- •Isbn 5-10-000546
- •Глава I
- •Глава II
- •§ 1. Состояние зерна, поступающего на хранение
- •§ 3. Сыпучесть и самосортирование зерновых масс
- •§ 4. Скважистость зерновой массы
- •25 50 75 100 Относительная влажность воздуха, °/о
- •§ 6. Теплофизические и массообменные свойства зерновой массы
- •§ 7. Физические свойства муки и крупы
- •Глава III
- •§ 1. Общая характеристика физиологических процессов
- •§2. Дыхание
- •§ 3. Факторы, влияющие на интенсивность дыхания
- •11 12 13 & 15 16 П 18 19 Влажность,°/o
- •§ 4. Послеуборочное дозревание
- •Глава IV
- •§ 1. Происхождение микрофлоры
- •§ 2. Классификация и характеристика микрофлоры
- •§ 3. Условия, влияющие
- •§ 4. Изменение состава микроорганизмов при хранении зерновой массы и их воздействие на зерновую массу
- •Глава V
- •§ 2. Клещи
- •§ 3. Насекомые
- •§ 4. Мышевидные грызуны и птицы
- •§ 5. Влияние условий окружающей среды на жизнедеятельность насекомых и клещей
- •7. Границы низшей и благоприятной влажности зерновых продуктов для некоторых видов вредителей
- •§ 1. Классификация мер борьбы с вредителями хлебных запасов. Источники и объекты заражения
- •§ 2. Мероприятия, направленные на борьбу с вредителями
- •§ 1. Сущность процесса самосогревания
- •§ 2. Условия, способствующие возникновению и развитию процесса самосогревания
- •§ 3. Виды самосогревания
- •§ 4. Самосогревание свежеубранного зерна и зерна с пониженной влажностью при хранении
- •§ 5. Изменение качества и потери в массе зерна при самосогревании
- •§ 6. Слеживание зерновых масс
- •§ 1. Характеристика процессов, происходящих в муке
- •§ 2. Процессы, происходящие в крупе
- •§ 3. Характеристика режимов хранения
- •§ 4. Особенности приемки, размещения и хранения семенного зерна
- •§ 4. Требования, предъявляемые к зернохранилищам
- •§ 1. Требования, предъявляемые к участку для строительства
- •§ 2. Генеральный план предприятия
- •§ 4. Аналитическая оценка количества зерна, поступающего на послеуборочную обработку
- •§ 5. Определение вместимости накопительных силосов
- •§ 6. Определение производительности и эффективности работы оборудования технологических линий
- •§ 7. Расчет оборудования и силосов при приемке и обработке зерна в потоке
- •16. Затраты времени зерносушилок на подготовительно-заключительные операции, ч
- •Глава XIII
- •§ 3. График суточной работы элеватора
- •§ 4. Определение производительности технологических линий элеватора с учетом лимитирующего оборудования
- •§ 5. Расчет оборудования при помощи имитационного моделирования
- •Закончилось взвешивание на выходных весах одного из автомобилей 44.
- •23. Результаты моделирования приемного устройства для хлебоприемных предприятий с объемом заготовок 40 тыс. Т
- •Глава XIV
- •§ 1. Классификация и основные показатели зерновых складов
- •§ 2. Основные элементы складов
- •§ 3. Типы складов и их механизация
- •§ 4. Механизированные башни
- •Глава XV элеваторы
- •§ 1. Технологическая схема элеватора
- •§ 2. Рабочие здания элеваторов
- •§ 3. Размещение транспортного и технологического оборудования
- •§ 4. Силосные корпуса
- •§ 5. Приемные устройства элеваторов
- •§ 6..Отпускные устройства элеваторов
- •§ 7. Увязка рабочего здания с силосными корпусами и приемно-отпускными устройствами
- •§ 8. Устройства для обработки и хранения отходов
- •§ 9. Специальные устройства элеваторов
- •§ 10. Диспетчеризация управления технологическими операциями
- •Глава XVI
- •§ 1. Заготовительные элеваторы
- •§ 2. Базисные и перевалочные элеваторы
- •§ 3. Производственные и портовые элеваторы
- •1. Каковы параметры работы заготовительных элеваторов? 2. Опишите работу базисных и перевалочных элеваторов. 3. Какова характеристика портовых и производственных элеваторов?
