4. График загрузки зала ресторана при гостинице

Часы работы	Оборачиваемость одного места	Средний процент загрузки зала (С %)	Количество питающихся (N час)
12 – 13	1,2	50
13 – 14	1,2	70
14 – 15	1,2	70
15 – 16	1,2	80
16 – 17	1,2	50
17 – 18	1,2	50
18 – 19	0,6	80
19 – 20	0,6	70
20 – 21	0,6	100
21 – 22	0,6	80
22 – 23	0,6	70
23 – 24	0,6	60

Всего:

Продолжение приложения № 4

5. График загрузки зала ресторана общегородского типа

Часы работы	Оборачиваемость одного места	Средний процент загрузки зала (С %)	Количество питающихся (N час)
11 – 12	1	30
12 – 13	1	70
13 – 14	1	70
14 – 15	1	70
15 – 16	1	60
16 – 17	1	50
17 – 18	1	50
18 – 19	0,5	70
19 – 20	0,5	80
20 – 21	0,5	100
21 – 22	0,5	80
22 – 23	0,5	70
23 – 24	0,5	60

Всего:

Часы работы	Оборачиваемость одного места	Средний процент загрузки зала (С %),	Количество питающихся (N час)
8 – 9	1,5	40
9 – 10	1,5	50
10 – 11	1,2	60
11 – 12	1,2	70
12 – 13	1,2	90
13 – 14	1,2	100
14 – 15	1,2	80
15 – 16	1,2	70
16 – 17	1,2	50
17 – 18	1,2	50
18 – 19	1,2	40
19 – 20	Перерыв
20 – 21	0,6	70
21 – 22	0,6	80
22 – 23	0,6	65
23 – 24	0,6	60
24 – 1	0,6	40
1 – 2	0,6	40
2 – 3	0,6	30

Продолжение приложения № 4

3 – 4	0,6	30
4 – 8	Перерыв

Всего:

<<< < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 / 2417 18 19 20 21 22 23 24 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]