13

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

"Ярославский государственный технический университет"

Экономика качества

Практикум

Ярославль, 2008

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

"Ярославский государственный технический университет"

Кафедра экономики и управления

Рекомендовано

научно-методическим

советом университета

Экономика качества

Практикум

Методические указания

Ярославль, 2008

Экономика качества (практикум): Методические указания для проведения практических занятий по дисциплине «Экономика качества, стандартизации и сертификации»/ Сост. М.А.Угрюмова; Яросл. гос. техн. ун-т.-Ярославль, 2008 .- 56 с.

Методические указания являются дополнением к курсу лекций «Экономика качества, стандартизации и сертификации», они развивают и дополняют одно из направлений управления качеством на предприятиях – экономика качества. Целью данного издания является приобретения практических навыков использования управленческих инструментов системы экономики качества.

Содержат проблемные вопросы, ситуации и задачи к практическим и занятиям.

Предназначены для студентов экономических и управленческих специальностей, для специальности 72000 «Стандартизация и сертификация», изучающих вопросы управления качеством, и преподавателей высших учебных заведений.

Ил. 10 Табл.21 Библиогр. 7

Рецензенты: кафедра экономики и управления Ярославского

государственного технического университета;

Комаровский Н.А. директор департамента инвестиций

и внешне-экономической деятельности Ярославской

областной Торгово-промышленной палаты.

Содержание

Введение…………………………………………………………………4

1. Практическое занятие № 1. Сущность системы экономики качества. Понятие и классификация затрат на качество……………………….....6

Практические задачи……………………………………………………..6

Вопросы для повторения………………………………………………..10

2. Практическое занятие № 2. Анализ себестоимости продукции - первый шаг для выявления потерь и убытков……………….……….10

Практические задачи………………………………………….……...…11

Вопросы для повторения…………………………………..……………13

3. Практическое занятие № 3. Анализ непроизводительных потерь и убытков…………………………………………………………………..16

3.1. Анализ причин возникновения и потерь от брака ……………….16

Практические задачи……………………………………………………17

3.2. Анализ потерь рабочего времени………………………………….18

Практические задачи…………………………………………………....22

3.3. Анализ потерь времени работы оборудования…………………...24

Практические задачи…………………………………………………....26

4. Практическое занятие № 4. Анализ и оптимизация затрат на качество. Составление отчета о затратах на качество для руководителей различных уровней…………………………………....27

Практические задачи……………………………………………………33

Вопросы для повторения………………………………………………..36

5. Практическое занятие № 5. Планировавние и оценка стоимости качества………………………………………………………………..…37

Практические задачи……………………………………………………39

Вопросы для повторения……………………………………………….41

6. Практическое занятие № 6. Оценка экономической эффективности повышения качества…………………………………………………….41

Практические задачи……………………………………………………48

Вопросы для повторения………………………………………………..56

Список рекомендуемой литературы…………………………………..56

ВВЕДЕНИЕ

Наличие конкурентной среды в условиях современной экономики обязывает уделять большое внимание проблемам качества. Система качества начинает эффективно работать только тогда, когда исполнители видят улучшение в своей работе и умеют использовать преимущества системы. Такое видение появляется, когда демонстрируется постоянное улучшение качества продукта или процесса, выраженное числовыми значениями. Поэтому при разработке и дальнейшем совершенствовании системы качества в нее необходимо включать деятельность по внедрению системы экономики качества (СЭК), которая охватывает все затраты организации и все заинтересованные стороны одновременно, и позволяет:

- создать механизм обоснованного систематического снижения себестоимости, за счет выявления и ликвидации непроизводительных потерь и убытков;

- оценить затраты на качество с целью их оптимизации;

- определить экономическую эффективность мероприятий по улучшению качества и прочее.

Влияние качества на состояние прибылей - убытков может быть очень значительным, особенно в долгосрочном периоде. Следовательно, важно, чтобы эффективность систем качества измерялась тем же способом, каким измеряется бизнес.

Существующие подходы к учету затрат и расчету себестоимости продукции или услуг позволяет с наименьшими усилиями определить финансовый результат деятельности. Однако он мало полезен для принятия решений по непрерывному совершенствованию. Поэтому необходимо создание системы управленческого учета основой которой может послужить СЭК.

Концепции управления затратами на обеспечение качества становятся очень важной частью многих систем управления. Оценка затрат на качество помогает установить приоритеты при выборе проектов улучшения качества и анализировать тренды затрат для оптимального распределения ресурсов.

Актуальность проблемы экономики качества также подчеркивается в стандарте ИСО: "Влияние качества на состояние прибылей - убытков может быть очень значительным, особенно в долгосрочном периоде. Следовательно, важно, чтобы эффективность систем качества измерялась тем же способом, каким измеряется бизнес. Главная цель отчетности о затратах на качество - предоставить инструменты для оценивания эффективности и установления основы для внутренних программ улучшений".

Специалисты по метрологии стандартизации, сертификации и управлению качеством должны обладать системными знаниями не только в сфере международной и национальной стандартизации, но и умело применять инструменты контроля и управления качеством на основе методологии всеобщего управления качеством, ориентированной на удовлетворение требований потребителей, постоянное улучшение качества, минимизацию производственных затрат.

Курс «Экономика качества, стандартизации и сертификации» является обязательным этапом подготовки специалистов по качеству в высшей школе.

