- •Міністерство аграрної політики та продовольства України Науково-методичний центр аграрної освіти
- •Міністерство аграрної політики тапродовольства України Науково-методичний центр аграрної освіти
- •За редакцією д. І. Рижмань
- •Економіка підприємства Навчальний посібник
- •Тема 1. Підприємство в сучасній системі господарювання.
- •Поняття підприємства, його роль і умови ефективної роботи в ринковій економіці
- •Організаційно-виробнича структура аграрних підприємств та вплив мікро- і макросередовищ на їх діяльність
- •Визначальні фактори структури підприємства:
- •Складовими мікросередовища, в якому функціонують аграрні підприємства, є:
- •Основними ланками макросередовища є:
- •Науково-технічне середовище;
- •Реструктуризація підприємства
- •Результати реструктуризації оцінюються такими .Показниками як:
- •Класифікація підприємств
- •Кластеризація як механізм підвищення конкурентоспроможності та соціальної спрямованості аграрної економіки
- •Основні виробничі та економічні показники діяльності аграрних підприємств
- •Тема 2. Трудові ресурси.
- •Персонал підприємства, його склад і структура
- •Співвідношення чисельності основних та допоміжних робітників (Ко/д):
- •Співвідношення чисельності робітників до чисельності працівників апарату управління (Кр/а.У.П):
- •Частка висококваліфікованих та кваліфікованих робітників у загальній чисельності робітників підприємства (αкв.Р):
- •Поняття, класифікація та структура персоналу
- •Показники працезабезпечення і використання трудових ресурсів
- •Коефіцієнт залучення трудових ресурсів у суспільне виробництво
- •Загальний коефіцієнт використання робочого часу,
- •Планування чисельності персоналу та ринок праці
- •Продуктивність праці, її показники і методика визначення.
- •Завдання, принципи та методи нормування праці в сільськогосподарських підприємствах
- •Способи вивчення затрат робочого часу трудових процесів
- •Оплата праці, її форми і системи
- •Тарифна система, її призначення та складові частини
- •Методика нарахування оплати праці в рослинництві
- •Тема 3. Капітал, виробничі фонди та нематеріальні ресурси.
- •Загальна характеристика капіталу
- •Земельні ресурси та їх використання.
- •Земельний фонд України і його структура
- •Земельний кадастр і грошова оцінка землі
- •Земельний кодекс. Право власності на землю та право землекористування
- •Плата за землю сільськогосподарського призначення
- •Оренда землі
- •Поняття ринку землі
- •Інтенсивність та ефективність використання земельних ресурсів
- •Матеріально-технічна база аграрних підприємств
- •Матеріально-технічна база підприємства
- •Тракторний парк і ефективність його використання
- •Показники інтенсивності використання тракторного парку:
- •Показники продуктивності використання тракторного парку:
- •Показники економічності використання тракторного парку:
- •Витрати палива на один умовно-еталонний гектар.
- •Ефективність використання комбайнового парку
- •Транспортні засоби аграрних підприємств і ефективність їх використання
- •Показники продуктивності автотранспорту: виробіток автомобілів на одну середньооблікову автомобіле-тонну:
- •Кількість тонно-кілометрів на середньооблікову автомобіле-тонну в тонно-кілометрах, що розраховується з виразу:
- •Прямі експлуатаційні витрати на 100 км пробігу й окремо на тонну перевезеного вантажу, грн;
- •Поняття розміру енергоресурсів
- •Основні показники процесу енергоспоживання у сільському господарстві
- •Інноваційне забезпечення оновлення сільськогосподарської техніки
- •Основні засоби (основний капітал) аграрних підприємств. Нематеріальні ресурси підприємства
- •Економічна сутність основних фондів підприємства
- •Фондів.
- •Облік та оцінювання основних виробничих фондів
- •Знос основних фондів підприємства
- •Амортизація основних фондів
- •Методи нарахування амортизації
- •Метод рівномірного нарахування зносу
- •Показники використання основних виробничих фондів
- •І. Показники, які характеризують технічний стан основних виробничих фондів.
- •Показники, які характеризують технічне оснащення підприємства.
