- •Перечень сокращений, перечень иллюстраций
- •Тема 1. Туризм как объект управления
- •§1. Основные понятия и управленческие категории туризма
- •§2. Виды и формы туризма
- •Виды туризма
- •Формы туризма
- •§3. Основные этапы развития менеджмента туризма
- •§4. Рыночная модель социально-экономической системы туризма
- •Классификация туристов
- •Туристское предложение
- •§5. Специфические особенности менеджмента туризма как объекта управления
- •§6. Организация управления туристским комплексом за рубежом и в России
- •Органы управления туризмом
- •Тема 2. Система и структура управления туризмом
- •§1. Система управления туризмом
- •§2. Туристские регионы, организации и предприятия
- •Туристский образ региона (график условный)
- •Классификация туристских предприятий
- •Классификация туроператоров
- •Виды туристских посредников
- •§3. Структура управления туризмом
- •§4. Особенности интеграционных процессов в управлении организациями индустрии туризма
- •§5. Международные туристские организации
- •§6. Роль государства в развитии индустрии туризма
- •Тема 3. Функции, принципы и методы менеджмента туризма
- •§1. Сущность и взаимосвязь функций менеджмента в туризме
- •§2. Функция планирования
- •§3. Организационная функция
- •§4. Мотивация как функция управления
- •§5. Функция контроля
- •Требования-критерии к контролю
- •§6. Принципы менеджмента
- •Частные принципы управления
- •Общие принципы управления
- •§7. Понятие и классификация методов менеджмента
- •§8. Опыт менеджмента за рубежом и возможность его использования в России
- •Тема 4. Внешняя и внутренняя среда бизнеса в индустрии туризма. Внешние связи и возможности менеджмента в индустрии туризма
- •§1. Внешняя среда туристского бизнеса
- •Конкуренты
- •Потребители
- •§2. Внутренняя среда туристского бизнеса
- •§3. Способы организации туристского продукта и их характеристика
- •Преимущества и недостатки прямой организации туров
- •Преимущества и недостатки опосредованной организации туров
- •§5. Характеристика деятельности российского туроператора, занимающегося выездным туризмом
- •Характеристика деятельности российского туроператора, занимающегося выездным туризмом
- •§6. Налаживание взаимовыгодного сотрудничества туроператора с поставщиками туристских услуг
- •§7. Критерии оценки потенциальных партнеров
- •Критерии оценки потенциальных партнеров
- •§8. Схемы сотрудничества по организации тура
- •Схемы сотрудничества по организации тура
- •§9. Сравнительная характеристика классов обслуживания
- •Сравнительная характеристика классов обслуживания
- •Список рекомендуемой литературы Тесты по теме
- •Тема 5. Организация работы по управлению предприятием индустрии туризма
- •§1. Понятие целей и задач туристского предприятия
- •Виды управленческих работ для турфирмы
- •§2. Функциональная структура туристского предприятия
- •§3. Понятие и виды организационных структур управления предприятием индустрии туризма
- •§4. Сравнительная характеристика иерархического и органического типов структур
- •Сравнительная характеристика иерархического и органического типов структур
- •Наиболее часто встречающиеся проблемы в организации управления туристскими фирмами
- •§6. Проектирование организационных структур предприятий индустрии туризма
- •Тема 6. Система коммуникаций на предприятиях индустрии туризма
- •§1. Понятие, значение и классификация коммуникаций
- •§2. Классификация коммуникаций
- •§3. Горизонтальное и вертикальное разделение труда на предприятиях индустрии туризма
- •§4. Формальные и неформальные связи
- •§5. Взаимодействие с потребителями услуг
- •Психогеометрическая характеристика личности
- •Тема 7. Качество и работа менеджера
- •§1. Модель современного менеджера
- •§2. Власть, влияние, лидерство и авторитет менеджера
- •§3. Делегирование полномочий и ответственности
- •§4. Понятие централизации и децентрализации
- •§5. Содержание работы руководителя
- •§6. Классификация стилей руководства и их сравнительная характеристика
- •Сравнительная характеристика стилей управления
- •Тема 8. Управление персоналом туристской фирмы
