- •Isbn 5-10-000546
- •Глава I
- •Глава II
- •§ 1. Состояние зерна, поступающего на хранение
- •§ 3. Сыпучесть и самосортирование зерновых масс
- •§ 4. Скважистость зерновой массы
- •25 50 75 100 Относительная влажность воздуха, °/о
- •§ 6. Теплофизические и массообменные свойства зерновой массы
- •§ 7. Физические свойства муки и крупы
- •Глава III
- •§ 1. Общая характеристика физиологических процессов
- •§2. Дыхание
- •§ 3. Факторы, влияющие на интенсивность дыхания
- •11 12 13 & 15 16 П 18 19 Влажность,°/o
- •§ 4. Послеуборочное дозревание
- •Глава IV
- •§ 1. Происхождение микрофлоры
- •§ 2. Классификация и характеристика микрофлоры
- •§ 3. Условия, влияющие
- •§ 4. Изменение состава микроорганизмов при хранении зерновой массы и их воздействие на зерновую массу
- •Глава V
- •§ 2. Клещи
- •§ 3. Насекомые
- •§ 4. Мышевидные грызуны и птицы
- •§ 5. Влияние условий окружающей среды на жизнедеятельность насекомых и клещей
- •7. Границы низшей и благоприятной влажности зерновых продуктов для некоторых видов вредителей
- •§ 1. Классификация мер борьбы с вредителями хлебных запасов. Источники и объекты заражения
- •§ 2. Мероприятия, направленные на борьбу с вредителями
- •§ 1. Сущность процесса самосогревания
- •§ 2. Условия, способствующие возникновению и развитию процесса самосогревания
- •§ 3. Виды самосогревания
- •§ 4. Самосогревание свежеубранного зерна и зерна с пониженной влажностью при хранении
- •§ 5. Изменение качества и потери в массе зерна при самосогревании
- •§ 6. Слеживание зерновых масс
- •§ 1. Характеристика процессов, происходящих в муке
- •§ 2. Процессы, происходящие в крупе
- •§ 3. Характеристика режимов хранения
- •§ 4. Особенности приемки, размещения и хранения семенного зерна
- •§ 4. Требования, предъявляемые к зернохранилищам
- •§ 1. Требования, предъявляемые к участку для строительства
- •§ 2. Генеральный план предприятия
- •§ 4. Аналитическая оценка количества зерна, поступающего на послеуборочную обработку
- •§ 5. Определение вместимости накопительных силосов
- •§ 6. Определение производительности и эффективности работы оборудования технологических линий
- •§ 7. Расчет оборудования и силосов при приемке и обработке зерна в потоке
- •16. Затраты времени зерносушилок на подготовительно-заключительные операции, ч
- •Глава XIII
- •§ 3. График суточной работы элеватора
- •§ 4. Определение производительности технологических линий элеватора с учетом лимитирующего оборудования
- •§ 5. Расчет оборудования при помощи имитационного моделирования
- •Закончилось взвешивание на выходных весах одного из автомобилей 44.
- •23. Результаты моделирования приемного устройства для хлебоприемных предприятий с объемом заготовок 40 тыс. Т
- •Глава XIV
- •§ 1. Классификация и основные показатели зерновых складов
- •§ 2. Основные элементы складов
- •§ 3. Типы складов и их механизация
- •§ 4. Механизированные башни
- •Глава XV элеваторы
- •§ 1. Технологическая схема элеватора
- •§ 2. Рабочие здания элеваторов
- •§ 3. Размещение транспортного и технологического оборудования
- •§ 4. Силосные корпуса
- •§ 5. Приемные устройства элеваторов
- •§ 6..Отпускные устройства элеваторов
- •§ 7. Увязка рабочего здания с силосными корпусами и приемно-отпускными устройствами
- •§ 8. Устройства для обработки и хранения отходов
- •§ 9. Специальные устройства элеваторов
- •§ 10. Диспетчеризация управления технологическими операциями
- •Глава XVI
- •§ 1. Заготовительные элеваторы
- •§ 2. Базисные и перевалочные элеваторы
- •§ 3. Производственные и портовые элеваторы
- •1. Каковы параметры работы заготовительных элеваторов? 2. Опишите работу базисных и перевалочных элеваторов. 3. Какова характеристика портовых и производственных элеваторов?