- •Глава XVII
- •§ 1. Склады для хранения муки и крупы в таре
- •§ 2. Бестарные хранилища для продуктов переработки зерна
- •Силосы: число тип Вид транспорта Сметная стоимость 1 т вместимости, р.
- •Сборный железобетонный Аэрожелоба
- •1. Какие требования предъявляют к конструкциям и механизации складов для хранения муки в таре? 2. В чем состоят особенности бестарных хранилищ? Их преимущества и недостатки.
- •Глава XVIII
- •§ 1. Организация технологического процесса на предприятиях
- •§ 2. Организация приемки зерна и его отгрузки с предприятий
- •§ 3. Обработка зерна на предприятиях
- •§ 4. Особенности работы с зерном в силосах из сборного железобетона и в металлических зернохранилищах
- •§ 5. Организация и проведение ремонтных работ
- •§ 6. Взрывопожаробезопасность
- •§ 7. Техника безопасности, производственная санитария и охрана окружающей среды
- •Глава XIX
- •§ 2. Технология активного вентилирования зерна
- •§ 3. Техника активного вентилирования зерна
- •§ 4. Технико-экономические показатели установок для активного вентилирования зерна
- •37. Технико-экономические показатели установок для вентилирования зерна
- •Глава XX
- •§ 2. Влажное зерно как объект сушки
- •§ 3. Влажный воздух как агент сушки
- •§ 4. Тепло- и влагообмен в процессе сушки зерна
- •Влажность зерна. Шс,°/о
- •§ 5. Основы расчета процесса сушки зерна
- •1. Что представляет собой зерно как объект сушки? 2. Что такое агент сушки? 3. Расскажите о явлении тепло- и влагообмена в зерне.
- •Глава XXI
- •§ 2. Методы сушки зерна
- •§ 3. Режимы сушки зерна
- •§ 4. Рециркуляционные зерносушилки
- •§ 5. Технико-экономические показатели работы зерносушилок
- •1. Какие типы сушилок применяются на хлебоприемных предприятиях? 2. В чем их отличия?. 3. Расскажите, как определяют технико-экономические показатели зерносушилок.
§ 4. Определение производительности технологических линий элеватора с учетом лимитирующего оборудования
В элеваторе в процессе приемки, обработки, размещения и отгрузки зерна, как правило, принимают участие транспортное, технологическое и другое оборудование, а также различные бункера. Взаимозависимость данных элементов и их влияние на пропускную способность технологических линий можно выразить различными обобщающими коэффициентами, которые характеризуют степень загрузки и использования оборудования.
С учетом основных положений оперативного расчета фактическая (эксплуатационная) производительность ((?ф) технологической линии может быть определена по формуле
£ф = QT ^ , (МП-19)
*м + готк + *т.о + to
где Qr - теоретическая производительность линии; ?м - суммарное время производительной работы линии; /отк - суммарное время, связанное с отказами оборудования; tT 0 - время, необходимое на техническое обслуживание оборудования технологической линии; t$ - время простоя технологической линии по организационным причинам.
Фактическая производительность технологической линии и ее время работы, как правило, устанавливают за смену или более продолжительный период. Она характеризует использование оборудования, т. е. уровень организации работы. Поэтому определенная часть затрат времени по организационным причинам (?0) может быть заранее предусмотрена и подсчитана с достаточной точностью.
Потери времени, связанные с простоями технологической линии из-за отказа оборудования за определенный период работы, подсчитывают по формуле
'отк = t (l-*r). (МИ-2°) где t период времени, за который определяют производительность технологической линии, ч; Кт - коэффициент готовности технологической линии.