- •§1. Роль руководящих работников в обеспечении эффективности управления организациями в индустрии туризма
- •§2. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы
- •Основные направления кадровой работы
- •Факторы, влияющие на систему управления персоналом
- •§3. Система работы с персоналом
- •Тактическая система работы с персоналом
- •§4. Планирование потребности в персонале
- •§5. Подбор персонала
- •§6. Оценка и прием на работу
- •§6. Методы оценки персонала
- •Методы оценки персонала
- •§7. Экспертная оценка персонала
- •§8. Движение персонала
- •§9. Профессиональное развитие персонала в организациях индустрии туризма
- •Тема 9. Управление процессами труда в организациях индустрии туризма
- •§1. Содержание и особенности управленческого труда в туризме
- •§2. Основные направления рациональной организации труда
- •§3. Основные квалификационные требования к персоналу в индустрии туризма
- •§4. Учет и контроль результатов труда работников
- •Показатели, характеризующие стоимость затрат предприятия на рабочую силу
- •Показатели, характеризующие использование кадрового потенциала
- •§5. Культура управленческого труда
- •Тема 10. Мотивация труда в организациях индустрии туризма
- •§1. Понятие мотивации. Понятие потребность и вознаграждение
- •§2. Теории мотивации. Содержательные и процессуальные теории мотивации
- •§2. Система мотивации труда персонала туристских фирм
- •§3. Функционально-стоимостной подход к организации и стимулированию труда на предприятиях индустрии туризма
- •Тема 11. Управление конфликтами в индустрии туризма
- •§1. Природа и функции конфликта
- •§2. Модель конфликта
- •§3. Типология конфликтов в сфере туризма
- •§4. Основные причины и методы преодоления конфликтов с туристами
§4. Особенности интеграционных процессов в управлении организациями индустрии туризма
Интеграция – это установление таких взаимоотношений между предприятиями (юридическими лицами), которые обеспечивают долгосрочное сближение генеральных целей интегрирующего и интегрируемого предприятий и представляют организациям следующие преимущества: снижение уровня неопределенности в снабжении и сбыте; ограничение конкуренции; упрощение внедрения технологических новшеств; снижение издержек.
В основе интеграции часто лежит принцип объединения – собственности, ресурсов, сфер деятельности. Организационные формы объединений разнообразны и зависят от национальной специфики управления той или иной страны. Но при всем многообразии форм единений главными моментами, в которых состоит их различие, являются: отношения собственности и производственная и контрактная кооперация.
Объединение позволяет организациям индустрии туризма приобрести ряд конкурентных преимуществ, выгодно отличающих их от конкурентов.
В последние годы в индустрии туризма получил широкое распространение такой тип хозяйственных объединений, как стратегические альянсы, что объясняется следующими причинами:
– снижение рисков и расходов, связанных с выходом на новый рынок;
– не требует столь значительных капиталовложений, как создание глобальных объединений;
– заполнение пробелов в существующих рынках и технологической базе;
– обращение избыточной производственной мощности в прибыль;
– ускорение разработки и начала производства новой продукции;
– экономия на масштабах производства;
– преодоление законодательных и торговых барьеров;
– увеличение диапазона операций;
– снижение издержек при сокращении операций.
Своеобразие этих связей заключается в том, что они непосредственно не затрагивают отношения собственности в компаниях, поскольку сотрудничающие компании сохраняют свою автономию, а также нишу в сферах национального, регионального и локального рынков. Эти союзы предполагают партнерские отношения в какой-либо отдельной сфере, например маркетинговая деятельность. Чаще стратегические альянсы являются формой горизонтального объединения организаций в пределах одной отрасли, хотя возможны и межотраслевые альянсы.
Суть стратегических альянсов определяется такими понятиями, как «дружественные союзы», «конкуренция», «формы совместного предпринимательства с юридическим оформлением договоров, координацией действий партнеров».
