- •Перечень сокращений, перечень иллюстраций
- •Тема 1. Туризм как объект управления
- •§1. Основные понятия и управленческие категории туризма
- •§2. Виды и формы туризма
- •Виды туризма
- •Формы туризма
- •§3. Основные этапы развития менеджмента туризма
- •§4. Рыночная модель социально-экономической системы туризма
- •Классификация туристов
- •Туристское предложение
- •§5. Специфические особенности менеджмента туризма как объекта управления
- •§6. Организация управления туристским комплексом за рубежом и в России
- •Органы управления туризмом
- •Тема 2. Система и структура управления туризмом
- •§1. Система управления туризмом
- •§2. Туристские регионы, организации и предприятия
- •Туристский образ региона (график условный)
- •Классификация туристских предприятий
- •Классификация туроператоров
- •Виды туристских посредников
- •§3. Структура управления туризмом
- •§4. Особенности интеграционных процессов в управлении организациями индустрии туризма
- •§5. Международные туристские организации
- •§6. Роль государства в развитии индустрии туризма
- •Тема 3. Функции, принципы и методы менеджмента туризма
- •§1. Сущность и взаимосвязь функций менеджмента в туризме
- •§2. Функция планирования
- •§3. Организационная функция
- •§4. Мотивация как функция управления
- •§5. Функция контроля
- •Требования-критерии к контролю
- •§6. Принципы менеджмента
- •Частные принципы управления
- •Общие принципы управления
- •§7. Понятие и классификация методов менеджмента
- •§8. Опыт менеджмента за рубежом и возможность его использования в России
- •Тема 4. Внешняя и внутренняя среда бизнеса в индустрии туризма. Внешние связи и возможности менеджмента в индустрии туризма
- •§1. Внешняя среда туристского бизнеса
- •Конкуренты
- •Потребители
- •§2. Внутренняя среда туристского бизнеса
- •§3. Способы организации туристского продукта и их характеристика
- •Преимущества и недостатки прямой организации туров
- •Преимущества и недостатки опосредованной организации туров
- •§5. Характеристика деятельности российского туроператора, занимающегося выездным туризмом
- •Характеристика деятельности российского туроператора, занимающегося выездным туризмом
- •§6. Налаживание взаимовыгодного сотрудничества туроператора с поставщиками туристских услуг
- •§7. Критерии оценки потенциальных партнеров
- •Критерии оценки потенциальных партнеров
- •§8. Схемы сотрудничества по организации тура
- •Схемы сотрудничества по организации тура
- •§9. Сравнительная характеристика классов обслуживания
- •Сравнительная характеристика классов обслуживания
- •Список рекомендуемой литературы Тесты по теме
- •Тема 5. Организация работы по управлению предприятием индустрии туризма
- •§1. Понятие целей и задач туристского предприятия
- •Виды управленческих работ для турфирмы
- •§2. Функциональная структура туристского предприятия
- •§3. Понятие и виды организационных структур управления предприятием индустрии туризма
- •§4. Сравнительная характеристика иерархического и органического типов структур
- •Сравнительная характеристика иерархического и органического типов структур
- •Наиболее часто встречающиеся проблемы в организации управления туристскими фирмами
- •§6. Проектирование организационных структур предприятий индустрии туризма
- •Тема 6. Система коммуникаций на предприятиях индустрии туризма
- •§1. Понятие, значение и классификация коммуникаций
- •§2. Классификация коммуникаций
- •§3. Горизонтальное и вертикальное разделение труда на предприятиях индустрии туризма
- •§4. Формальные и неформальные связи
- •§5. Взаимодействие с потребителями услуг
- •Психогеометрическая характеристика личности
- •Тема 7. Качество и работа менеджера
- •§1. Модель современного менеджера
- •§2. Власть, влияние, лидерство и авторитет менеджера
- •§3. Делегирование полномочий и ответственности
- •§4. Понятие централизации и децентрализации
- •§5. Содержание работы руководителя
- •§6. Классификация стилей руководства и их сравнительная характеристика
- •Сравнительная характеристика стилей управления
- •Тема 8. Управление персоналом туристской фирмы
- •§1. Роль руководящих работников в обеспечении эффективности управления организациями в индустрии туризма
- •§2. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы
- •Основные направления кадровой работы
- •Факторы, влияющие на систему управления персоналом
- •§3. Система работы с персоналом
- •Тактическая система работы с персоналом
- •§4. Планирование потребности в персонале
- •§5. Подбор персонала
- •§6. Оценка и прием на работу
- •§6. Методы оценки персонала
- •Методы оценки персонала
- •§7. Экспертная оценка персонала
- •§8. Движение персонала
- •§9. Профессиональное развитие персонала в организациях индустрии туризма
- •Тема 9. Управление процессами труда в организациях индустрии туризма
- •§1. Содержание и особенности управленческого труда в туризме
- •§2. Основные направления рациональной организации труда
- •§3. Основные квалификационные требования к персоналу в индустрии туризма
- •§4. Учет и контроль результатов труда работников
- •Показатели, характеризующие стоимость затрат предприятия на рабочую силу
- •Показатели, характеризующие использование кадрового потенциала
- •§5. Культура управленческого труда
- •Тема 10. Мотивация труда в организациях индустрии туризма
- •§1. Понятие мотивации. Понятие потребность и вознаграждение
- •§2. Теории мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации
- •§2. Система мотивации труда персонала туристских фирм
- •§3. Функционально-стоимостной подход к организации и стимулированию труда на предприятиях индустрии туризма
- •Тема 11. Управление конфликтами в индустрии туризма
- •§1. Природа и функции конфликта
- •§2. Модель конфликта
- •§3. Типология конфликтов в сфере туризма
- •§4. Основные причины и методы преодоления конфликтов с туристами
§5. Подбор персонала
Кадровая политика в области подбора персонала (рекрутинг) состоит в определении принципов приема на работу, количества работников, необходимых для качественного выполнения заданных функций, методологии закрепления и профессионального развития персонала. Подбор кадров рассматривается как подфункция управления, которая реализуется в отношении личности. Процесс подбора персонала, как правило, осуществляется в следующей последовательности:
1. Критерии оценки: личности, работы (нормы поведения и характеристика профессиональных навыков).
2. Экспертная оценка (подбор тестов, задач, упражнений).
3. Наблюдение и отчет (приглашение претендентов, тестирование и проведение интервьюирования).
4. Оценка (критерии оценки кандидатов, описание полученных результатов).
5. Обратная связь (принятие решения: принять, дополнительное тестирование, не подходит).
Эффективность процедуры подбора кадров повышают различными способами (табл. 8.5.1).
Таблица 8.5.1.
Способы подбора персонала
Внутри предприятия |
За пределами предприятия |
||
без передвижения штата |
с передвижением кадров |
более пассивный набор |
более активный набор |
Увеличение объема работы. Продление рабочего времени на предприятии. Перенесение срока отпуска. Профессиональное обучение принимаемых на работу. |
Внутрипроизводственное назначение (прием) По предложению начальника. Целенаправленное развитие кадров (профессиональное обучение, переквалификация, перемена места работы). |
Личное посещение кандидатов. Картотека на кандидатов. Обработка заявлений о приеме на работу. Помощь руководства. Временная работа. Трудовой договор. |
Доска объявлений. Вербовка при помощи работников Предприятия. Набор при помощи рекламы и плакатов. Штатный консультант по кадрам. Объявления в газете. |
§6. Оценка и прием на работу
Оценка персонала – это целенаправленный процесс установления соответствия деловых и личных качеств личности требованиям должности или рабочего места.
Как правило, до принятия организацией решения о приеме на работу кандидат должен пройти несколько ступеней отбора:
Ступень 1. Предварительная отборочная беседа. Беседа может проводиться различными способами. Для некоторых видов деятельности предпочтительно, чтобы кандидаты приходили на будущее место работы, тогда ее может проводить линейный менеджер, в других случаях это не важно и ее проводит специалист отдела кадров.
Основная цель беседы – оценка уровня образования претендента, его внешнего вида и определяющих личностных качеств. Для эффективной работы менеджерам и специалистам целесообразно использовать общую систему правил оценки кандидата на этом этапе.
