.Номенклатура и классификация ферментов.
- •I. Оксидоредуктазы
- •II. Трансферазы
- •III. Гидролазы
- •25. Сущность, современная теория и функции биологического окисления.
- •29.Анаэробный распад углеводов – гликолиз.Схема и основные этапы реакции.
- •30. Аэробное(полное) окисление углеводов. Основные этапы. Понятие о цикле Кребса.
- •31.Химический состав живых организмов.Водно-минеральный обмен.
- •32.Обмен белков и азотсодержащих веществ в организме.
1.Предмет биохимии.Роль и значение биохимии в спорте.
Основные понятия биохимии
Роль биохимии в современной спортивной практике все более возрастает. Без знания биохимии мышечной деятельности, механизмов регуляции метаболизма при выполнении физических упражнений невозможно эффективное управление процессом тренировки и его дальнейшая рационализация. Знание биохимии необходимо для оценки уровня тренированности спортсмена, выявления перегрузок и перенапряжения, для правильной организации режима питания. В настоящее время для преподавателя физической культуры и тренера требуется не только понимание биохимических процессов, происходящих в организме спортсмена, но и умение провести несложные биохимические анализы и оценить их результаты. Это делает необходимым углубленное изучение биохимии.
Биохимия – это химия живых объектов (клеток и организмов)
Одна из наиболее важных задач биохимии заключается в том, чтобы на основе глубоких знаний химических превращений найти эффективные пути управления обменом веществ, поскольку состояние обмена веществ определяет норму и патологию. От характера и скорости процессов обмена веществ зависит рост и развитие живого организма, его способность противостоять внешним воздействиям, активно адаптироваться к новым условиям существования. Изучение приспособительных изменений обмена веществ позволяет лучше познать особенности адаптации организма к физическим нагрузкам и отыскать эффективные средства и методы повышения физической работоспособности.
Биохимия - биологическая наука, которая располагается на стыке точных наук, изучающих физические и химические явления, и чисто биологических дисциплин. Биохимические процессы, протекающие в живом организме, полностью подчиняются всем известным физическим и химическим законам. Биохимия показывает, как на основе элементарных физических и химических явлений возникает качественно новое состояние материи – биологическая функция.
Основные разделы биохимии:
Биохимию принято подразделять на статическую, динамическую и функциональную. К функциональной биохимии относятся те области биохимических знаний, где изучаются особенности протекания биохимических процессов при различных функциональных состояниях организма (медицинская биохимия, биохимия спорта и др.). Биохимия спорта исследует закономерности биохимических превращений в организме человека в процессе занятий физическими упражнениями. Положение биохимии спорта среди научных дисциплин, объединенных в комплекс спортивных наук, представлено на схеме (рис. 1).
Основные проблемы спортивной биохимии:
1. Механизмы преобразования энергии в организме человека при мышечной деятельности.
2. Регуляция синтеза белка при мышечной нагрузке.
3. Механизмы нервной и гормональной регуляции обмена веществ при мышечной деятельности.
4. Закономерности биохимической адаптации к систематической мышечной деятельности.
Наиболее важные задачи спортивной биохимии:
1. Выявление и оценка биохимических факторов, лимитирующих уровень спортивных достижений.
2. Изучение биохимических сдвигов у спортсменов в процессе тренировочных занятий.
3. Изучение биохимических характеристик восстановительных процессов после соревновательных и тренировочных нагрузок.
4. Установление биохимических критериев, оценивающих эффективность тренировочного процесса, а также целесообразность применения специальных средств, направленных на повышение работоспособности и ускорение восстановительных процессов.
Решение этих задач позволит повысить эффективность управления подготовкой спортсменов и добиться более высокого уровня спортивных достижений.