Таким образом, изучение вопросов экономики качества является экономически необходимым и одновременно настолько важным, что решение этих вопросов можно назвать ключевой проблемой современной науки об управлении качеством. Следовательно, проблема затрат на качество должна стать одной из основных в деятельности предприятий по управлению качеством в условиях рынка. Она актуальна и важна в научно-исследовательском и научно-практическом отношении.

Практическое занятие № 1 Сущность системы экономики качества Понятие и классификация затрат на качество

Основная цель СЭК – выявление неэффективных видов деятельности и реализация внутренних мер по улучшению качества.

Основными задачами СЭК являются:

- выявление и минимизация непроизводительных потерь и убытков;

- планирование и оценка стоимости качества;

-оптимизация затрат на качество;

- определение экономической эффективности мероприятий по улучшению качества;

- повышение эффективности использования ресурсов предприятия и снижение затрат на производство, увеличение прибыли.

В связи с внедрением политики TQM «Total Quality Management» (всеобщего менеджмента качества), ориентированной на удовлетворение требований потребителей, постоянное улучшение качества, минимизацию производственных затрат, под «качеством» в системе экономики качества следует понимать качество организации всей деятельности компании, а не только качество ее товаров и услуг.

Основой системы экономики качества является учет, анализ и оптимизация затрат на качество.

В соответствии со стандартом ГОСТ Р ИСО 9004: 2001 затраты, связанные с качеством, – это «затраты, возникающие при обеспечении и гарантировании удовлетворительного качества, связанные с потерями качества, когда не достигнуто удовлетворительное качество». Потери качества – это «потери, вызванные нереализацией потенциальных возможностей ресурсов в процессах и в ходе деятельности».

Затраты на плохое качество представляют собой затраты на все виды деятельности компании, не работающие непосредственно на ее конечные цели.

В современной науке о качестве представлены разнообразные подходы к классификации затрат на качество [1]. Но с точки зрения управления затратами на качество эффективно применение метода классификации затрат PAF – “Предупреждение, оценка, отказы», в соответствии с которым, все затраты на качество подразделяются на три группы:

- Предупредительные затраты (затраты на превентивные действия) - это затраты производителя на любые действия по предупреждению появления несоответствий и дефектов. Эти затраты привлекаются с тем, чтобы снизить оценочные затраты и издержки вследствие отказов.

Оценочные затраты (затраты на инспекцию) - это затраты производителя на обнаружение несоответствий и дефектности, возникших в процессе проектирования и производства продукции или оказания услуг, с целью их исключения до момента поступления продукта потребителю или завершения оказываемых услуг. Эти затраты привлекаются при первоначальном установлении соответствия изделия требованиям к качеству.

Издержки вследствие внутренних отказов (издержки на внутренний брак) – это затраты производителя на устранение выявленных им в процессе производства продукции или услуг дефектов с учетом затрат на изготовление качественной продукции взамен забракованной.

Издержки вследствие внешних отказов (издержки на внешний брак) - это затраты, возникающие после поставки продукции из-за того, что продукция не отвечает требованиям к качеству. К ним относятся, в частности, затраты на техническое обслуживание и ремонт некачественной продукции у потребителя, возвраты, прямые затраты и скидки на изъятие продукции, на издержки, связанные с юридической ответственностью за качество продукции.

Особого внимание заслуживает Японский подход к классификации затрат на обеспечение ка­чества изображен на рисунке 1. В его основу положена концепция, ориентированная не на продукцию, а на деятельность по обеспечению качества и оценку ее результатов. Поэтому расчеты за­трат на обеспечение качества пред­ставляют собой определение стои­мости работ, цель которых — уменьшение общих затрат путем плани­руемого увеличения стоимости мероприятий, направленных на преду­преждение несоответствий и дефек­тов. В результате должны умень­шаться затраты на оценку качества и расходы, обусловленные браком. Экономическая же эффективность оценивается путем сравнениям затрат с затратами, а не затрат с доходами.

				Полезные затраты		Расходы на предупреждение дефектов
Затраты на обеспечение качества
						Затраты на проведение оценки и расходы, связанные с браком
				Убытки

Рисунок 2 - Японский подход к классификации затрат на обеспечение качества

Функционирование системы экономики качества начинается с выявления непроизводительных потерь и убытков, ведущих к снижению прибыли. При этом необходимо помнить, что наряду с явными (видимыми) непроизводительными издержками и потерями, на практике существует большое количество издержек, которые по тем или иным причинам не так активно напоминают производителю о своем существовании как вышеперечисленные затраты на качество. Эти неявные издержки очень часто не фиксируются производителем и следовательно, не подсчитываются, создавая ложную картину его истинных издержек на качество (рисунок 2).

Брак Доработка

Рекламации

Возврат

Ошибочная поставка. Излишние, устаревшие запасы. Задержки платежей. Задержки поставок.

Издержки на устранение повторяющихся дефектов. Недостатки в качестве. Простои. Сверхурочные работы. Текучесть кадров. Затраты на необоснованные инвестиции. Потерянные заказы. Двойная работа. Плохой производственный климат. Затраты, связанные с ущербом окружающей среды. Скидки в цене. Штрафы. Потеря авторитета компании, доверия потребителей. Прочее.

Рисунок 2 - Айсберг неэкономичности