- •Показники, які характеризують ефективність використання основних виробничих фондів підприємства.
- •Нематеріальні ресурси підприємства
- •Нематеріальні активи підприємства
- •Оборотні засоби (оборотний капітал) аграрних підприємств
- •Сутність, склад і класифікація оборотних засобів
- •Структура оборотного капіталу й оцінка запасів при їх виробничому споживанні
- •Початок 2009 р.
- •Забезпеченість аграрних підприємств оборотним капіталом та його кругообіг
- •Методика визначення ефективності використання оборотного капіталу та її факторний аналіз
- •Нормування оборотних засобів
- •Нормування оборотних засобів у виробничих запасах
- •Нормування оборотних засобів у незавершеному виробництві
- •Показники оцінювання використання оборотних засобів на підприємстві
- •Тема 4. Інноваційно-інвестиційна діяльність підприємства.
- •Інвестиції аграрних підприємств.
- •Поняття, склад і структура інвестицій
- •Об’єкти інвестицій:
- •Інвестиції, їх види та характеристика
- •Сутність та класифікація капітальних вкладень підприємства
- •Критерії оцінки інвестиційних проектів
- •Джерела надходження коштів для реалізації інвестиційного проекту:
- •Зовнішні джерела інвестиційних ресурсів
- •Чинники підвищення ефективності використання капітальних вкладень і фінансових інвестицій.
- •Інтенсифікація виробництва та науково-технічний прогрес.
- •Інтенсифікація як головний шлях збільшення виробництва сільськогосподарської продукції
- •Показники рівня інтенсивності поділяють на натуральні і вартісні.
- •Результативні показники інтенсифікація сільського господарства це:
- •Економічну ефективність інтенсифікації сільського господарства характеризують такі показники:
- •Фактори, що зумовлюють ефективність інтенсифікації виробництва
- •Об'єктивна необхідність інноваційного розвитку підприємств у сучасних умовах
- •Умови відтворення інноваційної спрямованості розвитку господарської системи:
- •Класифікація інновацій
- •Реінжиніринг як важливий напрямок інноваційної діяльності на підприємстві
- •Суть нтп та інноваційної діяльності. Загальна характеристика напрямів нтп
- •Основні риси нтп в ринковій економіці та важливість переходу аграрної економіки на інноваційну модель розвитку
- •Агрохімічний напрям нтп. Ефективність застосування мінеральних добрив і фактори її підвищення
- •Ефективність застосування хімічних засобів захисту рослин і тварин
- •Біологічний напрям науково-технічного прогресу
- •Розширене відтворення і нагромадження в аграрних підприємствах
- •Суть і особливості розширеного відтворення
- •Показники розширеного відтворення
- •Тема 5. Система планування на підприємстві
- •Прогнозування як наукове обгрунтування і вирішення альтернативних шляхів перспективної діяльності підприємства
- •Суть нормативного і пошукового прогнозування, застосування довгострокових та короткострокових прогнозів у
- •Принципи, методи планування та система планів підприємства
- •Суть та основні етапи стратегічного планування на підприємстві
- •Зміст і методика бізнес-планування в ринкових умовах господарювання
- •Зміст бізнес-плану
- •Суть і системи тактичного і оперативного планування діяльності виробничих підрозділів і підприємств
- •Основні розділи стратегічних планів:
- •Поняття і необхідність державного регулювання і підтримки сільськогосподарського виробництва
- •Тема 6. Організація виробництва та його обслуговування
- •Спеціалізація і галузева структура аграрних підприємств
- •Суть і фактори розміщення та спеціалізації сільськогосподарського виробництва
- •Форми спеціалізації й методика визначення виробничого напряму підприємства
- •Галузі й галузева структура аграрних підприємств та методика її визначення
- •Методика визначення ефективності галузевої структури підприємства
- •Підбір конкуруючих галузей і оцінка альтернатив при формуванні галузевої структури підприємства
- •Методика визначення «чутливості» прибутку до зміни ціни і врожайності конкуруючих культур
- •Концентрація виробництва та диверсифікація аграрних підприємств
- •Економічна концентрація та захист економічної конкуренції
- •Диверсифікація аграрних підприємств, її форми і види
- •Переваги і загрози диверсифікації виробництва та методика визначення її рівня
- •Методичними підходами
- •Агрокооперативи.