К видам межфирменного обмена в стратегических альянсах, активно используемым в туристском бизнесе, относятся: соглашения о франчайзинге; контракты на управление; контракты по маркетингу; совместные предприятия.
Выбор того или иного вида межфирменного обмена в стратегических альянсах обусловлен рядом факторов, среди которых: желаемая степень гибкости во взаимоотношениях партнеров; размеры расходов и рисков, связанные с организацией сотрудничества; необходимость получения быстрых результатов; стратегические цели партнеров и т.д. Как правило, различные виды межфирменного обмена редко существуют в чистом виде, чаще всего они осуществляются в различных сочетаниях, взаимно дополняя и обусловливая друг друга.
Суть соглашений о франчайзинге состоит в том, что головная фирма заключает договор с организацией о предоставлении ей исключительного права на реализацию услуг под торговой маркой головной компании, т.е. небольшая и малоизвестная туристская организация (фирма или гостиница) включается в сбытовую сеть известной туристской компании, что расширяет возможности последней контролировать рынки с минимальными затратами.
Контракты на управление предполагают передачу оперативного контроля над туристской организацией или какой-то фазой ее деятельности специалистам другой компании за определенную плату. Такие соглашения могут касаться управления производством туристских услуг или кадрами, маркетинга или финансового управления. Оплата услуг принимает разные формы: проценты от объема продаж или прибыли, разовые вознаграждения и т.д.
Контракты по маркетингу похожи на соглашения о предоставлении управленческих услуг: начинающая туристская организация делегирует крупной компании индустрии туризма ответственность за все виды деятельности, связанные со сбытом всего или части ее турпродукта за определенную плату.
К стратегическим альянсам относится также создание и функционирование совместных предприятий (СП), что дает инвестору следующие преимущества:
– для СП практически во всех странах предусмотрен довольно либеральный режим: будучи зарегистрированными, они пользуются теми же правами, что и чисто национальные предприятия, долевое участие в уставном капитале СП снижает для инвестора риск, так как предполагает, что его ответственность ограничивается долей его участия капитале;
– организационная форма акционерных компаний (преобладающая у СП) позволяет привлекать дополнительные (заемные) средства, т.е. ограничивает необходимость иметь достаточно высокий объем начального капитала;
– нередко привлечение местного партнера позволяет получить определенные льготы со стороны принимающего государства: льготные условия приобретения земельного участка, прямые государственные субсидии, налоговые льготы и т.д.
В туристском бизнесе широкое распространение стратегические альянсы, как наиболее эффективная форма объединения организаций индустрии туризма, получили у мировых гостиничных цепей.
В России примерами подобного рода объединений могут послужить следующие организации:
1) Российский Союз Туриндустрии (РСТ) – крупнейшее отраслевое объединение, в которое входят туроператоры, турагентства, гостиницы, санаторно-курортные учреждения, транспортные, страховые, консалтинговые, IT-компании, учебные заведения, СМИ, общественные и иные организации в сфере туризма.
На сегодняшний день в Союз входят более 650 организаций из России, стран ближнего и дальнего зарубежья, а с учетом членов других туристских и гостиничных ассоциаций, вошедших в РСТ, Союз представляет интересы более 1300 предприятий туриндустрии. В структуру РСТ входят 12 региональных отделений – Северо-Западное, Приморское, Красноярское, Хабаровское, Тверское, Центрально-Черноземное, Нижегородское, Бурятское, Удмуртское, Ростовское, Приволжское и отделение РСТ на Кавказских Минеральных Водах. В рамках Союза работают комиссии: санаторно-курортная, по внутреннему туризму, правовая, страховая, автобусная. Предприятия-члены РСТ зарегистрированы и имеют филиалы в более чем 70 городах России.
РСТ был создан в 1993 г. До 2002 г. организация называлась Российской ассоциацией туристических агентств (РАТА). Основные задачи РСТ – создание в стране цивилизованного туристского рынка и повышение конкурентоспособности национального туристского продукта услуг в сфере туризма.
