- •Методические рекомендации по выполнению курсового проекта Цель и задачи курсового проекта
- •Оформление
- •Примерные темы курсовых проектов
- •Рекомендуемая структура курсового проекта содержание
- •Введение
- •Рекомендуемая структура второго раздела бизнес-план кафе __________________________
- •Раздел I. Данные о заявителе проекта
- •Раздел II. Резюме бизнес-плана
- •1. Сущность проекта
- •2. Финансирование проекта
- •3. Эффективность проекта
- •Раздел III. Сведения о компании
- •Раздел IV Анализ положения дел в отрасли
- •Раздел V. Инвестиционный план
- •Раздел VI. Операционный план
- •Определение амортизационных отчислений линейным способом
- •Определение затрат предприятия на жилищно-коммунальные услуги
- •Определение затрат на оплату труда
- •Раздел VII. Финансовый план
- •3. Определение основных технико-экономических показателей деятельности предприятия
- •Определение срока окупаемости
- •Определение прочих технико-экономических показателей работы предприятия
- •Заключение
- •Список литературы
- •Приложения
Раздел I. Данные о заявителе проекта
1. Название компании |
ООО «Компания» |
2. Дата образования |
2010 |
3. Свидетельство о государственной регистрации |
XXXXXXXXXXX |
4. Юридический адрес |
Н. Новгорода, ул. Минеева, дом.31 |
5. ИНН |
XXXXXXXXXXX |
6. Сфера деятельности |
общественное питание |
7. Численность персонала |
18 |
8. Первый руководитель |
Иванов И.И. |
9. Контактное лицо |
Иванов И.И. |
Раздел II. Резюме бизнес-плана
1. Сущность проекта
Основные параметры
Этапы проекта
Выбор концепции
Цель проекта:
Преимущества
2. Финансирование проекта
Проект финансируется за счет 87% заемных средств – банковский кредит.
Таблица 1 – Структура инвестиций и финансирования, руб.
Инвестиционные расходы |
Заемные средства |
Собственные средства |
Оборотный капитал |
|
|
Основные средства |
|
|
Итого: |
|
|
Заемные средства будут привлечены на следующих условиях:
Таблица 2 – Условия привлечения заемных средств
Форма заимствования |
|
Целевое назначение заемных средств |
|
Срок заимствования |
|
Ставка |
|
Порядок погашения задолженности |
|
Льготный период по выплате процентов |
|
Льготный период по выплате основного долга |
|
Особые условия |
|
Залоговое обеспечение |
|
3. Эффективность проекта
Таблица 3 – Финансовые показатели реализации проекта, тыс. руб.
год |
2015 |
Доход от реализации |
|
Чистый доход |
|
Рентабельность (%) |
|
Выплаты основного долга |
|
Выплаты процентов |
|
Комплексная оценка параметров проекта свидетельствует о высокой степени инвестиционной привлекательности проекта.
Раздел III. Сведения о компании
Компания не вела коммерческой деятельности. Генеральный директор имеет успешный опыт руководящей работы, в том числе, и руководством ресторана.
2. Сведения об основных участниках проекта:
1. Учредитель
2. Генеральный директор
Образование – высшее
Опыт работы – 9 лет
3. Исполнительный директор
Образование – высшее
Опыт работы – 6 лет
4. Шеф повар
Образование – среднее
Опыт работы – 27 лет
5. Главный бухгалтер
Образование – высшее
Опыт работы – 12 лет
Раздел IV Анализ положения дел в отрасли
Раздел V. Инвестиционный план
1. Инвестиции в основные средства
Для реализации Проекта планируется закупить кухонное и складское оборудование, мебель. Также планируется закупка компьютеров и специализированного программного обеспечения. Ниже представлена структура инвестиций в основные средства
Таблица 12 – Инвестиции в основные средства, руб.
Наименование |
Стоимость с НДС |
Кассовые аппараты |
|
Мебель и аксессуары |
|
Кухонное и складское оборудование |
|
Компьютеры и оргтехника |
|
Программное обеспечение |
|
Итого основные средства |
|
Помещение:
Месторасположение:
Год постройки:
Собственник
Количество этажей:
Материал стен:
Общая площадь:
Таблица 13 – Технический план помещения
№ |
наименование |
площадь, кв.м. |
1 |
Гардероб для посетителей |
|
2 |
Зал для приема посетителей |
|
3 |
Склад бара |
|
4 |
Вспомогательные помещения (коридор, туалеты, лестница) |
|
5 |
Кухня |
|
6 |
Склад для хранения продукции |
|
7 |
Вспомогательные помещения (моечные, туалет для персонала, душ для персонала) |
|
2. Инвестиции в оборотные средства
Инвестиции в оборотный капитал будут использоваться для завершения ремонтных работ, закупа продуктов и покрытия первоначальных расходов в течение инвестиционной фазы и первого месяца работы ресторана. Ниже представлена структура инвестиций в оборотные средства:
Таблица 14 – Инвестиции в оборотные средства, руб.
Наименование |
Стоимость с НДС |
Ремонтные работы |
|
Посуда и инвентарь |
|
Первоначальный закуп продуктов |
|
Хозяйственные расходы |
|
Заработная плата |
|
Текущие непроизводственные расходы |
|
Тренинг персонала |
|
Открытие, презентация |
|
Маркетинг и реклама |
|
Итого оборотных средств |
|
Проектирование и ремонт
Посуда и инвентарь
Первоначальный закуп продуктов
3. Типовые расходы при открытии (регистрации):
Юридические услуги (услуги консультанта) ____________
Расходные материалы, например нотариальное заверение и т.д. ____.
Страхование ___________ тыс. руб.
Составление меню, калькуляция и т.д. ____________ тыс. руб.
Получение лицензии на алкоголь __________ тыс. руб.
Справка из агентства технической инвентаризации __________ тыс. руб.
Заключение пожарников __________ тыс. руб.
Установка противопожарной сигнализации __________ тыс. руб.
Разрешение санитарно эпидемиологической станции __________ тыс. руб.
Разное __________ тыс. руб.
Итого Расходы на открытие _______ тыс. руб.
Лицензирование
