- •Перечень сокращений, перечень иллюстраций
- •Тема 1. Туризм как объект управления
- •§1. Основные понятия и управленческие категории туризма
- •§2. Виды и формы туризма
- •Виды туризма
- •Формы туризма
- •§3. Основные этапы развития менеджмента туризма
- •§4. Рыночная модель социально-экономической системы туризма
- •Классификация туристов
- •Туристское предложение
- •§5. Специфические особенности менеджмента туризма как объекта управления
- •§6. Организация управления туристским комплексом за рубежом и в России
- •Органы управления туризмом
- •Тема 2. Система и структура управления туризмом
- •§1. Система управления туризмом
- •§2. Туристские регионы, организации и предприятия
- •Туристский образ региона (график условный)
- •Классификация туристских предприятий
- •Классификация туроператоров
- •Виды туристских посредников
- •§3. Структура управления туризмом
- •§4. Особенности интеграционных процессов в управлении организациями индустрии туризма
- •§5. Международные туристские организации
- •§6. Роль государства в развитии индустрии туризма
- •Тема 3. Функции, принципы и методы менеджмента туризма
- •§1. Сущность и взаимосвязь функций менеджмента в туризме
- •§2. Функция планирования
- •§3. Организационная функция
- •§4. Мотивация как функция управления
- •§5. Функция контроля
- •Требования-критерии к контролю
- •§6. Принципы менеджмента
- •Частные принципы управления
- •Общие принципы управления
- •§7. Понятие и классификация методов менеджмента
- •§8. Опыт менеджмента за рубежом и возможность его использования в России
- •Тема 4. Внешняя и внутренняя среда бизнеса в индустрии туризма. Внешние связи и возможности менеджмента в индустрии туризма
- •§1. Внешняя среда туристского бизнеса
- •Конкуренты
- •Потребители
- •§2. Внутренняя среда туристского бизнеса
- •§3. Способы организации туристского продукта и их характеристика
- •Преимущества и недостатки прямой организации туров
- •Преимущества и недостатки опосредованной организации туров
- •§5. Характеристика деятельности российского туроператора, занимающегося выездным туризмом
- •Характеристика деятельности российского туроператора, занимающегося выездным туризмом
- •§6. Налаживание взаимовыгодного сотрудничества туроператора с поставщиками туристских услуг
- •§7. Критерии оценки потенциальных партнеров
- •Критерии оценки потенциальных партнеров
- •§8. Схемы сотрудничества по организации тура
- •Схемы сотрудничества по организации тура
- •§9. Сравнительная характеристика классов обслуживания
- •Сравнительная характеристика классов обслуживания
- •Список рекомендуемой литературы Тесты по теме
- •Тема 5. Организация работы по управлению предприятием индустрии туризма
- •§1. Понятие целей и задач туристского предприятия
- •Виды управленческих работ для турфирмы
- •§2. Функциональная структура туристского предприятия
- •§3. Понятие и виды организационных структур управления предприятием индустрии туризма
- •§4. Сравнительная характеристика иерархического и органического типов структур
- •Сравнительная характеристика иерархического и органического типов структур
- •Наиболее часто встречающиеся проблемы в организации управления туристскими фирмами
- •§6. Проектирование организационных структур предприятий индустрии туризма
- •Тема 6. Система коммуникаций на предприятиях индустрии туризма
- •§1. Понятие, значение и классификация коммуникаций
- •§2. Классификация коммуникаций
- •§3. Горизонтальное и вертикальное разделение труда на предприятиях индустрии туризма
- •§4. Формальные и неформальные связи
- •§5. Взаимодействие с потребителями услуг
- •Психогеометрическая характеристика личности
- •Тема 7. Качество и работа менеджера
- •§1. Модель современного менеджера
- •§2. Власть, влияние, лидерство и авторитет менеджера
- •§3. Делегирование полномочий и ответственности
- •§4. Понятие централизации и децентрализации
- •§5. Содержание работы руководителя
- •§6. Классификация стилей руководства и их сравнительная характеристика
- •Сравнительная характеристика стилей управления
- •Тема 8. Управление персоналом туристской фирмы
- •§1. Роль руководящих работников в обеспечении эффективности управления организациями в индустрии туризма
- •§2. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы
- •Основные направления кадровой работы
- •Факторы, влияющие на систему управления персоналом
- •§3. Система работы с персоналом
- •Тактическая система работы с персоналом
- •§4. Планирование потребности в персонале
- •§5. Подбор персонала
- •§6. Оценка и прием на работу
- •§6. Методы оценки персонала
- •Методы оценки персонала
- •§7. Экспертная оценка персонала
- •§8. Движение персонала
- •§9. Профессиональное развитие персонала в организациях индустрии туризма
- •Тема 9. Управление процессами труда в организациях индустрии туризма
- •§1. Содержание и особенности управленческого труда в туризме
- •§2. Основные направления рациональной организации труда
- •§3. Основные квалификационные требования к персоналу в индустрии туризма
- •§4. Учет и контроль результатов труда работников
- •Показатели, характеризующие стоимость затрат предприятия на рабочую силу
- •Показатели, характеризующие использование кадрового потенциала
- •§5. Культура управленческого труда
- •Тема 10. Мотивация труда в организациях индустрии туризма
- •§1. Понятие мотивации. Понятие потребность и вознаграждение
- •§2. Теории мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации
- •§2. Система мотивации труда персонала туристских фирм
- •§3. Функционально-стоимостной подход к организации и стимулированию труда на предприятиях индустрии туризма
- •Тема 11. Управление конфликтами в индустрии туризма
- •§1. Природа и функции конфликта
- •§2. Модель конфликта
- •§3. Типология конфликтов в сфере туризма
- •§4. Основные причины и методы преодоления конфликтов с туристами
§4. Планирование потребности в персонале
Планирование потребности в персонале – это часть общего процесса планирования в организации. В конечном итоге успешное кадровое планирование основывается на знании ответов на следующие вопросы:
– сколько работников, какой квалификации, когда и где потребуется;
– каким образом можно привлечь нужный персонал, и сократить или оптимизировать использование излишнего персонала;
– как лучше использовать персонал в соответствии с его способностями, умениями и внутренней мотивацией;
– каким образом обеспечить условия для развития персонала;
– каких затрат потребуют запланированные мероприятия.