- •Розвиток агропромислової інтеграції в умовах ринкових відносин
- •6.3. Організаційно-економічні основи формування сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу.
- •Тема 7. Продукція: сутність, різновиди і конкурентоспроможність
- •Валова продукція та її складові
- •Поняття якості, характеристика її показників і значення для підвищення конкурентоспроможності продукції
- •Методи визначення якості продукції і вплив її рівня на результати виробництва
- •Методика визначення втрат (додаткового ефекту) від зниження (підвищення) якості продукції
- •Витрати на поліпшення якості продукції і напрями забезпечення її конкурентоспроможності за якістю
- •Стандартизація та сертифікація продукції та послуг
- •Стандартизація продукції здійснюється за певними принципами,
- •Державний нагляд за якістю та внутрішньовиробничий технічний контроль
- •Економічні функції держави щодо діяльності підприємства
- •Особливості формування ринків основних видів сільськогосподарської продукції і продовольства
- •Інфраструктура ринку та її складові.
- •Поняття та показники конкурентоспроможності підприємства
- •Обгрунтування та вибір факторів конкурентних переваг підприємства
- •Фактори маркетингу, що обумовлюють напрями конкурентних переваг:
- •Оцінювання рівня конкурентних переваг та конкурентоспроможності підприємства
- •Аграрна реформа і організаційно-економічні трансформації в сільському господарстві
- •1990-2009 Роки
- •Особливості формування регіональних агропромислових кластерів
- •Логістика в управлінні якістю аграрної продукції.
- •Тема 8. Витрати підприємства .
- •Суть собівартості продукції і характеристика її видів
- •Види собівартості різних видів продукції, робіт і послуг
- •Склад і структура витрат за всіма видами діяльності підприємств
- •Класифікація затрат виробництва і порядок їх віднесення на певні види продукції
- •Підприємств
- •Послідовність і методи визначення собівартості сільськогосподарської продукції
- •Пряме віднесення витрат на відповідні види продукції.
- •Калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг)
- •Продукції (робіт, послуг) допоміжних виробництв.
- •Калькулювання собівартості продукції рослинництва.
- •Вирощене насіння цукрових буряків та кормових буряків
- •Калькулювання собівартості продукції тваринництва
- •Значення, резерви і шляхи зниження собівартості сільськогосподарської продукції
- •Тема 9. Результативність діяльності підприємств
- •Суть ефективності як економічної категорії
- •Фінансові ресурси підприємства
- •Формування доходу підприємства
- •Дохід підприємства
- •Не включаються до складу валового доходу:
- •Прибуток підприємства
- •Рентабельність виробництва і методика визначення її показників
- •Ступінь рентабельності сільськогосподарського виробництва. Показники і методика визначення рівня
- •Оцінювання фінансово-економічного стану підприємства
- •Загальний рівень рентабельності підприємства:
- •Оборотність товарно-матеріальних запасів:
- •Економічні дослідження беззбитковості виробництва і прибутковості галузі за допомогою показника норми беззбитковості
- •Чинники зростання ефективності виробництва (діяльності підприємства)
- •Тема 10. Антикризова діяльність підприємства.
- •Загальне поняття про кризу, причини виникнення. Види економічних криз. Аналіз причин та симптомів фінансової кризи
- •Економічна криза
- •Причини виникнення кризи
- •Види економічних криз
- •Найбільш вдалими є такі трактування кризи на підприємстві:
- •Причини та симптоми фінансової кризи.
- •Циклічний розвиток економіки та економічні кризи.
- •Депресія.
- •Пожвавлення.
- •Антикризовий фінансовий менеджмент – вимога «нової економіки»
- •Антикризовий маркетинг - гарантія успіху
- •Санація (фінансове оздоровлення) суб'єктів господарювання
- •Обгрунтування сценаріїв подолання найбільш імовірних ризиків у процесі проведення фінансового оздоровлення підприємства.