Время на техническое обслуживание технологической линии (fTO) учитывают только при установлении производительности за период времени не менее чем за декаду. Это время может быть определено по формуле
*тя (f — 70) • 0,08, (X11I-21)
где 70 — период времени между обслужив алиями, ч; 0,08 - соотношение между временем, необходимым на единичное обслуживание (5,6 ч), и периодом времени между обслуживалиями.
Суммарные потери времени во многом зависят от структурной схемы технологической линии. Поэтому при определении фактической производительности линии необходимо выбрать маршрут выполнения технологической операции и установить состав оборудования.
Применительно к технологической линии, представленной на рисунке 52,а, фактическую производительность определяют по формуле
<2ф = 0,6 <2Т [ТКт - tn(N- 1) ], (XIII-22)
где QT техническая производительность лимитирующего оборудования, т/ч; Т период работы, ч; Кг коэффициент готовности технологической линии; /п время, необходимое на единичное переключение маршрута при переходе с партии на партию, ч (устанавливают по лимитирующему оборудованию линии: для сепаратора — 2 ч, зерносушилки -6ч); N - число партий зерна; 0,6 - коэффициент неравномерности зерна (при наличии накопительных силосов можно не учитывать).
Рис.
52. Схемы технологических линий:
а — приемка зерна с автомобильного транспорта - очистка - размещение в силосах; б — приемка зерна с автомобильного транспорта - размещение в силосах; 1 автомобилеразгрузчик; 2 — приемный бункер; 3,15 - конвейеры; 4, 11 — нории; 5, 12 — надвесовые бункера; 6, 13 - весы; 7, 14 - распределительные устройства; 8 - надсепараторный бункер; 9 - сепаратор; 10 - подсепараторный бункер; 16 - силосы
Для технологической линии (рис. 52,6) фактическую производительность определяют по формуле
<2ф = 0,6 Q, Т (Кг - ^ ,„), (XIII-23)
где 150 - величина порции зерна, перемещаемой по линии без переключения маршрута, т; tu время, необходимое на изменение маршрута движения зерна (при диспетчерском автоматизированном управлении tn = 0,05 ч).
Аналогично определяют производительность технологических линий других маршрутов движения зерна.
Оценивают фактическую (расчетную) производительность с помощью коэффициента использования отдельной линии К{J или всех линий элеватора К
= £>ф / <2ф; (ХШ-24)
К*н = K*lAl +к*А*+~+к™лп } (XIII-25)
Ах +А2 +...+ Ап
где 0ф производительность линии, установленная но фактически выполненному объему работ; Л^, К^", К™ коэффициенты использования отдельных лилий; А\,А2, Ап - объемы работ, выполненные на соответствующих линиях.
Приме р. 11а технологической линии элеватора (см. рис. 52,а) автомобилеразгрузчик АВС-50, пория производительностью 100 т/ч, сепаратор ЗСМ-100 обрабатывают пшеницу со средней влажностью 14 % и сорной примесью 5 %. Средневзвешенная грузоподъемность автомобилей составляет 10 т.
Необходимо определить фактическую производительность технологической линии за смену (8 ч). Теоретическая производительность АВС-50, нории и сепаратора с учетом принятой грузоподъемности автомобилей, состояния зерна соответственно составляет: 130 т/ч, 100 т/ч и 60 т/ч.
Теоретическую производительность оборудования, лимитирующего работу линии, устанавливаем но производительности сепаратора и принимаем равной 60 т/ч.
Коэффициент готовности (Л'(.) линии при 16 единицах оборудования в маршруте составляет 0,80, число партий, обрабатываемых d смену, принимаем равным 1.
Подставляя данные и формулу (XIII-22), получим
0ф - 0,6 60 [8 • 0,80 - 2 (1 1) ] = 230,4 т.
С учетом вышеприведенных данных фактическая производительность линии "приемка зерна с автомобильного транспорта размещение в силосах" (см. рис. 52,6) составит
100
Уф = 0,6 -100 -8 (0,9 0,05) = 417,6 т.
