МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
РОМЕНСЬКИЙ КОЛЕДЖ
ДЕРЖАВНОГО ВИЩОГО НАВЧАЛЬНОГО ЗАКЛАДУ
«КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІМЕНІ ВАДИМА ГЕТЬМАНА»
Інструкційний матеріал до лабораторних робіт з біології
ДЛЯ СТУДЕНТІВ ВНЗ І РІВНЯ АКРЕДИТАЦІЇ
С
ПЕЦІАЛЬНІСТЬ
5.05010201
«Обслуговування комп’ютерних систем
і мереж»
ГРУПА : К 1-1
В
ИКЛАДАЧ:
БЕРЕЖНА В. В.
2015 РІК
Лабораторна робота № 1
ТЕМА: Визначення органічних речовин - крохмалю і глюкози. Розчинність жирів у різних розчинниках.
МЕТА: Навчитися визначати органічні речовини на прикладі крохмалю і глюкози, вивчити розчинність жирів у різних розчинниках.
ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: Штатив з пробірками, розчин крохмалю, хлоридна кислота, йодна вода, етиловий спирт, бензин, соняшникова олія, розчини натрій гідроксиду і купрум (II) сульфату, прилад для нагрівання.
Завдання 1.
Виявити полісахарид крохмаль у реакції з йодом, а моносахарид - глюкозу - у реакції з купрум (II) гідроксидом.
ХІД РОБОТИ
Пронумерувати дві пробірки і внести в них по 1 мл розчину крохмалю.
У першу пробірку додати 1-2 краплини йодної води, перемішати.
Спостереження:
3. У другу пробірку додати 2-3 краплини концентрованої хлоридної кислоти і прокип'ятити її вміст, після чого додати 1-2 краплини йодної води.
Спостереження:
4. В окремій пробірці змішати 1 мл натрій гідроксиду з 2-3 краплинами купрум (II) сульфату, перемішати. До утвореного блакитного осаду додати вміст пробірки № 2 і нагріти до зміни кольору осаду.
Спостереження:
Висновок:
Завдання 2.
Вивчити розчинність жирів у різних розчинниках.
Хід роботи
Взяти три пробірки і помістити у кожну по 0,5 мл соняшникової олії.
В першу пробірку додати 2 мл дистильованої води, в другу - 2 мл етилового спирту, в третю - 2 мл бензину. Вміст кожної пробірки енергійно перемішати.
Спостереження:
Висновок:
Лабораторна робота № 2
ТЕМА: Вивчення властивостей ферментів.
МЕТА: Вивчити властивості ферментів та дослідити умови їхньої активності.
ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: Штатив з пробірками, йодна вода, термостат, стакан з льодом, водяна баня, розчин крохмалю.
Завдання 1.
Вивчити дію ферменту слини (амілази) на крохмаль.
Хід роботи
Сполоснути 2 рази ротову порожнину водою, потім прополоскати водою протягом 2-3 хвилин і зібрати розчин слини у стакан.
Пронумерувати дві пробірки, внести в кожну по 1 мл розчину крохмалю.
В пробірку № 1 додати 1 мл розчину слини, що містить фермент амілазу, в пробірку № 2 додати 1 мл дистильованої води. Обидві пробірки помістити в термостат з t ° = +38 +40°С на 15 хв.
Після цього вийняти пробірки з термостату, додати в кожну 2-3 краплини йодної води і струсити вміст.
Спостереження:
Висновок:
Завдання 2.
Дослідити вплив температури на активність ферменту амілази у реакції з крохмалем.
ХІД РОБОТИ
Пронумерувати три пробірки і в усі помістити по 2 мл розчину крохмалю і по 1 мл розчину слини.
Пробірку № 1 поставити у термостат з t = +38 °С, пробірку № 2 - кип'ятити на водяній бані, пробірку № 3 - поставити в стакан з льодом.
Через 15 хв. вийняти всі три пробірки, поставити їх у штатив, в кожну добавити по 2-3 краплини йодної води.
Спостереження:
У пробірці № 1
У пробірці № 2
У пробірці № 3
Висновок:
Лабораторна робота № 3
ТЕМА: Особливості будови клітин прокаріотів та еукаріотів.
МЕТА: Вивчити особливості будови клітин прокаріотів та еукаріотів, навчитися розпізнавати клітини рослин, тварин, грибів та бактерій.
ОБЛАДНАННЯ І МАТЕРІАЛИ: Світлові мікроскопи, предметні скельця, дерев’яні палички, препарувальні голки, соковиті луски цибулі, шматки хліба із цвіллю, крапельниці з водою, 5%-вий розчин йоду в спирті