6. Організаційний план
Організаційно-правова форма реалізації проекту - приватне підприємство на єдиному податку з правом використання найманої робочої сили без створення юридичної особи. Для відкриття перукарні необхідні документи, що регламентують права на користування приміщенням (договір оренди), погодження з місцевими органами влади і самоврядування, наявність проектної документації, погодженої з контролюючими органами ( пожежної служби, територіальною установою державної санепідслужби) за місцем розташування перукарні.
Перукарня «Локон» працюватиме 7 днів на тиждень з 10.30 до 18.30 без перерв. Такий графік роботи забезпечуватиметься завдяки позмінній роботі майстрів (таблиця 7). У понеділок працюватиме 2 перукаря, по всіх інших днях-3, протягом тижня в наявності буде 1 майстер манікюру-педикюру, а адміністратор буде присутній в усі дні, окрім вівторка та середи. Час обідньої перерви у працівників різний, тож зачиненою перукарня не буде протягом робочого дня. бізнес конкурентний проект перукарський
Таблиця 7. Графік роботи персоналу перукарні «Локон»
|
Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
Перукар 1 |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
Перукар 2 |
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Перукар 3 |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
Перукар 4 |
|
+ |
+ |
+ |
|
+ |
+ |
|
+ |
+ |
+ |
|
+ |
+ |
Майстер манікюру 1 |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
+ |
+ |
+ |
Майстер манікюру 2 |
|
|
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
|
Адміністратор |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
|
+ |
+ |
+ |
+ |
Як видно з вищенаведеної таблиці, у перукарні «Локон» працюватимуть 4 перукаря, 2 майстри манікюру та педикюру, що будуть підпорядковані одному адміністратору.
Адміністратор виконуватиме такі функції:
ведення бухгалтерського і податкового обліку відповідно до національних стандартів і нормативних актів, що діють на Україні;
надання податкової, фінансової і статистичної звітності в терміни й органи, встановлені чинним законодавством;
контроль над дотриманням техніки безпеки, вимог до охорони праці та дотримання санітарно-гігієнічних норм на підприємстві;
контроль над станом устаткування, забезпечення своєчасного ремонту і профілактичних робіт;
контроль над якістю послуг, що надаються перукарнею;
планування та керування запасами витратного матеріалу;
моніторинг, аналіз і планування поточної діяльності підприємства.
До роботи перукарів і майстрів манікюру та педикюру висуваються такі вимоги:
якісне обслуговування клієнтів;
підтримка високого рівня технічних навичок та поінформованості про сучасні тенденції в сфері перукарських послуг;
знання технологій виконання послуг;
організація власного робочого місця;
знання своєї перукарні (чітке уявлення структури підприємства, меж відповідальності кожного із співробітників, знання рекламних кампаній, спеціальні акції та знижок, що надаються перукарнею);
ведення бази даних своїх клієнтів;
уміння спілкуватися з клієнтами, тощо.