РСТ участвует в разработке проектов законов, реализует маркетинговые, образовательные, информационные проекты, в числе которых – ежедневная электронная газета RATA-news, серия каталогов по въездному туризму Just Russia, специализированный портал о санаторно-курортном лечении и оздоровительном туризме «СанКурТур», общероссийский добровольный Генеральный реестр туристических агентств, информационная поддержка туристских брендов и дестинаций, организация инфотуров для руководителей предприятий туриндустрии и журналистов.
РСТ – член Всемирной туристской организации (ЮНВТО), Торгово-промышленной палаты РФ и Российского союза промышленников и предпринимателей, Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России».
2) Национальная туристская ассоциация (НТА) – это добровольное некоммерческое объединение, образованное в 1993 г. Ассоциация объединяет более 500 предприятий сферы туризма и представляет интересы туристской отрасли в государственных институтах и органах законодательной и исполнительной власти. Отделения НТА имеются в 45 городах России и в трех странах СНГ.
Основные задачи – содействие развитию туризма, совершенствование деятельности организаций, связанных с туристской деятельностью в России, повышение качества обслуживания и туристских услуг, координация деятельности на туристском рынке, установление деловых контактов и сотрудничества между членами Ассоциации, защита интересов членов НТА, продвижение российского туристского продукта на международном рынке туристских услуг.
НТА проводит большую работу по организации выставок, научные исследования и методическую работу, принимает участие в формировании правовой базы туризма в России.
3) Национальная курортная ассоциация (НКА) – это некоммерческая организация предметом и главной целью которой, является представления интересов и защита законных прав ее членов в государственных органах РФ, координация их деятельности, содействие повышению качества санаторно-курортных и оздоровительных услуг населению, конкурентоспособности санаторно-курортных учреждений на внутреннем и внешнем рынках, развитию и углублению связей членов НКА. Организация создана в 1996 г.
К приоритетным направлениям деятельности НКА относятся: организация и проведение национальных и международных конгрессов, конференций, симпозиумов, выставок и других мероприятий, организация обмена опытом.
НКА является полноправным членом ведущих международных курортологических объединений и организаций. Это в первую очередь – Всемирная Федерация водолечения и климатолечения, которая официально аккредитована при Всемирной Организации Здравоохранения и объединяет национальные ассоциации курортов более 40 стран мира. Ассоциация проводит интенсивную работу в России и за рубежом по пропаганде достижений отечественной курортологии.
За последние годы НКА приняла участие или была организатором национальных и международных форумов, конгрессов и выставок в таких странах, как Андорра, Венгрия, Германия, Испания, Куба, Италия, Корея, Россия, Тайвань, Украина, Финляндия, Франция и др. НКА укрепляет контакты с ВОЗ в Женеве и выполняет ряд совместных проектов по эффективности курортного лечения ряда заболеваний, регулярно участвуя в заседаниях Исполкома и Генеральных Ассамблеях ВОЗ.
4) Российская Гостиничная Ассоциация (РГА) – это некоммерческая организация, объединяющая гостиничные предприятия и другие коллективные средства размещения, а также производителей товаров и услуг для них. РГА создана в 1997 году и направляет свою деятельность на содействие развитию отечественной гостиничной индустрии, расширение и улучшение качества гостиничных услуг и продвижению их на внутрироссийский и зарубежные рынки; на установление и поддержание внутрикорпоративных отношений, способствующих расширению деловых и профессиональных контактов, защите российского гостиничного бизнеса и добросовестной конкуренции. РГА принимает участие в разработке и реализации национальных и международных программ в гостиничной сфере; в разработке федеральных, региональных и местных нормативных правовых актов, отвечающих профессиональным интересам членов Ассоциации.
5) Ассоциация Туристских Агентств РТ (АТАРТ) создана в 1997 году и в настоящее время объединяет 24 наиболее крупных компаний республики, осуществляющих деятельность в сфере туризма.
АТАРТ является соорганизатором многих мероприятий в сфере туризма и, являясь ассоциированным членом Российского Союза туриндустрии, проводит большую работу на российском и международном уровнях по продвижению имиджа Республики Татарстан как региона благоприятного для отдыха и туризма.
