- •Календарный план преподавания дисциплины
- •Исходные данные для планирования
- •Планируемые виды самостоятельных работ и их трудоемкость
- •План, виды и объем учебной работы по дисциплине
- •Календарный план занятий по дисциплине
- •План-график самостоятельной работы студента группы
- •Обоснование затрат времени на срс
- •Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
- •Требования к уровню освоения дисциплины
- •Объем дисциплины и виды учебной работы
- •Содержание дисциплины
- •Тема 1. Особенности и основные характеристики услуг, классификация услуг, как результата деятельности организации
- •Тема 2.Нормативная документация по качеству в сфере услуг. Базовые понятия
- •Тема 3. Основные этапы деятельности поставщика услуг
- •Тема 4. Понятие качества услуги. Понятие стандарта услуги. Управление качеством услуг
- •Тема 5.Анализ моделей потребительского поведения. Модель н.Кано. Определение требований и ожиданий клиентов
- •Практическая работа 1
- •Практическая работа 2
- •Ловушка для клиентов
- •Практическая работа 3 «Составление медиа-плана»
- •Расчетно-графическая практическая контрольная работа
- •5. Учебно-методическое и информационное обеспечение Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
- •Материально-техническое обеспечение учебной дисциплины
- •Контрольные вопросы для самостоятельной работы
- •Пример медиа-плана
- •Пример анкеты «тайный покупатель»
- •Пример матрицы удовлетворенности потребителя
План-график самостоятельной работы студента группы
Факультет торгово-технологический
Направление (специальность) Управление качеством
Часов на дисциплину по учебному плану: всего 96, аудиторных 48, на СРС 48,
в том числе в 8-ом семестре: всего 96, аудиторных 48, на СРС - 48.
Форма итогового контроля: зачет.
№ недели |
Часов в неделю по уч. плану: аудит. /СРС |
Виды СРС (самостоятельной работы студента) и затраты времени |
Комментарии |
№ недели |
1 |
2/2 |
|
|
1 |
2 |
2/2 |
|
2 |
|
3 |
2/2 |
|
3 |
|
4 |
2/2 |
|
4 |
|
5 |
2/2 |
|
5 |
|
6 |
2/2 |
|
6 |
|
7 |
2/2 |
Подготовка к самостоятельной работе |
7 |
|
8 |
2/2 |
|
8 |
|
9 |
2/2 |
|
9 |
|
10 |
2/2 |
|
10 |
|
11 |
2/2 |
|
11 |
|
12 |
2/2 |
|
12 |
|
13 |
2/2 |
|
13 |
|
14 |
2/2 |
|
14 |
|
15 |
2/2 |
Подготовка к расчетно-графической контрольной работе |
15 |
|
16 |
2/2 |
|
16 |
|
17 |
2/2 |
|
17 |
|
18 |
|
Защита расчетно-графической контрольной работы |
18 |
|
19 |
Экзаменационная сессия |
Подготовка к сдаче зачета по дисциплине |
Работа с учебной литературой и конспектом, посещение консультации перед зачетом |
19 |
Обоснование затрат времени на срс
1. Суммарный объем часов на СРС составляет: 48 часов.
2. Планирование затрат времени на текущую работу с учебной литературой, выполнение домашних заданий и подготовку к занятиям (из расчета 0,25 часа на 1 час лекций и 0,7 часа на практические занятия):
0,25×24=6
0,7×24=17
3. Для подготовки к зачету: 2,0
4. Для подготовки к контрольной работе: 2,2.
Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе
Целью освоения учебной дисциплины «Управление качеством в сфере услуг» является введение студентов в деятельность, связанную с управлением качеством в сфере услуг. Курс построен на современных позициях философии всеобщего качества и нацелен на создание у студентов целостного восприятия организации с позиции приверженности качеству.
В современном обществе все более ужесточаются требования не только к потребительскому уровню товаров, но становится необходимым сервисное обслуживание клиентов и потребителей. В этой связи возрастает значимость сферы услуг и, безусловно, управления качеством в этой сфере. Клиент становится основным звеном технологической цепочки доставки товаров и услуг для удовлетворения потребностей этого клиента, поэтому только клиентоориентированные компании, использующие современные концепции маркетинга услуг и информационные CRM-технологии смогут быть конкурентоспособными на рынке услуг.
В результате изучения дисциплины студенты должны освоить систему основных понятий и терминов управления качеством в сфере услуг, ознакомиться с существующими видами, специфическими методиками работы с клиентами, анализом удовлетворенности потребителей.
Для закрепления знаний по лекционной части дисциплины предусматривается проведение практических и самостоятельных занятий, направленных на приобретение практических навыков и умений в применении технологий анализа удовлетворенности потребителей, в частности методом «тайный покупатель», сегментировании потребителей, составлении оптимальных медиа-программ продвижения услуг, в оценке кейсов, и прочих навыков, необходимых будущим специалистам в их дальнейшей деятельности.
Изучение дисциплины «Управление качеством в сфере услуг» базируется на материале курсов «Маркетинг в управлении качеством», «Всеобщее управление качеством».
