2 Вариант

Рынок и план маркетинга

Компания планирует активную рекламу производимой продукции. Сегодня реклама на рынке хлебобулочных изделий практически отсутст­вует, что указывает на то, что этот сегмент рынка еще не вступил в ста­дию насыщения.

Менеджеры компании в своей практической деятельности ориенти­руются на товарно-дифференцированный маркетинг. Руководство компании считает необходимым иметь свою торговую марку. Продукция компа­нии " Австрийский хлеб" должна быть узнаваема. По нашим расчетам, необходимые затраты на рекламу и продвижение товара составит 1 000 USD в год. Первоначально мы планируем рекламировать нашу продукцию посредством рекламных плакатов, которые планируем разместить в местах ; продажи нашей продукции. На продукцию, реализуемую в упакованном варианте, будет наклеиваться наша торговая марка.

Планируется проведение регулярных дегустаций в магазинах, что яв­ляется несомненно новым и эффективным рекламным приемом. Во время дегустации будут использоваться значительные скидки на продукцию. Проведение этих мероприятий будет поручаться самому квалифициро­ванному персоналу компании. В перспективе нам представляется целесо­образным создание пунктов продажи продукции при пекарнях, а затем сети специализированных магазинов, что позволит увеличить обороты компании.

12 План производства

Задание. Представить разработанную стратегию производства продуктов (услуг), показать реальную возможность обеспечить производство необходимого продукта требуемого качества и в нужные сроки. Задание выполняется по вариантам.

12.1 Описание местоположения

Предприятие будет располагаться на пустующей ныне территории бывшего склада. Договор о приобретении этого участка уже подписан. Кроме этого предприятие будет арендовать пустующие помещения ремонтных мастерских.

12.2 Производственный процесс и его обеспечение

12.2.1 Оборудование

В результате исследования рынка было принято решение о покупке импортного оборудования, которое предлагает совместное предприятие "Синдика-Курал", выпускающая мини-пекарни на предприятии в г. Москве. Мини-пекарни этой фирмы имеют разные мощности. Для нашей фирмы было принято решение о покупке мини-пекарни с произ­водственной мощностью до 400 батонов в час. Стоимость этого оборудо­вания составляет 10950 тыс. руб. Выбор был сделан в пользу этой фирмы, так как при сравнительно невысоких ценах это оборудование занимает небольшие площади, может работать без капитального ремонта до 5 лет, и данное оборудование может быть без труда переоборудовано на более высокие производственные мощности. (Для увеличения выпуска батонов необходимо будет только лишь докупить недорогое дополнительное обору­дование.) В стоимость также входит весь спектр услуг и работ, связанных с его монтажом, пуском, наладкой и обучением персонала. Кроме того, в эту сумму входят гарантийное обслуживание оборудования в течение 1 года и бесплатная замена запасных частей на этот период времени. Фирма "Синди­ка-Курал" имеет официальных дистрибьюторов в Москве, поэтому в любое время можно бесплатно проконсультироваться по поводу возникших про­блем или вызвать специалистов для наладки оборудования. В разделе «Организационный план» представлен полный перечень оборудования с указанием цены.

(Однако, кроме оборудования для производства хлебобулочных изде­лий, которые относятся к пищевым продуктам, необходимо получение сертификата качества и разрешения на производственную деятельность. Но сначала необходимо получить гигиенический сертификат на продук­цию. Затем следует получить сертификат соответствия нашей продукции нормам, указанным в гигиеническом сертификате. Для этого нужно из­готовить образцы продукции, которые передаются на экспертизу в одну из экспериментальных лабораторий города. Чтобы получить все эти до­кументы требуются дополнительные затраты в размере 200 долл. Однако процедуру подтверждения сертификата необходимо повторять не реже 1 раза в квартал.)