- •Глава XVII
- •§ 1. Склады для хранения муки и крупы в таре
- •§ 2. Бестарные хранилища для продуктов переработки зерна
- •Силосы: число тип Вид транспорта Сметная стоимость 1 т вместимости, р.
- •Сборный железобетонный Аэрожелоба
- •1. Какие требования предъявляют к конструкциям и механизации складов для хранения муки в таре? 2. В чем состоят особенности бестарных хранилищ? Их преимущества и недостатки.
- •Глава XVIII
- •§ 1. Организация технологического процесса на предприятиях
- •§ 2. Организация приемки зерна и его отгрузки с предприятий
- •§ 3. Обработка зерна на предприятиях
- •§ 4. Особенности работы с зерном в силосах из сборного железобетона и в металлических зернохранилищах
- •§ 5. Организация и проведение ремонтных работ
- •§ 6. Взрывопожаробезопасность
- •§ 7. Техника безопасности, производственная санитария и охрана окружающей среды
- •Глава XIX
- •§ 2. Технология активного вентилирования зерна
- •§ 3. Техника активного вентилирования зерна
- •§ 4. Технико-экономические показатели установок для активного вентилирования зерна
- •37. Технико-экономические показатели установок для вентилирования зерна
- •Глава XX
- •§ 2. Влажное зерно как объект сушки
- •§ 3. Влажный воздух как агент сушки
- •§ 4. Тепло- и влагообмен в процессе сушки зерна
- •Влажность зерна. Шс,°/о
- •§ 5. Основы расчета процесса сушки зерна
- •1. Что представляет собой зерно как объект сушки? 2. Что такое агент сушки? 3. Расскажите о явлении тепло- и влагообмена в зерне.
- •Глава XXI
- •§ 2. Методы сушки зерна
- •§ 3. Режимы сушки зерна
- •§ 4. Рециркуляционные зерносушилки
- •§ 5. Технико-экономические показатели работы зерносушилок
- •1. Какие типы сушилок применяются на хлебоприемных предприятиях? 2. В чем их отличия?. 3. Расскажите, как определяют технико-экономические показатели зерносушилок.
16. Затраты времени зерносушилок на подготовительно-заключительные операции, ч
Зерносушилки
Досушка и охлаждение остатка пре |
0,6 |
0,5 |
дыдущей партии зерна |
|
|
Выпуск остатка партии зерна |
1,3 |
1,0 |
Зачистка при работе: |
|
|
с одной культурой |
1,0...2,0 |
1,0...2,0 |
с разными культурами |
8,0 |
8,0 |
Пуск оборудования |
0,1...0,2 |
0,1...0,2 |
Заполнение сушилки зерном новой |
1,4 |
1,0 |
партии зерна |
|
|
Вывод на производственный режим |
0,4 |
0,5 |
Итого потери времени: |
|
|
с одной культурой |
4,8...5,9 |
4,1...5,2 |
с разными культурами |
11,8...12,9 |
11,1...12,2 |
Элементы
затрат времени
шахтные
рециркуляционные
При производительности шахтной зерносушилки 50 т/ч, Квк = 1,0 (при снижении влажности с 20 до 14 %), yk =0,8 т/м3, фк =0,9 и среднем времени ожидания (Гож) с одной культурой - 5,35 ч
^вн (вп) = --Ц— 50 • 5,35 = 371,5 т.
и,о и,У
Зерносушилки рассчитывают на среднесуточную производительность, что диктуется незначительным периодом эксплуатации зерносушилок и их большой стоимостью. В тех случаях, когда поступающее сырое и влажное зерно превышает среднесуточную производительность зерносушилок, его размещают временно в зернохранилищах, оборудованных установками активного вентилирования.
Увеличение вместимости зернохранилищ, оборудованных установками для активного вентилирования зерна, связано с увеличением капитальных и текущих затрат (табл. 17). Так как зернохранилища, оборудованные установками для активного вентилирования зерна, представляют в основном зерновые склады, то увеличение вместимости таких зернохранилищ на 10 % повышает капитальные затраты на 20,8 % и текущие — на 7,3 %.
