Динаміка цін і прибутковості товарної продукції сільськогосподарських підприємств України

(зернові)

Рік	Собівартість 1 т, грн	Ціпа реалізації 1 т, грн	Прибуток від реалізації 1 т, грн	Рівень рентабельності, %	Динаміка зміни до попереднього року, %
					Ціни	собівартості
2000	266,0	438,3	172,3	64,8	221,0	150,2
2001	261,4	374,5	113,1	43,3	85,4	98,3
2002	260,2	310,4	50,2	19,3	82,9	99,5
2003	367,3	535,4	168,1	45,8	172,5	141,2
2004	377,0	452,8	75,8	20,1	84,6	102,6
2005	403,6	415,9	12,3	3,1	91,9	107,1
2006	484,6	520,2	35,6	7,4	125,0	120,1
2007	649,3	835,3	186,0	28,7	160,6	134,0
2008	669,9	779,6	109,6	16,4	93,3	103,2

Рис. 11.4. Динаміка зміни собівартості, ціни і прибутку від реалізації 1 т зернових сільськогосподарськими підприємствами за 2000 - 2007 роки

Наведені дані підтверджують тезу про те, що фінансові результати діяльності в зернопродуктовому підкомплексі мають стрибкоподібний характер, а це зумовлено, на нашу думку, такими проблемами:

1. цінова політика на ринку зерна формується посередниками, оскільки виробники не мають ефективного доступу до організованих каналів збуту, а держава - ефективної політики регулювання;

2. витрати посередників, а частково й виробників покладаються на кінцевого споживача;

3. левову частку доходів одержує посередник, особливо у врожайні роки;

4. присутній значний диспаритет цін, що сформував стійкий базис

нееквівалентності міжгалузевого обміну.

3. Економіка бурякоцукрового виробництва

1. Бурякоцукровий під комплекс, місце і роль в економіці АПК Бурякоцукровий підкомплекс - пріоритетна продуктова вертикаль АПК

України. Разом із зернопродуктовим він традиційно визначає ефективність розвитку всього агропромислового виробництва.

Місце і роль цього підкомплексу в економіці АПК характеризується кількома незаперечними перевагами, а саме:

Економічний аспект - виробництво цукрових буряків і цукру є досить потужним джерелом надходження грошових ресурсів і зміцнення економіки бурякосійних господарств і цукрових заводів.

Соціальний аспект - виробництво і переробка цукрових буряків забезпечує потреби населення не лише в цукрі, а й є гарантією праце- влаштування на рівні сіл та адміністративних районів.

Торговельний аспект - продаж цукру завжди був значним фактором поповнення державного бюджету, експортною статтею (недарма в народі цукор назвали "білим золотом").

Агротехнічний аспект - вирощування буряків потребує високої культури землеробства, значних доз мінеральних та органічних добрив, що перетворює цю культуру в надійного попередника в сівозміні. Дефекат цукрових заводів (як побічний продукт) широко використовується для нейтралізації кислотності ґрунтів.

Зоотехнічний аспект - бурякоцукровий підкомплекс - це складова кормової бази для тваринництва. Гичка буряків належить до добрих соковитих кормів, жом і меляса згодовуються в свіжому (консервованому) вигляді, а також використовуються під час виробництва комбікормів.

Економічними показниками, що впливають на обсяг виробництва цукру,

є:

- в аграрному циклі - урожайність, цукристість коренів і скорочення

втрат;

- у переробному циклі - мінімум втрат, збереження цукристості, висока якість цукру та скорочення втрат сировини;

- в торговому циклі - своєчасна вигідна реалізація, недопущення втрат.

Особливістю цього підкомплексу є те, що вся вироблена в сільському господарстві сировина (корені цукрових буряків) повністю надходить на промислову переробку. Із виробленого цукру 65 - 70 % через роздрібну торгівлю надходять в особисте споживання населення, 25 - 30 % споживають інші галузі переробної і харчової промисловості, частина цукру експортується.

Цукрові буряки - культура універсальна. Вони дають як основний продукт корені, які можна згодовувати в свіжому вигляді, подрібнювати та

сушити і, головним чином, переробляти. Гичка буряків може згодовуватись у свіжому вигляді, силосуватись або гранулюватись і сушитись. У результаті переробки коренів одержують цукрокристалічний сироп, жом, мелясу, вапно фільтроване. Жом використовують для згодовування у свіжому вигляді, силосування і сушіння. З меляси виробляють лимонну кислоту, спирт, дріжджі, добавки до корму і для силосування зелених коренів.