- •Методические рекомендации
- •По выполнению курсовых работ по пм.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
- •Мдк02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизы Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
- •Ульяновск
- •Пособие предназначено для обучающихся по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
- •Общие положения по курсовой работе
- •2. Характеристика структурных элементов курсовой работы
- •3.Методические рекомендации по оформлению текста
- •4. Критерии оценки курсовой работы
- •15.Защита курсовой работы
- •Глава 1. Плодоовощные товары, как объект оценки качества
- •Глава 2. Методы и результаты исследования качества свежих плодоовощных товаров
- •Глава 1. Молочные товары, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества молочных товаров
- •Глава 1. Мясо домашней птицы, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества мяса домашней птицы
- •Глава 1. Чай и чайные напитки, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества чая и чайных напитков
- •Глава 1. Кофе и кофейные напитки, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества кофе и кофейных напитков
- •Глава 1. Ликероводочные изделия, как объект оценки качества
- •Глава 1. Виноградные вина и коньяки, как объект оценки качества
- •Глава 1. Яичные товары, как объект оценки качества
- •Глава 1. Сахаристые кондитерские товары, как объект оценки качества
- •Глава 1. Мучные кондитерские товары, как объект оценки качества
- •Глава 1. Значение идентификации товаров в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Слабоалкогольные и безалкогольные напитки, как объект исследования
- •2.5Количественная фальсификация слабоалкогольных и безалкогольных напитков
- •Глава 1. Значение идентификации товаров в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Мясные копчености, как объект исследования
- •Глава 1. Значение идентификации колбасных изделий в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Колбасные изделия, как объект исследования
- •Глава 1. Значение идентификации рыбных товаров в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Рыбные товары, как объект исследования
- •Раздел 1. Основная часть (теоретическая).
- •1.1.1.1.1Раздел 2. Практическая часть
- •Глава 1.Современное состояние рынка швейных товаров России:
- •Глава2.Экспертиза качества швейных товаров в торговом предприятии.
- •Глава 1.Современное состояние рынка обувных товаров России:
- •Глава 2 .Экспертиза качества обувных товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка синтетических моющих средств России:
- •Глава 2.Экспертиза качества синтетических моющих средств.
- •Глава 1.Современное состояние рынка мебельных товаров в России.
- •Глава 2.Экспертиза качества мебельных товаров.
- •Глава 1.Теоретические основы экспертизы косметических товаров:
- •Глава 2. Экспертиза качества косметических товаров.
- •Глава 1.Теоретические основы экспертизы посуды из стекла и хрусталя:
- •Глава 2.Экспертиза качества посуды из стекла и хрусталя
- •Глава 1. Характеристика парфюмерно-косметического рынка России
- •Глава 2. Идентификация товаров (на примере одной из групп)
- •Глава 1.Теоретические основы оценки качества сотовых телефонов:
- •Глава 2.Оценка качества сотовых телефонов.
- •Глава 1.Современное состояние рынка стиральных машин в России:
- •Глава 2. Оценка качества стиральных машин.
- •Глава 1.Современное состояние рынка металлической посуды в России:
- •Глава 2. Оценка качества металлической посуды.
- •Глава 1.Современное состояние рынка школьно-письменных товаров в России:
- •Глава 2.Экспертиза качества школьно-письменных товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка игрушек в России:
- •Глава 2.Экспертиза качества игрушек.
- •Глава 1.Теоретические основы экспертизы качества фотоаппаратов:
- •Глава 2.Экспертиза качества фотоаппаратов.
- •Глава 1.Современное состояние рынка ювелирных товаров в России:
- •Глава 2.Контроль качества ювелирных товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка пушно-меховых товаров в России:
- •Глава 2.Контроль качества пушно-меховых товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка бытовых холодильников и морозильников:
- •Глава 2.Экспертиза качества бытовых холодильников и морозильников.
- •Глава 1.Современное состояние рынка часов в России:
- •Глава 2.Контроль качества часов.
- •Глава 1.Современное состояние рынка компьютеров в России:
- •Глава 2. Оценка качества компьютеров.
- •5. Список рекомендуемой литературы
- •Курсовая работа
Глава 1.Теоретические основы экспертизы посуды из стекла и хрусталя:
1.1. Современное состояние производства и рынка посуды из стекла и хрусталя.
1.2. Виды нормативной документации, применяемые для приемки посуды из стекла и хрусталя в торговле;
1.3. Потребительские свойства посуды из стекла и хрусталя в торговле;
1.4.Контроль качества посуды из стекла и хрусталя в торговле, дефекты;
1.5.Маркировка, упаковка, хранение посуды из стекла и хрусталя.
Глава 2.Экспертиза качества посуды из стекла и хрусталя
2.1.Сравнительная оценка потребительских свойств посуды из стекла и хрусталя в торговле, реализуемой в торговом предприятии. 2.2.Анализ потребительских предпочтений. 2.3.Анализ экспертизы посуды из стекла и хрусталя; 2.4.Анализ факторов, сохраняющих качество посуды из стекла и хрусталя в торговле; Заключение Список использованных источников Приложения
|
Примерный план курсовой работы №27-ОЭН
Тема: «Идентификация и фальсификация парфюмерных товаров, методы их выявления и предупреждения».
Введение
Глава 1. Характеристика парфюмерно-косметического рынка России
1.1.Структура идентификации, характеристика видов и средств идентификации
1.2.Роль и значение идентификации в предотвращении поступления на рынок фальсифицированной продукции
1.3.Исторический аспект фальсификации
1.4.Фальсификация парфюмерных товаров на рынке России и меры по ее предупреждению
1.5.Анализ нормативных актов действующих на территории РФ, и направленных на предупреждение и борьбу с фальсификацией
Глава 2. Идентификация товаров (на примере одной из групп)
2.1.Квалиметрическая идентификация парфюмерных товаров органолептическим методом
2.2. Квалиметрическая идентификация измерительным методом
2.3 Видовая идентификация органолептическим методом
2.4.Документальное оформление обнаружения качественной, количественной и стоимостной фальсификации
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Примерный план курсовой работы №28-ОЭН
Тема: «Сравнительная оценка качества сотовых телефонов в торговом предприятии».
Введение.
Глава 1.Теоретические основы оценки качества сотовых телефонов:
1.1. Современное состояние производства и рынка сотовых телефонов;
1.2.Основные правовые акты, регулирующие контроль качества сотовых телефонов в торговле;
1.3.Виды нормативной документации, применяемые для приемки сотовых телефонов по качеству;
1.4.Потребительские свойства сотовых телефонов;
1.5.Требования к качеству сотовых телефонов.
1.6.Методы определения качества. Правила приемки.
1.7. Градации качества, дефекты;
1.8 .Маркировка, упаковка, хранение сотовых телефонов.
Глава 2.Оценка качества сотовых телефонов.
2.1.Сравнительная оценка потребительских свойств сотовых телефонов, реализуемых в торговом предприятии. 2.2.Анализ потребительских предпочтений. 2.3.Анализ факторов, сохраняющих качество сотовых телефонов. Заключение Список использованных источников Приложения
|
Примерный план курсовой работы №29-ОЭН.
Тема: «Сравнительная характеристика потребительских свойств стиральных машин в торговом предприятии»
Введение.