- •I общая информация
- •Глава 4 охватывает вопросы по одному из выбранных направлений:
- •II Содержание дипломной работы
- •Введение
- •Основная часть
- •1 Обзор литературы
- •1.1 Пищевая ценность и химический состав продукта
- •1.2 Факторы, формирующие качество пищевого продукта к факторам, формирующим качество продукта относятся:
- •1.3 Классификация и новые направления в ассортименте
- •1.4 Требования, предъявляемые к качеству товара
- •1.5 Факторы, сохраняющие качество товара
- •2 Материалы и методы исследования
- •2.1 Характеристика объектов исследования
- •2.2 Методы исследования качества
- •2.2.1 Порядок анализа состояния упаковки и содержания маркировки
- •2.2.2 Органолептические методы исследования
- •2.2.3 Физико-химические методы исследования
- •2.2.4 Микробиологические методы исследования
- •2.3 Определение средней ошибки измерения
- •3 Результаты исследований
- •3.1 Анализ состояния упаковки и маркировки
- •3.2 Органолептическая оценка качества
- •3.3. Физико-химические показатели качества
- •3.4 Микробиологические показатели
- •4 Четвертая глава дипломной работы
- •4.1 Организационно – коммерческая часть
- •4.1.1 Содержание организационно-коммерческой части
- •4.1.2 Темы организационно-коммерческих частей дипломных работ
- •4.2 Маркетинговый раздел
- •4.2.1 Общие вопросы
- •4.2.2 Примерные темы маркетингового раздела дипломной работы
- •Тема 1 Анализ ценовой политики на потребительском рынке
- •Тема 2 Анализ конкурентной среды отраслевого (товарного) рынка
- •Тема 3 Маркетинговые аспекты оценки конкурентоспособности товара
- •Тема 4 Конкурентоспособность фирмы
- •Тема 5 Изучение спроса как основа формирования производственной программы предприятия
- •Тема 6 Изучение спроса как основа формирования товарной политики торгового предприятия
- •Тема 7 Исследование товарной политики на рынке (определенного) тнп (услуги) г. Красноярска
- •Тема 8 Исследование системы стимулирования потребителей на рынке (определенного) тнп (услуги) г. Красноярска
- •Тема 9 «Исследование потребителей (определенного) тнп (услуги) на рынке г. Красноярска
- •Тема 10 Сегментация рынка» на примере (определенного) тнп (услуги)
- •Тема 11 Маркетинговые исследования рынка тнп (услуги) г. Красноярска (района)
- •Тема 12 Управление элементами комплекса маркетинга на предприятии
- •Тема 13 Планирование маркетинговой деятельности предприятия
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Приложения
- •III Оформление дипломной работы
- •1. Провести испытание пяти образцов чая, массой 100 г каждый.
- •2. Отобрать 15 образцов для исследования содержания влаги.
- •IV Порядок аттестации дипломной работы Предварительная аттестация
- •Подготовка к защите дипломной работы
- •Порядок государственной аттестации (гак)
- •Для выполнения товароведной части работы*
- •Для выполнения раздела по статистической обработке:*
- •Для выполнения организационно-коммерческой части:*
- •Для выполнения маркетингового раздела:*
- •Рекомендуемые периодические издания:*
- •Приложение б
- •1.Оценка предприятий, осуществляющих розничную торговлю товара
- •2.Анализ частоты наличия в розничной реализации …товаров на потребительском рынке г. Красноярска
- •3.Анализ цен на … товары, реализуемые в розничной торговой сети г. Красноярска
- •4.Анализ широты и полноты ассортимента … изделий, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска.
- •5. Анализ спроса на продукцию
- •Приложение в Форма титульного листа вкр с подписями рецензента, консультанта и нормоконтролера
- •Приложение г (рекомендуемое) Форма задания на выпускную квалификационную работу
- •Задание на выпускную квалификационную работу
- •Пример реферата вкр
- •Приложение е (рекомендуемое) Примеры библиографических записей документов в списке использованных источников
- •Приложение ж
- •Приложение и
- •Приложение к рецензия
- •Приложение л
4.2.2 Примерные темы маркетингового раздела дипломной работы
Тема 1 Анализ ценовой политики на потребительском рынке
Оценка уровня цен на товар. Анализ факторов, формирующих оптовую и розничную цену на товар. Структура оптовой и розничной цены. Характеристика покупательской реакции на изменение цен, их оценка уровня цены на основе анкетных опросов. Конкурентные процессы и ценообразование на изучаемом рынке.
Изучение текущего уровня и вариации цен на товар. Анализ текущего уровня цен на продукцию в разрезе ассортимента товара, товарных групп, по производителям (конкурентам), сегментирование рынка по цене, выделение ценовых экстремумов. Анализ соотношения товарных характеристик и уровня цены. Расчет и изучение коэффициентов опережения и разброса цен на товар. Перекрестная эластичность на цену.
Анализ динамики цены на товар. Динамика минимальных, максимальных, средних цен: расчет показателей, их анализ. Выявление тенденций изменения цен, прогнозирование уровня цены. Формирование ценовой стратегии предприятий на рынке.
Тема 2 Анализ конкурентной среды отраслевого (товарного) рынка
Оценка факторов воздействия на развитие конкурентной среды товарного (отраслевого) рынка. Изучение закономерностей развития конкурентной среды товарного (отраслевого) рынка с учетом влияния макросреды маркетинга экономической, правовой, технологической, демографической, природно-климатической, историко-культурной, ресурсной.
Анализ экономической концентрации отраслевого (товарного) рынка. Факторный анализ рыночной доли. Расчет и анализ коэффициентов Герфинделя, Розенблюта, Джини, четырехдольного показателя концентрации, коэффициента относительной концентрации. Обоснование результатов анализа с целью определения типа конкурентной среды (олигополия, монополия, монополистическая конкуренция, чистая конкуренция).
Изучение барьеров входа-выхода и расчет границ возможной олигополии. Описание барьеров: административных, финансовых, правовых, организационных, ограничений по спросу; оценка их уровня воздействия на открытость изучаемого рынка. Расчет индекса Линда и показателя неравнозначности конкурентов для обозначения границ возможной олигополии, построение конкурентной карты рынка.
Тема 3 Маркетинговые аспекты оценки конкурентоспособности товара
Анализ экономической составляющей оценки конкурентоспособности товара. Выявление круга экономических показателей, подлежащих оценке. Обоснование цены использования товара. Расчет единичного, группового показателей конкурентоспособности товара по экономическим показателям.
Анализ конкурентоспособности товара посредством коэффициента Булеева. Расчет составляющих коэффициента Буля: нормируемой цены, показателей известности марки товара, страны, интенсивности рекламы, которые в свою очередь входят в нормируемый интегральный показатель качества. Выводится система показателей конкурентоспособности товаров, рассчитываются все показатели по товарам, определяется наиболее конкурентоспособный товар (комплексная оценка конкурентоспособности товара).