МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Факультет ветеринарної медицини

Кафедра епізоотології та інфекційних хвороб тварин

Ткаченко О.А., Алексєєва Н.В., Сосницький О.І., Зажарський В.В.

Орагнізація звіроферм та годівля хутрових звірів методичні рекомендації

ДО ПРОВЕДЕННЯ ЛАБОРАТОРНИХ РОБІТ ТА САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ З ДИСЦИПЛІН «ІНФЕКЦІЙНІ ХВОРОБИ ХУТРОВИХ ЗВІРІВ І КРОЛІВ» ДЛЯ СТУДЕНТІВ ОКР «МАГІСТР» СПЕЦІАЛЬНІСТЬ: 8.11010101 «ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА (ЗА ВИДАМИ)» ТА «ІНФЕКЦІЙНІ ХВОРОБИ ДРІБНИХ ТВАРИН» ДЛЯ СТУДЕНТІВ ОКР «БАКАЛАВР» НАПРЯМ ПІДГОТОВКИ: 6.110101 «ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА»

Дніпропетровськ, 2015

Орагнізація звіроферм та годівля хутрових звірів методичні рекомендації до проведення лабораторних робіт та самостійної роботи з дисциплін «Інфекційні хвороби хутрових звірів і кролів» для студентів ОКР «Магістр» спеціальність: 8.11010101 «Ветеринарна медицина (за видами)» та «Інфекційні хвороби дрібних тварин» для студентів ОКР «Бакалавр» напрям підготовки: 6.110101 «Ветеринарна медицина» – Дніпропетровський держарний аграрно-економічний університет. – Дніпропетровськ, 2015. – 24 с.

Укладачі:

д.вет.н., професор Ткаченко О.А.

к.вет.н., доцент Алексєєва Н.В.,

д.вет.н., доцент Сосницький О.І.,

к.вет.н, доцент Зажарський В.В.

Рецензент: зав.кафедри нормальної і патологічної анатомії с.г. тварин

д.вет.н., професор Гаврилін П.М.

Методичні рекомендації складені на основі типової програми („Епізоотологія та інфекційні хвороби”, затверджено Департаментом кадрової політики, аграрної освіти та науки 7 квітня 2004 р.) та освітньо-кваліфікаційної характеристики (ОКХ) і освітньо-професійної програми (ОПП) підготовки (ОКР „Магістр”) за спеціальністю 8.11010101 „Ветеринарна медицина (за видами)” та („Епізоотологія та інфекційні хвороби”, затверджено Департаментом аграрної освіти, науки та дорадництва Міністерства аграрної політики України 6 квітня 2010 р.) та освітньо-кваліфікаційної характеристики (ОКХ) і освітньо-професійної програми (ОПП) підготовки (ОКР „Бакалавр„) за напрямом підготовки 6.110101 «Ветеринарна медицина».

Методичні рекомендації схвалено на засіданні кафедри епізоотології та інфекційних хвороб від « 31 » серпня 2015 р., протокол № 1 та науково-методичною радою факультету ветеринарної медицини ДДАЕУ від « 17 » вересня 2015 р., протокол № 1.

ЗМІСТ

№		стор.
	ВСТУП	4
1	ОРГАНІЗАЦІЯ ЗВІРОФЕРМ	5
1.1	Вибір місця для звірогосподарства	5
1.2.	Планування ділянки для ферми	6
1.3.	Розміщення фермських споруд	7
1.4.	Облаштування ферми для норок	8
1.5.	Облаштування ферми для песців та лисиць	9
1.6.	Цех первинної обробки шкурок	12
1.7.	Ізолятор та ветеринарний пункт	13
1.8.	Піч для спалювання трупів	13
1.9.	Гноєсховище	14
2	ГОДІВЛЯ ХУТРОВИХ ЗВІРІВ	15
2.1.	Кормокухня	16
2.2.	Холодильні камери, холодильники	17
2.3.	Особливості годівлі молодняка норок	19
2.4.	Особливості годівлі молодняка песців і лисиць	20
2.5.	Водопостачання	22
	КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ	23
	РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА	24

ВСТУП

Донедавна Україна займала чільне місце серед держав Європи по виробництву хутра норки, песця, чорно-бурої лисиці. Звірівничі господарства виросли у великі промислові механізовані комплекси по виробництву хутросировини з утриманням десятків тисяч голів звірів, які вагомо наповнювали скарбницю сільського господарства, а відтак і держави. Сьогодні - це занепадаючи звіроферми, які потребують допомоги.

Наша держава ще не повністю втратила галузь хутрового звірівництва, але для її становлення та подальшого розвитку терміново необхідно вжити заходів державної опіки, зокрема організації галузевої структури керівництва, пільгового кредитування та оподаткування, відвоювання ринку збуту та переробки хутра.

Науково-дослідні установи рекомендують виробництву ряд заходів по підвищенню економічної ефективності звірівництва стосовно, в основному, зоотехнічної сторони проблеми: санітарних норм утримання, раціоналізації годівлі, механізації виробничих процесів, застосування преміксів та інших кормових добавок.

Висвітливши питання організації розведення хутрових звірів, хочеться привернути особливу увагу на роль ветеринарних заходів у хутровому звірівництві.

Інтенсифікація в звірівництві привела до стрімкої зміни кормової бази, в результаті якої в раціон звірів вводять відходи харчових продуктів і їх замінники, які часто сумнівної якості. Через те переважна більшість захворювань м'ясоїдних хутрових звірів прямо або опосередковано пов'язана з поганою якістю кормів, похибками раціонів.

Одною із важливіших умов для одержання високих виробничих показників за найменших затрат належить вибору місця будівництва звірогосподарства. При виборі місця для господарства враховують кліматичні і економічні умови. Кліматичні умови мають бути наближені до місць природнього перебування, життя звірів, де в осінньо-зимовий період вони дають зріле хутро високого ґатунку. Важливим є економічний фактор успішного кліткового утримання звірів - забезпечення їх кормами, бажано місцевого виробництва у відповідності з нормами годівлі. Джерелами для одержання дешевих м'ясних, рибних і молочних кормів є м'ясо-, рибо-, молокопереробні підприємства, бойні, рибокомбінати, рибні промисли та ін.