Ступень 2. Заполнение бланка заявления. Претенденты, успешно преодолевшие предварительную беседу, должны заполнить специальный бланк заявления и анкету.
Количество пунктов анкеты должно быть минимальным, и они должны запрашивать информацию, более всего выясняющую производительность будущей работы претендента. Информация может касаться прошлой работы, склада ума, ситуаций, с которыми приходилось сталкиваться, но так, чтобы на их основе можно было бы провести стандартизированную оценку претендента. Вопросы анкеты должны быть нейтральны и предполагать любые возможные ответы, включая возможность отказа от ответа. Пункты должны вытекать один из другого.
Ступень 3. Беседа по найму (интервью). Существует несколько основных типов беседы по найму:
по схеме – беседы носят несколько ограниченный характер, получаемая информация не дает широкого представления о заявителе, ход беседы не может быть приспособлен к особенностям кандидата, стесняет его, сужает возможности получения информации;
слабоформализованные – заранее готовятся только основные вопросы, проводящий имеет возможность включать и другие, незапланированные вопросы, гибко меняя ход беседы. Интервьюер должен быть лучше подготовлен, чтобы иметь возможность видеть и фиксировать реакции кандидатов, выбирать из спектра возможных именно те вопросы, которые в данный момент заслуживают большего внимания;
не по схеме – заранее готовится лишь список тем, которые должны быть затронуты. Для опытного интервьюера такая беседа – огромный источник информации.
Ступень 4. Тестирование, профессиональное испытание. Источник информации, который может дать сведения о личностных особенностях, профессиональных способностях и умениях кандидата. Результаты дадут возможность описать как потенциальные установки, ориентации человека, так и те конкретные способы деятельности, которыми он уже фактически владеет. Тестирование может позволить сформировать мнение о способности кандидата к профессиональному и должностному росту, специфике мотивации, особенностях индивидуального стиля деятельности.
Ступень 5. Проверка рекомендаций и послужного списка. Информация рекомендательных писем или бесед с людьми, которых кандидат назвал в качестве рекомендателей, может позволить уточнить, что конкретно и с каким успехом кандидат делал на предыдущих местах работы, учебы, жительства. Целесообразно обращаться за рекомендациями на места предыдущей работы, если срок увольнения превышает один год, а также к коллегам из других организаций, профессиональных обществ, с которыми кандидат взаимодействовал по деловым вопросам.
При приеме на работу от претендента требуют следующие документы: заявление о приеме (первое впечатление о кандидате); фотография (дает представление о внешности); биография (наглядно показывает процесс становления); личная анкета (содержит, собирает и систематизирует самую важную информацию о кандидате); диплом или аттестат (дает сведения об успеваемости; о профессиональной квалификации и полученной специальности); трудовая книжка (подтверждает предыдущие места работы, освещает прежние сферы деятельности); рекомендации (освещают все аспекты профессиональной пригодности); характеристики с прежнего места работы и образовательного учреждения (способствуют повышению ответственного отношения к работе и учебе) и другие документы, предусмотренные ТК РФ.
Ступень 6. Медицинский осмотр. Проводится, как правило, если работа предъявляет особые требования к здоровью кандидатов.
Ступень 7. Принятие решения. Сравнение кандидатов. Представление результатов на рассмотрение руководству, принимающему решение. Принятие и исполнение решения.
Эксперты подсчитали, что цена, которой приходится расплачиваться за прием на работу неподходящей кандидатуры, колеблется от 20% до 200% годового оклада. Учитывая это, неверно отобранный кандидат, проработавший в компании два года, может стоить компании потери $25 000 и более. Поэтому кадровые решения в числе наиважнейших решений компании. Оценка персонала сама по себе не может принять за вас кадрового решения. Процедура оценки персонала обеспечит ответы на ключевые вопросы: достаточна ли квалификация кандидата для исполнения должностных обязанностей? кого вы нанимаете: отличного сотрудника или потенциальную проблему? требуется ли кандидату тренинг или он сразу готов к работе? готов ли кандидат эффективно работать на данной должности? интересна ли претенденту на должность данная работа? останется ли он?
