- •Методические рекомендации
- •По выполнению курсовых работ по пм.02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров
- •Мдк02.01. Оценка качества товаров и основы экспертизы Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
- •Ульяновск
- •Пособие предназначено для обучающихся по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
- •Общие положения по курсовой работе
- •2. Характеристика структурных элементов курсовой работы
- •3.Методические рекомендации по оформлению текста
- •4. Критерии оценки курсовой работы
- •15.Защита курсовой работы
- •Глава 1. Плодоовощные товары, как объект оценки качества
- •Глава 2. Методы и результаты исследования качества свежих плодоовощных товаров
- •Глава 1. Молочные товары, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества молочных товаров
- •Глава 1. Мясо домашней птицы, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества мяса домашней птицы
- •Глава 1. Чай и чайные напитки, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества чая и чайных напитков
- •Глава 1. Кофе и кофейные напитки, как объект оценки качества
- •Глава 2.Методы и результаты исследования качества кофе и кофейных напитков
- •Глава 1. Ликероводочные изделия, как объект оценки качества
- •Глава 1. Виноградные вина и коньяки, как объект оценки качества
- •Глава 1. Яичные товары, как объект оценки качества
- •Глава 1. Сахаристые кондитерские товары, как объект оценки качества
- •Глава 1. Мучные кондитерские товары, как объект оценки качества
- •Глава 1. Значение идентификации товаров в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Слабоалкогольные и безалкогольные напитки, как объект исследования
- •2.5Количественная фальсификация слабоалкогольных и безалкогольных напитков
- •Глава 1. Значение идентификации товаров в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Мясные копчености, как объект исследования
- •Глава 1. Значение идентификации колбасных изделий в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Колбасные изделия, как объект исследования
- •Глава 1. Значение идентификации рыбных товаров в коммерческой деятельности
- •Глава 2. Рыбные товары, как объект исследования
- •Раздел 1. Основная часть (теоретическая).
- •1.1.1.1.1Раздел 2. Практическая часть
- •Глава 1.Современное состояние рынка швейных товаров России:
- •Глава2.Экспертиза качества швейных товаров в торговом предприятии.
- •Глава 1.Современное состояние рынка обувных товаров России:
- •Глава 2 .Экспертиза качества обувных товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка синтетических моющих средств России:
- •Глава 2.Экспертиза качества синтетических моющих средств.
- •Глава 1.Современное состояние рынка мебельных товаров в России.
- •Глава 2.Экспертиза качества мебельных товаров.
- •Глава 1.Теоретические основы экспертизы косметических товаров:
- •Глава 2. Экспертиза качества косметических товаров.
- •Глава 1.Теоретические основы экспертизы посуды из стекла и хрусталя:
- •Глава 2.Экспертиза качества посуды из стекла и хрусталя
- •Глава 1. Характеристика парфюмерно-косметического рынка России
- •Глава 2. Идентификация товаров (на примере одной из групп)
- •Глава 1.Теоретические основы оценки качества сотовых телефонов:
- •Глава 2.Оценка качества сотовых телефонов.
- •Глава 1.Современное состояние рынка стиральных машин в России:
- •Глава 2. Оценка качества стиральных машин.
- •Глава 1.Современное состояние рынка металлической посуды в России:
- •Глава 2. Оценка качества металлической посуды.
- •Глава 1.Современное состояние рынка школьно-письменных товаров в России:
- •Глава 2.Экспертиза качества школьно-письменных товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка игрушек в России:
- •Глава 2.Экспертиза качества игрушек.
- •Глава 1.Теоретические основы экспертизы качества фотоаппаратов:
- •Глава 2.Экспертиза качества фотоаппаратов.
- •Глава 1.Современное состояние рынка ювелирных товаров в России:
- •Глава 2.Контроль качества ювелирных товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка пушно-меховых товаров в России:
- •Глава 2.Контроль качества пушно-меховых товаров.
- •Глава 1.Современное состояние рынка бытовых холодильников и морозильников:
- •Глава 2.Экспертиза качества бытовых холодильников и морозильников.
- •Глава 1.Современное состояние рынка часов в России:
- •Глава 2.Контроль качества часов.
- •Глава 1.Современное состояние рынка компьютеров в России:
- •Глава 2. Оценка качества компьютеров.
- •5. Список рекомендуемой литературы
- •Курсовая работа
Глава 1.Современное состояние рынка синтетических моющих средств России:
1.1. Современное состояние производства и рынка синтетических моющих средств.
1.2.Правовая и нормативная база экспертизы синтетических моющих средств.
1.3.Потребительские свойства и показатели качества синтетических моющих средств.
1.4. Идентификация синтетических моющих средств.
1.5.Факторы, сохраняющие качество синтетических моющих средств.
Глава 2.Экспертиза качества синтетических моющих средств.
2.1. Анализ потребительских свойств синтетических моющих средств в торговом предприятии.
2.2.Контроль качества синтетических моющих средств в торговом предприятии.
2.3.Анализ проведения экспертизы синтетических моющих средств в торговом предприятии.
2.4.Влияние качества синтетических моющих средств на покупательский спрос (на примере отдела торгового предприятия).
2.5.Анализ факторов, сохраняющих качество синтетических моющих средств.
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Примерный план курсовой работы №24-ОЭН
Тема «Анализ потребительских свойств и качества мебельных товаров в торговом предприятии».
Введение.
Глава 1.Современное состояние рынка мебельных товаров в России.
1.1. Современное состояние производства и рынка мебельных товаров.
1.2. Основная нормативная документация, используемая при экспертизе мебели.
1.3.Качество мебельных товаров:
1.3.1.Потребительские свойства и показатели качества.
1.3.2.Контроль качества, дефекты.
1.3.3.Факторы, сохраняющие качество мебельных товаров.
Глава 2.Экспертиза качества мебельных товаров.
2.1.Анализ потребительских свойств мебели в торговом предприятии.
2.2.Анализ проведения экспертизы качества мебели в торговом предприятии.
2.3.Анализ маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели.
Заключение
Список использованных источников
Приложения
Примерный план курсовой работы №25-ОЭН
Тема: «Экспертиза потребительских свойств косметических товаров (на примере торгового предприятия)».
Введение.
Глава 1.Теоретические основы экспертизы косметических товаров:
1.1.Виды товарной экспертизы;
1.2.Основные правовые акты, регулирующие контроль качества косметических товаров в торговле;
1.3.Виды нормативной документации, применяемые для приемки косметики по качеству;
1.4. Сертификация косметических товаров, особенности подтверждения безопасности.
1.5.Потребительские свойства косметических товаров;
1.6..Контроль качества косметических товаров, дефекты;
1.7.Факторы, сохраняющие качество косметических товаров.
Глава 2. Экспертиза качества косметических товаров.
2.1.Сравнительная оценка потребительских свойств косметических товаров, реализуемых в торговом предприятии. 2.2.Анализ потребительских предпочтений. 2.3.Особенности проведения экспертизы косметических товаров. 2.4.Анализ факторов, сохраняющих качество косметических товаров . Заключение Список использованных источников Приложения
|
Примерный план курсовой работы №26-ОЭН
Тема: «Экспертиза посуды из стекла и хрусталя (на примере торгового предприятия)».
Введение.