- •I общая информация
- •Глава 4 охватывает вопросы по одному из выбранных направлений:
- •II Содержание дипломной работы
- •Введение
- •Основная часть
- •1 Обзор литературы
- •1.1 Пищевая ценность и химический состав продукта
- •1.2 Факторы, формирующие качество пищевого продукта к факторам, формирующим качество продукта относятся:
- •1.3 Классификация и новые направления в ассортименте
- •1.4 Требования, предъявляемые к качеству товара
- •1.5 Факторы, сохраняющие качество товара
- •2 Материалы и методы исследования
- •2.1 Характеристика объектов исследования
- •2.2 Методы исследования качества
- •2.2.1 Порядок анализа состояния упаковки и содержания маркировки
- •2.2.2 Органолептические методы исследования
- •2.2.3 Физико-химические методы исследования
- •2.2.4 Микробиологические методы исследования
- •2.3 Определение средней ошибки измерения
- •3 Результаты исследований
- •3.1 Анализ состояния упаковки и маркировки
- •3.2 Органолептическая оценка качества
- •3.3. Физико-химические показатели качества
- •3.4 Микробиологические показатели
- •4 Четвертая глава дипломной работы
- •4.1 Организационно – коммерческая часть
- •4.1.1 Содержание организационно-коммерческой части
- •4.1.2 Темы организационно-коммерческих частей дипломных работ
- •4.2 Маркетинговый раздел
- •4.2.1 Общие вопросы
- •4.2.2 Примерные темы маркетингового раздела дипломной работы
- •Тема 1 Анализ ценовой политики на потребительском рынке
- •Тема 2 Анализ конкурентной среды отраслевого (товарного) рынка
- •Тема 3 Маркетинговые аспекты оценки конкурентоспособности товара
- •Тема 4 Конкурентоспособность фирмы
- •Тема 5 Изучение спроса как основа формирования производственной программы предприятия
- •Тема 6 Изучение спроса как основа формирования товарной политики торгового предприятия
- •Тема 7 Исследование товарной политики на рынке (определенного) тнп (услуги) г. Красноярска
- •Тема 8 Исследование системы стимулирования потребителей на рынке (определенного) тнп (услуги) г. Красноярска
- •Тема 9 «Исследование потребителей (определенного) тнп (услуги) на рынке г. Красноярска
- •Тема 10 Сегментация рынка» на примере (определенного) тнп (услуги)
- •Тема 11 Маркетинговые исследования рынка тнп (услуги) г. Красноярска (района)
- •Тема 12 Управление элементами комплекса маркетинга на предприятии
- •Тема 13 Планирование маркетинговой деятельности предприятия
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложения
- •III Оформление дипломной работы
- •1. Провести испытание пяти образцов чая, массой 100 г каждый.
- •2. Отобрать 15 образцов для исследования содержания влаги.
- •IV Порядок аттестации дипломной работы Предварительная аттестация
- •Подготовка к защите дипломной работы
- •Порядок государственной аттестации (гак)
- •Для выполнения товароведной части работы*
- •Для выполнения раздела по статистической обработке:*
- •Для выполнения организационно-коммерческой части:*
- •Для выполнения маркетингового раздела:*
- •Рекомендуемые периодические издания:*
- •Приложение б
- •1.Оценка предприятий, осуществляющих розничную торговлю товара
- •2.Анализ частоты наличия в розничной реализации …товаров на потребительском рынке г. Красноярска
- •3.Анализ цен на … товары, реализуемые в розничной торговой сети г. Красноярска
- •4.Анализ широты и полноты ассортимента … изделий, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска.
- •5. Анализ спроса на продукцию
- •Приложение в Форма титульного листа вкр с подписями рецензента, консультанта и нормоконтролера
- •Приложение г (рекомендуемое) Форма задания на выпускную квалификационную работу
- •Задание на выпускную квалификационную работу
- •Пример реферата вкр
- •Приложение е (рекомендуемое) Примеры библиографических записей документов в списке использованных источников
- •Приложение ж
- •Приложение и
- •Приложение к рецензия
- •Приложение л
Рекомендуемые периодические издания:*
Торговое оборудование в России
Современная торговля
Новости торговли
Вы и Ваш магазин
Магазин. Ресторан. Отель
Практический маркетинг
Маркетинг в России и за рубежом
Маркетинг и маркетинговые исследования в России
Ресторанские ведомости
Торговая газета
_________________________________________________________
*Примечание: Список является рекомендуемым. Не допускается его прямое переписывание в работу. В списке должна преобладать периодическая литература
Нормативные и правовые документы:**
1. СТО 4.2-07-2014. Система менеджмента качества. Общие требования к построению, изложению и оформлению документов учебной деятельности. Система управления СФУ.
2. Закон РФ «О защите прав потребителей»: Федеральный закон от 17 декабря 1999 г. № 212-ФЗ с последними изменениями.
3. Закон РФ «О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации» от 31 мая 2001 № 73-ФЗ с последними изменениями.
4. Закон РФ «Об оценочной деятельности в РФ» от 29.07.1998 № 135-ФЗ (в ред. 27.07.2006 № 157-ФЗ) с последними изменениями.
5. Закон РФ от 23.09.1992 № 3520-1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товара».
6. Действующие стандарты на продукты растительного и животного происхождения ГОСТ и ГОСТ Р (по рекомендациям педагога).
7. Действующая нормативная документация по качеству, безопасности и сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья в Российской Федерации.
8. Действующие Технические регламенты и Технические регламенты Таможенного Союза.
____________________________________________________________________ **Примечание: при использовании стандартов и источников данного списка оформление должно быть в соответствии с правилами, изложенными в разделе «Оформление библиографического списка».
Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы (интернет-ресурсы):
www.rospotrebnadzor.ru.
www.gost.ru
www.ozpp.ru.
www.interstandart.ru.
www.stq.ru.
www.spros.ru.
www.tstu.ru/education/elib/pdf/2002/zaicev.pdf.
www.znaytovar.ru.
www.falshivkam.net.
http://logistic-forum.lv/teorija-analitika/upravlenie-zakupkami
www.logist.ru
www.marketing.ru
www.marketing.spb.ru
www.md-marketing.ru
www.rbc.ru
www.retail.ru
www.retailclub.ru
www.retailer.ru
www.4р.ru
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Заведующему кафедрой Товароведения и экспертизы товаров _____________________
«Утверждаю» _____________________ «___» ________ 201__г.
Протокол заседания кафедры № __ |
студента ______________________________ _______________________________________ Специальность (специализация) _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ (код и полное название) Факультет ___________________________ Курс ____ Группа _________________
|
Заявление
Прошу утвердить мне тему выпускной квалификационной работы: ____________________________
_______________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
и назначить руководителем _______________________________________________________________
(должность, место работы, ученая степень, звание, Ф.И.О.)
_______________________________________________________________________________________
консультантами _________________________________________________________________________
(должность, место работы, ученая степень, звание, Ф.И.О.)
_______________________________________________________________________________________
«___» _________ 201__г. __________________
(личная подпись)
«Согласен»
Руководитель ____________
(должность, место работы, ученая степень, звание, Ф.И.О.)
_________________________ _________________
«___» _________ 201__ г. (личная подпись)
Консультант______________
(должность, место работы, ученая степень, звание, Ф.И.О.)
_________________________ _________________
«___» _________ 201__ г. (личная подпись)