- •Характеристика економічної безпеки підприємства
- •Аналітична оцінка рівня економічної безпеки підприємства
- •Основні напрями організації економічної безпеки за окремими функціональними складовими
- •Банкрутство підприємств як економічне явище
- •Методичні основи визначення ймовірності банкрутства суб'єктів господарювання
- •Ліквідація збанкрутілих підприємств (організацій)
- •Практика здійснення та ефективність реструктуризації підприємств
- •Господарювання.
- •Ліквідуються
- •Тема 11. Економіка основних галузей сільського господарства.
- •Економічна суть, різновиди та особливості продуктових підкомплексів
- •Організаційно-виробнича характеристика головних продуктових підкомплексів
- •Частина 1. Галузі рослинництва
- •Економіка зернопродуктового підкломплексу апк
- •Виробничо-технологічна суть цього продуктового підкомплексу зводиться до такого:
- •Механізм його створення та функціонування такий:
- •Народногосподарське значення виробництва зерна
- •Розвиток і розміщення виробництва зерна
- •Економічна ефективність виробництва зерна
- •Роками, тис т.
- •Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва зерна
- •Ринок зерна
- •Динаміка цін і прибутковості товарної продукції сільськогосподарських підприємств України
- •Економіка бурякоцукрового виробництва
- •Особливості бурякоцукрового підкомплексу
- •Народногосподарське значення цукрових буряків
- •Економічна ефективність виробництва цукрових буряків та напрями її підвищення
- •Економіка олійного підкломплексу апк
- •Народногосподарське значення соняшника
- •Ефективність, розвиток та розміщення виробництва олійних культур
- •Шляхи підвищення ефективності виробництва олійних культур.
- •Ринок насіння соняшнику
- •Формування ринку українського біопалива: передумови, перспективи, стратегія
- •Економіка картоплепродуктового виробництва та овочепродуктового підкомплексу апк
- •Народногосподарське значення, розвиток та розміщення виробництва картоплі і овочів
- •Економічна ефективність виробництва картоплі та напрями її підвищення
- •Економічна ефективність виробництва овочів та напрями її підвищення
- •України, 2008 рік
- •Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва картоплі та овочів.
- •Економіка виробництва плодів, ягід і винограду.
- •Народногосподарське значення, розвиток та розміщення садівництва
- •Економічна ефективність виробництва плодів і ягід та напрями її підвищення
- •Народногосподарське значення, розвиток та розміщення виноградарства
- •Економічна ефективність виробництва винограду та напрями її підвищення
- •Ринок плодово-овочевої продукції
- •Економіка виробництва і використання кормів.
- •Кормова база та її значення для розвитку тваринництва
- •Економічна оцінка кормових культур та виробництва кормів
- •Ефективність використання альтернативних видів кормів у годівлі тварин
- •Напрями збільшення виробництва кормів та підвищення його ефективності
- •Частина 2. Галузі тваринництва.
