Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Proizvodstvennyi uchet i otchetnost'_lekciya № 2.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
384.51 Кб
Скачать

Вопросы для самоконтроля:

1. Составление и разделение смесей при производстве цельномолочной продукции.

2. Способы нормализации смесей мороженого.

3. Способы нормализации при производстве сухих и сгущенных молочных консервов.