Информационная таблица

Продукты	Количество кружек воды на кружку крупы	Продолжительность варки на костре
Геркулес	3-5	10-20 мин.
Манка	8-10	10-12 мин.
Гречневая каша	5-10	35-40 мин
Овсяная каша	6-10	1час
Перловая каша	4-8	1.5 час.
Пшенная каша	4-7	30-40 мин.
Рисовая каша	4-8	18-40 мин.
Фасоль, горох, боба	3-4	2-3 час.
Вермишель	-	10-18мин.
Картофель	-	20-30 мин.
Шпинат, крапива	-	15-20 мин.
Рыба	-	15-20 мин.
Говядина	-	1,5-2.0час.
Свинина	-	1-1,5 час.

Таблицы завхоза

Вспомогательная таблица раскладки продуктов (меню) на дни похода

Дни похода	Завтрак	Обед	Ужин
1день	Каша Молоко (тушенка) Чай Сахар Печенье (сушки, пряники и т.д.) Хлеб Соль Масло (кетчуп)	Суп (концентрат) или лапша быстр. пригот. Чай Сахар Печенье (сушки, пряники и т.д.) Хлеб Соль Сало Чеснок, лук	Каша Молоко (тушенка) Чай Сахар Печенье (сушки, пряники и т.д.) Хлеб Соль Масло (кетчуп)
2день	Вариант	Вариант	Вариант
3день	Вариант	Вариант	Вариант
И т. д.	Вариант	Вариант	Вариант

Вспомогательная таблица раскладки круп на дни похода

Дни похода	Завтрак З	Обед О	Ужин У
1	Греча	Суп с макаронами	Рис
2	Макароны	Суп гороховый	Манка
3	Рис	Суп пшеничный	Пшено
4	Греча	Суп с макаронами	Геркулес
5	Макароны	Суп гороховый	Рис
6	Рис	Суп пшеничный	Манка

Точно такая же составляется таблица для напитков (чай, компот, какао, кофе) и печенья (пряники, сушки, сладкие сухари).

Походный перекус - конфеты (карамель) 3-4 шт. до обеда и 3-4 шт. после обеда. Можно использовать шоколад или шоколадные конфеты.

Таблица определения стоимости закупаемых продуктов

Название продукта	Вес продукта Гр.	Стоимость 1кг Руб.	Стоимость взятого продукта (Руб).
Рис	140	16	2,24
И т.д.
Итого			140,4

КОСТРЫ

Костры делятся на:

1. «Дымовые» - применяются для сигнализации и отпугивания комаров.

2. «Жаровые» - применяются для приготовления пищи, просушивания вещей и обогрева.

3. «Пламенные» - применяются для освещения бивака, приготовления пищи.

	«Колодец» - это «жаровой» костер. При сгорании дров образуется много углей, дающих высокую температуру. Удобен для приготовления пищи, сушки одежды и обогрева большой группы.
	«Шалаш» или «Конус» - это «пламенный» костер. Дает высокое пламя, но узкую зону нагрева, образует много углей и нуждается в постоянном подкладывании дров. Костер удобен для освещения и варки пищи для небольшой группы.
	«Таежный» - это «жаровой» костер. Сооружается из больших бревен и не требует частой подкладки дров. Широкий огонь позволяет варить пищу для большой группы, сушить вещи и обогреваться. Костер длительного действия.
	«Нодья» - это костер из трех бревен, длина которых определяется числом людей, толщина бревен – 30-35 см. Чтобы горение было равномерным, бревна надо обтесать и добиться плотного их соприкосновения. На два нижних бревна кладут угли от костра, на котором готовили ужин, а верхнее бревно кладут на небольшие подкладки, чтобы не заглушить огонь. Важно добиться одновременного загорания бревен по всей длине.

При глубоком снеге под бревна подкладывают несколько чурбаков, в которых вырубают углубления.

«Нодья» из двух бревен практически не применяется, так как ее трудно разжечь и удерживать верхнее бревно над нижним бревном (надо вбивать колья в мерзлую землю, что сделать трудно).

«Нодья» у склона горит более интенсивно и требует запаса дров.

Наиболее приемлем для костра сухой кедр или сосна. Ель и пихта горят хорошо, но «стреляют» углями и прожигают вещи, поэтому у костра надо организовывать дежурство.

Требование безопасности

Костер должен быть не ближе 2-3 метров от дерева.

Пламя костра не должно доставать до нижних веток дерева.

Разжигание костра без спичек.

1. С помощью кремния и огнива.

В качестве кремния можно использовать камень твердой породы, огнивом может служить обух топора, кусок стали, нож. Огонь высекают скользящими ударами огнива по кремнию, держа его как можно ближе к труту (измельченным сухим листьям, просушенному мху, вате).

2. Трением.

• Из метровой ветки березы или орешника толщиной 2-3см и куска веревки в качестве

тетивы изготовить лук, при этом прогиб должен составлять 15-20 см. Сверло делают из 25-30 сантиметровой палочки толщиной в карандаш, заостряя его с одного конца. Опору - из сухого полена (березы, дуба и т.д.) очищают от коры и вырезают ножом лунку глубиной 1,0 – 1,5 см. Обернув один раз сверло тетивой, вставляют его острым концом в лунку, вокруг которой укладывают трут. Прижимая сверло левой рукой через прокладку (из коры дерева, ткани, перчатки), двигают лук вперед-назад перпендикулярно сверлу. При появлении дыма работу надо продолжить еще в течение нескольких минут (иногда до 10мин.), пока возле лунки не накопится большое количество древесного порошка шоколадного цвета. Обычно огонь появляется не под сверлом и не вокруг него, где мало воздуха для поддержания горения, а на краях лунки, где горячий порошок обдувается воздухом. После прекращения сверления порошок будет слабо дымиться и тлеть внутри в течении нескольких минут. Для того, чтобы развести огонь, надо осторожно разгрести тлеющий порошок, раздуть его и поднести трут. Как только трут затлеет, его надо раздуть и положить в заготовленную растопку (вату, гнилушку, древесный гриб – трутовик).

• «Терка». Опора представляет из себя сухое полено, в котором вырезан мелкий желобок

(«борозда»). «Терка» - заостренная сухая палочка. Удерживаемая двумя руками под углом 30-40 градусов к опоре, «терка» быстро, с сильным нажимом двигается вперед-назад по желобку до тех пор, пока в нем не соберется достаточное количество горячих опилок, к которым следует поднести трут и попытаться раздуть пламя.

• «Выпиливание». Сухой, очищенной от коры и заостренной по ребру палкой надо очень

быстро, с сильным нажимом пилить сухое полено. При этом в качестве «пилы» и «опоры» следует использовать древесину твердых пород (бамбук).

• «Ватный шарик». Скатать плотный ватный шарик диаметром несколько миллиметров.

Положить его между двумя сухими дощечками и раскатывать его, постепенно наращивая скорость движения и нажим. Когда запахнет паленым и из-под верхней дощечки покажется дымок, надо быстро схватить побуревший шарик, разорвать его пополам и помахивать им в воздухе до тех пор, пока место разрыва не покраснеет и не задымиться. После этого тлеющую вату надо приложить к труту и попытаться раздуть огонь. Сложность данного способа заключается в том, что не всегда удается скатать шарик такой плотности, чтобы он при раскатывании не сплющивался.