- •11.9. Економіка молокопродуктового підкомплексу апк
- •Народногосподарське значення, розвиток та розміщення скотарства
- •Економічна ефективність скотарства та напрями її підвищення
- •11.10. Економіка м’ясного підкомплексу апк
- •Визначальними факторами, які справляють прямий вплив на обсяги виробництва та якість м 'ясопродукцїі, слід вважати:
- •Щоб вивести комплекс із кризового стану, необхідно забезпечити:
- •Народногосподарське значення, розвиток та розміщення свинарства
- •Економічна ефективність свинарства та напрями її підвищення
- •11.11. Економіка вівчарства
- •Народногосподарське значення, розвиток та розміщення вівчарства
- •Економічна ефективність вівчарства та напрями її підвищення
- •Література
- •Вступ 6
- •Тема 1. Підприємство в сучасній системі господарювання. 12
- •Тема 2. Трудові ресурси 31
- •Тема 3. Капітал, виробничі фонди та нематеріальні ресурси 66
- •Тема 4. Інноваційно-інвестиційна діяльність підприємства. 148
- •Тема 5. Система планування на підприємстві 209
- •Тема 6. Організація виробництва та його обслуговування 229
- •Тема 7. Продукція: сутність, різновиди і конкурентоспроможність 262
- •Тема 8. Витрати підприємства 334
- •Тема 9. Результативність діяльності підприємств 364
- •Тема 10. Антикризова діяльність підприємства 404
- •Тема 11. Економіка основних галузей сільського господарства. 460
- •Частина 1. Галузі рослинництва 467
- •Частина 2. Галузі тваринництва. 556
- •Література 581
Співвідношення чисельності основних та допоміжних робітників (Ко/д):
де Чо.р - чисельність основних робітників, осіб;
Чд.р - чисельність допоміжних робітників, осіб;
Співвідношення чисельності робітників до чисельності працівників апарату управління (Кр/а.У.П):
де Чр - чисельність робітників підприємства, осіб;
Ча.у.п - чисельність адміністративно-управлінського персоналу, осіб;
Частка висококваліфікованих та кваліфікованих робітників у загальній чисельності робітників підприємства (αкв.Р):
де Чкв.р - чисельність висококваліфікованих та кваліфікованих робітників підприємства, осіб.
Наведені показники характеризують потенціал персоналу та його відповідність іншим факторам та умовам виробництва, що мають місце на конкретному підприємстві.
Праця в сільському господарстві, як і в інших галузях економіки, - це цілеспрямована діяльність людини, спрямована на відозміну і пристосування предметів природи для задоволення своїх потреб. Люди, їх майстерність,
освіта є найбільш важливим складовим елементом продуктивних сил, що визначально впливає на стан економічного розвитку підприємств та конкурентоспроможність їх продукції.
Кожне аграрне підприємство функціонує за певної чисельності персоналу - сукупності працівників, які мають необхідний фізичний розвиток, знання, практичні навички для управління виробництвом, якісного і своєчасного виконання передбачених технологією робіт у сфері агропромислового виробництва.
Кожне аграрне підприємство може ефективно працювати за умови, коли воно має необхідний професійний і кваліфікаційний склад працівників, доцільну кадрову структуру. При цьому під професією розуміють; вид трудової діяльності, що вимагає для її здійснення відповідної суми спеціальних знань (оператор машинного доїння, тракторист-машиніст, оператор тваринницького комплексу тощо). В межах професії можуть виділятися спеціальності - її різновиди з вужчим характером трудової діяльності (в ремонтній майстерні, наприклад, можуть бути токарі (професія) різних спеціальностей - токар-розточувальник, токар-револьверщик тощо). Аграрні підприємства можуть істотно відрізнятися за професійним складом своїх працівників, що зумовлено їх різною спеціалізацією та неоднаковим ступенем диверсифікації виробництва. Результати діяльності аграрного підприємства значно залежать від кваліфікації персоналу, яку можна визначити як ступінь підготовленості кожного працівника до виконання ним професійних обов'язків (функцій). Скажімо, робітників за рівнем кваліфікації поділяють на чотири групи: висококваліфіковані, кваліфіковані, малокваліфіковані і некваліфіковані.
Залежно від умов найму працівників (без визначення або з визначенням строку їх зарахування до складу трудового колективу) їх класифікують за такими категоріями:
Постійні працівники - ті, які є членами підприємства або прийняті на роботу по найму на тривалий термін без його точного визначення. Засновники (учасники) приватних підприємств - сільськогосподарських виробничих кооперативів, ТОВ, СФГ, командитних товариств, товариств з додатковою відповідальністю виступають членами цих підприємств, а тому їх правомірно відносити до даної категорії працівників.
Тимчасові працівники - ті, яких зараховують до складу трудового колективу тимчасово на термін до двох місяців.
Сезонні працівники - ті, яких зараховують до складу трудового колективу на термін від двох до шести місяців для виконання сезонних робіт.
Отже, склад трудових колективів приватних підприємств формується за рахунок членів підприємств і найманих працівників з різними умовами найняття на роботу. В державних аграрних підприємствах усі працівники є найманими і залежно від умов найму можуть бути віднесені до категорії постійних, тимчасових або сезонних працівників.