Объем склада, |
Всего вме |
Производи |
Капитальные |
Период |
Текущие |
оборудован |
стимость, |
тельность зер |
затраты, |
сушки, |
затраты, |
ного УАВ |
тыс. т |
носушилок, |
тыс. р. |
сут |
тыс. р |
|
|
т/ч |
|
|
|
|
68,1 |
108,8 |
140,2 |
30 |
48,7 |
8 |
70,4 |
103,8 |
198,6 |
32 |
50,9 |
15 |
72,6 |
98,5 |
257,0 |
33 |
53,1 |
22 |
75,0 |
93,3 |
315,4 |
34 |
55,3 |
29 |
77,0 |
87,9 |
373,8 |
36 |
57,6 |
35 |
79,3 |
82,7 |
432,3 |
38 |
59,8 |
40 |
81,5 |
77,4 |
490,7 |
41 |
62,0 |
45 |
83,6 |
72,1 |
502,3 |
43 |
58,6 |
51 |
86,0 |
67,0 |
560,8 |
46 |
60,8 |
56 |
88,2 |
61,7 |
619,2 |
50 |
63,1 |
61 |
90,4 |
56,5 |
677,6 |
54 |
65,3 |
Прим |
е ч а н и е. |
Рассматриваемые параметры получены применительно |
|||
типовым
складам СЗ-6 и зерносушилкам ДСП-320 т.
Например, при QH = 100 т/ч, Nck =1, Qc= 100 т/ч, Кск = 0,7, т=2, С = 5 % коэффициент загрузки (ЛГ3) участка очистки зерна в соответствии с формулой (XII-44) составит
К, = 100 - 1 100 "■7 = 0,22.
2-1 100 • 0,7 (1 —)
100
При QH = 175 т/ч и тех же остальных параметрах коэффициент загрузки (К3) данного участка составит
К3 = 100 = 0,79,
2 1 100 • 0,7 (1 —)
100
т. е. при увеличении производительности нории с 100 т/ч до 175 т/ч коэффициент загрузки участка очистки зерна возрастает с 0,22 до 0,79.
Отсюда следует, что для повышения коэффициента загрузки оборудования участка очистки зерна целесообразно увеличивать соотношение производительности нории и сепараторов.
С учетом формулы (XII-61) коэффициент использования зерноочистительного оборудования на участке очистки зерна- для вышеназванных производительностей
при QH = 100 т/ч, Qc = 100 т/ч, Кц = 1
К = -L 1 . 0,22 • 1 .0,7 (1 + —) = 0,16; ис i 100
при QH = 175 т/ч, Qc = 100 т/ч, Ка = 1
Ки = — • 1 .0,79 1 • 0,7 (1 + —) = 0,59. ис 1 v 100
Таким образом, повышение коэффициента использования оборудования, так же как повышение коэффициента загрузки, обусловливает необходимость увеличения соотношения производительностей транспортного и технологического оборудования.
Динамика изменения коэффициентов загрузки и использования оборудования поточной линии на участке очистки зерна (при Кск =0,7, т =2, С = 5 %, Кц = 1,7С =7 %) представлена в таблице 18.
|
18. Коэффициенты загрузки и использования оборудования (на участке очистки зерна) Qw т/ч |
Qc, т/ч |
|
|
100 |
100 |
0,22 |
0,16 |
110 |
100 |
0,30 |
0,22 |
120 |
J00 |
0,37 |
0,28 |
130 |
100 |
0,45 |
0,33 |
140 |
100 |
0,52 |
0,39 |
150 |
100 |
0,60 |
0,45 |
160 |
100 |
0,67 |
0,50 |
170 |
100 |
0,75 |
0,56 |
175 |
100 |
0,79 |
0,59 |
Полученные данные коэффициентов загрузки и использования дают основание сделать вывод о том, что улучшение использования и загрузки оборудования в технологических линиях обусловливает целесообразность увеличения производительности транспортных средств по сравнению с производительностью технологического оборудования в 1,5...1,8 раза.
Вопросы для самоконтроля
161
6-333
