Література:

[1;2;3;6 - 21;13;14;15;16;24 - 28;29;30 - 36;39;40 - 47;51;53;60]

Тема 2. Можливості утворення і розвитку малих підприємств в Україні

Обґрунтування розвитку малого підприємства і малого підприємництва як наукових категорій.

Хронологія формування і удосконалення базових умов зовнішнього середовища як основи утворення і розвитку малих підприємств. Періодизація формування і удосконалення нормативно – правової бази, що впливає на утворення і розвиток малих підприємств.

Зміст Закону України «Про державну підтримку малого підприємництва». Гарантії державної підтримки, що надає Закон України «Про Національну програму сприяння розвитку малого підприємництва». Світовий досвід підтримки розвитку малих підприємств на основі програмного підходу. Диференціація програм провідних країн світу.

Види діяльності і способи утворення власної справи в Україні. Основні положення Господарського кодексу України про принципи підприємницької діяльності. Розвиток принципів підприємництва в науковій теорії.

Підходи до вибору організаційної форми бізнесу. Сутність одноосібного володіння і партнерства, їх переваги і недоліки. Вимоги Господарського кодексу щодо організаційних форм підприємств. Характеристика унітарних і корпоративних підприємств.

Література:

[3;4;5;7;30;33;34;37;39;43;44;45;48;50;52;53;56 - 59;61;63;65;73]

Тема 3. Особливості утворення і розвитку малих підприємств у харчовій промисловості України

Концепція раціонального збалансованого харчування та її основні ідеї. Характерні риси раціональних норм споживання основних продуктів харчування. Організація промислового виробництва продуктів харчування і характеристика харчової промисловості та її структуроутворюючих галузей. Обґрунтування переваг організації малих підприємств та їх економічного значення у харчовій промисловості.

Методи дослідження малих підприємств у харчовій промисловості: руху і розвитку, причинності, порівняльний, статистичний. Приклади їх використання. Макро- мезо і мікро- чинники, що впливають на функціонування і розвиток малих підприємств з виробництва харчових продуктів.

Специфічні особливості харчової промисловості, що визначають організацію й технологію виробництва продуктів харчування, впливають на господарську діяльність харчових підприємств. Способи утворення малих підприємств з виробництва харчових продуктів: утворення нового виробництва на базі сировинних ресурсів, які недостатньо чи повністю не використовуються; на базі розукрупнення великих підприємств; на основі виділення зі складу діючого підприємства на самостійний баланс одного чи декількох структурних підрозділів.

Етапи техніко-економічного обґрунтування утворення та функціонування малого підприємства з виробництва харчових продуктів та перероблення сільськогосподарської сировини.

Концептуальні підходи до розробки заходів з державної підтримки розвитку малого підприємництва у харчовій промисловості України. Методика розробки державних цільових програм для малих підприємств залежно від виду економічної діяльності.