Добавил:

Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Лабораторная работа № 3.docx

Скачиваний:

0

Добавлен:

01.07.2025

Размер:

66.21 Кб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 44

Технологическая карта.

1072. Пельмени отварные.

№ п/п	Наименование продуктов	Брутто в граммах	Нетто в граммах
	Пельмени п/ф	-	185
	Масса варёных пельменей	-	200
	Масло сливочное	10	10
	Выход	-

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 44

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

#
01.07.2025136.3 Кб1Курсовая1.docx
#
01.07.2025133.73 Кб0Курсовая_Совершенствование методов стимулирования продаж.docx
#
22.03.20161.32 Mб65Курсовой проект САПР.pdf
#
18.04.2015401.41 Кб7лаб раб. гор. прод.2 сем..doc
#
20.07.20196.31 Mб8Лаб14.doc
#
01.07.202566.21 Кб0Лабораторная работа № 3.docx
#
01.07.202560.41 Кб0Лебедев Юра.docx
#
18.04.2015360.96 Кб119Лекции - Технология молока.doc
#
04.12.2018204.8 Кб25Лекции 11-14 - ЭБТ.doc
#
04.12.2018221.7 Кб12Лекции 15-17 - ЭБТ.doc
#
04.12.2018175.1 Кб40Лекции 18-20 - ЭБТ.doc