Оценка потребности организации в персонале может носить количественный и качественный характер.
Количественная оценка потребности в персонале, призванная ответить на вопрос «сколько?», основывается на анализе предполагаемой организационной структуры (уровни управления, количество подразделений, распределение ответственности), требований технологии производства маркетингового плана, а также прогнозе изменения количественных характеристик персонала. При этом, безусловно, важной является информация о количестве заполненных вакансий.
Качественная оценка потребности в персонале – попытка ответить на вопрос «кого?». Это более сложный вид прогноза, поскольку вслед за анализом, аналогичным для целей количественной оценки, должны учитываться ценностные ориентации, уровень культуры и образования, профессиональные навыки и умения того персонала, который необходим организации.
Определить необходимую численность персонала и их профессиональный и квалификационный состав позволяют: производственная программа, нормы выработки, планируемый рост повышения производительности труда и структура работ.
Расчет численности персонала может быть текущим или оперативным и долговременным или перспективным.
Текущая потребность в персонале (А) определяется как сумма:
А = Ч + ДП, (1)
где Ч – базовая потребность в кадрах, определяемая объемом продаж;
ДП – дополнительная потребность в кадрах.
Базовая потребность предприятия в кадрах (Ч) определяется по формуле:
Ч = ОП / В, (2)
где ОП – объем продаж;
В – выработка на одного работающего.
Дополнительная потребность в кадрах (ДП) – это различие между общей потребностью и наличием персонала на начало расчетного периода.
При расчете дополнительной потребности учитываются:
– развитие предприятия (научно обоснованное определение прироста должностей в связи с увеличением производства):
ДП = Апл – Аб, (3)
где Апл и Аб – общая потребность в специалистах в планируемый и базовый периоды;
– частичная замена практиков, временно занимающих должности специалистов:
ДП = Апл Ѕ Кв, (4)
где Кв – коэффициент выбытия специалистов (практика показывает, что это 2-4 % от общей численности в год);
– возмещение естественного выбытия работников, занимающих должности специалистов и руководителей (оценка демографических показателей кадрового состава, учет смертности и т.п.);
– вакантные должности, исходя из утвержденных штатов, ожидаемого выбытия работников.
Долговременная потребность в специалистах – этот расчет осуществляется при глубине планирования на период более трех лет. При определении потребности в специалистах на перспективу и отсутствии детальных планов развития отрасли и производства применяют метод расчета исходя из коэффициента насыщенности специалистами, который исчисляется отношением числа специалистов к объему производства. Потребность в специалистах будет выглядеть следующим образом:
А = Чр Ѕ Кн, (5)
где Чр – среднесписочная численность работающих;
Кн – нормативный коэффициент насыщенности специалистами.
Планирование и расчет потребности в персонале – это процедура максимально эффективна только в том случае, если руководитель четко представляет, какой работник ему необходим и какие проблемы он намерен решить с помощью нового специалиста.
Но даже когда у руководителя есть полная ясность относительно того, какие кадры ему нужны, отбор может не оправдать ожиданий. Определение и формулирование реальных требований к работе перед началом найма часто осуществляется недостаточно тщательно. Четко сформулировать требования к вакансии возможно в процессе анализа потребностей в работе.
Такой анализ позволит руководителю четко определить задачи и функции, без которых Ваш бизнес не может эффективно развиваться. Затем эти задачи могут быть перераспределены между имеющимися (или потенциальными) членами коллектива, обладающими необходимыми для эффективной работы знаниями и навыками. В этом случае может оказаться, что новый человек в компании совсем не нужен. Если же анализ подтвердил Вашу уверенность в необходимости дополнительного персонала, Вы смело можете приступать к его подбору.
Для оценки потребности в персонале можно предложить использовать тест, приведенный в Приложении 2.
Однако прежде, чем набирать персонал, надо создать в организации вакансию. Под созданием вакансии не стоит понимать формальное введение клеточки в структуре и строки в штатном расписании, как поступают иные руководители. Необходимо понять, кого и зачем надо подобрать, по каким критериям отбирать кандидатов. Поэтому до открытия вакансии надо провести ее подробный анализ.
В общем виде процесс планирования потребности в персонале может быть представлен следующими этапами планирования:
1. приема на работу (внешнее и внутреннее планирование);
2. сокращения кадров;
3. затрат на подбор и обучение кадров;
4. профессионального обучения кадров;
5. работы и перспективы развития персонала.
