- •Київ нухт 2012
- •1. Загальні положення
- •2. Основні етапи виконання курсової роботи
- •2.1. Вибір та затвердження теми курсової роботи
- •2.2. Заповнення бланку завдання на курсову роботу
- •2.3. Опрацювання та аналіз літературних джерел
- •2.4. Загальні вимоги до оформлення курсової роботи
- •3. Структура і зміст курсової роботи
- •Цілі і завдання проекту
- •2.1.2. Опис продукту ( послуги)
- •Аналіз факторів макросередовища інноваційного проекту
- •Маркетингові дослідження ринку інноваційного продукту (послуги, об’єкту)
- •Моделювання виробничо-сервісного процесу інноваційного продукту (послуги, об’єкту).
- •2.3. Обгрунтування плану виробництва інноваційного продукту (послуги)
- •Орієнтовні показники виконання виробничої програми готелю
- •2.4. Обгрунтування плану маркетингу інноваційного продукту (послуги)
- •2.5. Розроблення організаційної структури та кадрового забезпечення виробництва інноваційного продукту (послуги)
- •Кадровий потенціал для забезпечення виробництва інноваційного продукту (послуги)
- •2.6. Обгрунтування обсягів необхідних коштів та джерел фінансування
- •Обсяг інвестицій інноваційного проекту
- •Порівняльна характеристика джерел фінансування в грн.
- •Витрати на виробництво продукту (послуги)
- •Очікувані фінансові потоки
- •2.7. Оцінка економічної ефективності проекту
- •Список використаних джерел
- •Додатки
- •4. Отримання рецензії на курсову роботу та подання її до захисту
- •5. Список рекомендованої літератури Нормативна:
- •Основна:
- •Додаткова:
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни національний університет харчових технологій
- •Курсова робота
- •Національний університет харчових технологій
- •Завдання на курсовий проект (роботу) студента
- •Розрахунок ефективності проекту, що аналізується
- •Генеральний менеджер готелю
- •Інноваційні технології в ресторанному, готельному господарстві та туризмі інноваційні технології в готельному господарстві методичні рекомендації
2.4. Обгрунтування плану маркетингу інноваційного продукту (послуги)
При складанні цього розділу необхідно продумати і пояснити основні елементи плану маркетингу: ціноутворення, схему поширення послуг чи продуктів, рекламу, методи стимулювання обсягів реалізації, організацію подальшого обслуговування клієнтів після реалізації послуг, формування іміджу підприємства.
Ціноутворення
Основні принципи ціноутворення:
ціна продукту чи послуги має бути вище собівартості;
ціна визначається можливостями ринку;
ціна повинна забезпечити максимальну прибутковість (не за одиницю продукту чи послуги, а за певний період часу).
Тут треба вирішити наступні завдання:
створити власну систему знижок і навчитися нею користуватися;
визначити механізм коригування цін в майбутньому з урахуванням стадій життя інноваційного продукту чи послуги та інфляційних процесів.
Маркетингові комунікації
Якісна система маркетингових комунікацій - це не витрати, а інвестиції, причому такі, які принесуть дивіденди у вигляді збільшення обсягів реалізації.
Особливу увагу при плануванні маркетингових комунікацій (реклама, стимулювання збуту, особистий продаж та PR) слід приділити чотирьом завданням:
знайти потенційних споживачів;
зацікавити і стимулювати їх;
задовольнити їх потреби;
реалізувати їм продукт чи послугу.
2.5. Розроблення організаційної структури та кадрового забезпечення виробництва інноваційного продукту (послуги)
У цьому розділі мають бути представлені дані про партнерів, їх можливості і досвід. Складається перелік їх основних переваг, що дає підстави зробити судження про доцільність участі кожного партнера проекту.
Для визначення кадрових потреб підприємства складається його організаційна структура (зразки організаційних структур наведено в додатку Ж).
В структурі визначається схема взаємодії усіх служб, координація і контроль їх діяльності.
На
основі оргструктури складається штатний
розпис підприємства, тобто визначається,
які саме спеціалісти (профіль, освіта,
досвід роботи, рівень заробітної плати)
потрібні для успішного ведення справ,
які
посади робітників, службовців та
керівників передбачені, а також
орієнтовний фонд заробітної плати.
Розрахунок потреб у персоналі доцільно представити у вигляді таблиці:
Таблиця 4
Кадровий потенціал для забезпечення виробництва інноваційного продукту (послуги)
Підрозділ |
Посада |
Кількість праців-ників |
Посадовий оклад |
Фонд оплати праці |
||
місячний |
річний |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