Загальна кількість працівників, яка є в списках підприємства, називається обліковим (списковим) складом. До облікового складу
включають усі категорії постійних, тимчасових і сезонних працівників, прийнятих на роботу на один і більше днів незалежно від того, знаходяться вони на роботі чи перебувають у відпустці, відрядженні, на лікарняному або тимчасово не працюють з інших причин.
Для визначення продуктивності праці і характеристики масштабів можливого залучення підприємствами робочої сили (їх трудового потенціалу) розраховують такий показник, як середньо-облікоєа кількість працівників. Вона обчислюється за двома варіантами: середньообліковою чисельністю штатних працівників спискового складу і середньообліковою чисельністю всього персоналу в еквіваленті повної зайнятості.
За другим варіантом такого розрахунку в середньооблікову чисельність працівників, крім штатних, включають працівників позасгшскового складу, які залучалися до роботи й одержували заробітну плату, а також враховують ту обставину, що окремі категорії працівників зайняті неповний робочий день. Наприклад, робітників, які працюють за договорами підряду (по них немає можливості підраховувати час їх роботи), переводять в еквівалент повної зайнятості (умовні працівники) діленням фактично нарахо ваної їм заробітної плати за звітний місяць на середню за цей же місяць заробітну плату одного працівника спискового складу, зайнятого в основній діяльності підприємства. Працівників, які прийняті на роботу на півставки, переведені (прийняті) згідно з чинним законодавством на неповний робочий день, пе- реводять в умовні працівники так: відпрацьовані ними людино-години за звітний місяць ділять на тривалість робочого дня, одержаний результат потім ділять на кількість робочих днів у даному місяці. Це і буде середньоспискова за даний місяць чисельність цих працівників в еквіваленті повної зайнятості. Осіб, яких залучають до роботи на підприємстві за спеціальними договорами і які не перебувають у списковому складі (штаті) підприємства, переводять в умовні працівники діленням нарахованої їм заробітної плати за звітний місяць на середню заробітну плату одного працівника спискового складу.
Середньооблікову чисельність штатних працівників спискового складу і середньооблікову чисельність всього персоналу в еквіваленті повної зайнятості розраховують за кожний місяць і за рік. Зокрема, середньооблікову кількість працівників за місяць визначають підсумовуванням облікового складу працівників за всі дні місяця і діленням одержаного результату на кількість календарних днів у місяці. Середньооблікову кількість працівників зарік розраховують як середньоарифметичну величину від суми показників середньооблікової кількості за всі місяці року, поділеної на 12.
Для визначення продуктивності праці в сільському господарстві розраховують середньорічну кількість працівників, зайнятих безпосередньо в сільськогосподарському виробництві. Для цього середньооблікову кількість працівників множать на питому вагу затрат живої праці в сільському господарстві в усіх затратах живої праці підприємства.
Персонал державних сільськогосподарських підприємств залежно від сфери трудової діяльності його членів класифікують на такі групи:
персонал, зайнятий у сільськогосподарському виробництві (персонал основної діяльності);
персонал, зайнятий у підсобних промислових виробництвах;
персонал, зайнятий в обслуговуючих виробництвах.
До персоналу першої групи відносять працівників, зайнятих у рослинництві, тваринництві, садівництві, поточним ремонтом будівель і споруд виробничого сільськогосподарського призначення, працівників транспорту, що переважно обслуговує сільськогосподарське виробництво.
До персоналу другої групи включають працівників переробних цехів, цегельних заводів, столярень, працівників майстерень по ремонту техніки та працівників транспорту, що обслуговують промислове виробництво.
До складу персоналу, зайнятого в обслуговуючих виробництвах, належать працівники складів, матеріально-технічного постачання, працівники, які здійснюють капітальний ремонт будівель і споруд несільськогосподарського призначення, працівники транспорту, які обслуговують неосновне виробництво і непромислове виробництво, наприклад комунальне господарство.
Приватні аграрні підприємства можуть використовувати дану класифікацію для аналізу свого персоналу за сферами діяльності й оцінки якості роботи.
