- •Түркістан – 2015ж
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.)
- •Лабораториялық жұмыстар
- •1. Нингидрин реакциясы.
- •2. Құрамында күкірті бар аминқышқылдарына реакция.
- •3. Аргининге гипобромит реакциясы.
- •4. Тирозинге Миллон реакциясы.
- •5. Ксантопротеин реакциясы.
- •6. Триптофонға реакция.
- •8. Биурет реакциясы.
- •Тест бақылау
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Ферменттердің активтілігіне температураның әсерін бақылау.
- •В) Фермент активтілігіне активаторлармен парализаторлардың әсері.
- •Тест сұрақтары
- •1.Тақырыбы: Тағам биохимиясы. Витаминдер.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: құзіреттіліктерді меңгеру бойынша тиімді кері байланыс, шағын топтарда оқыту sgl, мәселелерге/есептелген негізделген оқыту TaskBl
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өз бетімен атқаратын жұмыстар:
- •Ситуациялық есептер шығару:
- •Лабораториялық жұмыстар Суда еритін витаминдер. Тиаминге сапалық реакция
- •1. Диазореактивімен реакция
- •2. Тиаминнің тотықсыздануы
- •В6 витаминіне феррихлоридті сынама
- •С витаминіне сапалық реакция
- •2. Иодпен реакция
- •1. Тақырыбы: Энергетикалық алмасуы. Зат алмасуға кіріспе.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өз білім деңгейін анықтау арналған жаттығулар:
- •Ситуациялық есептер
- •Тест сұрақтары:
- •1.Тақырыбы: Көмірсулар алмасуы. Қорытылуы мен сіңірілуі. Анаэробты гликолиз. Глюконеогенез.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: құзіреттіліктерді меңгеру бойынша тиімді кері байланыс, шағын топтарда оқыту sgl, мәселелерге/есептелген негізделген оқыту TaskBl
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Ситуациялық есептер
- •Лабораториялық жұмыстар Сүйек қаңқасы бұлшық етіндегі гликолизді зерттеу.
- •Уффельман реакциясы:
- •1.Тақырыбы: Аралық алмасу. Аэробты гликоз. Глюкозаның пентозофосфатты жолмен ыдырауы. Қанның құрамында глюкозаны анықтау.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: құзіреттіліктерді меңгеру бойынша тиімді кері байланыс, шағын топтарда оқыту sgl, мәселелерге/есептелген негізделген оқыту TaskBl
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Ситуациялық есептер.
- •Лабораториялық жұмыстар. Орто-толуидинді әдіс бойынша глюкозаны анықтау
- •N 1 кесте
- •Ситуациялық есептер шығару.
- •1.Тақырыбы: Липидтердің қорытылуы және сіңірілуі. Жоғары май қышқылдары және кетонды денелердің алмасуы.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: құзіреттіліктерді меңгеру бойынша тиімді кері байланыс, шағын топтарда оқыту sgl, мәселелерге/есептелген негізделген оқыту TaskBl
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Ситуациялық есептер
- •1.Тақырыбы: Триацилглицериндер, фосфолипидтер мен холестериинің клетка ішілік алмасуы. Липидтердің алмасуының бұзылуы мен реттелуі.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: құзіреттіліктерді меңгеру бойынша тиімді кері байланыс, шағын топтарда оқыту sgl, мәселелерге/есептелген негізделген оқыту TaskBl
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Қан сары суындағы таг мөлшерін анықтау.
- •1.Тақырыбы: Ақуыздардың қорытылуы мен сіңірілуі. Амин қышқылдар алмасуының жалпы жолдары. Кейбір амин қышқылдарының алмасу ерекшеліктері.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: құзіреттіліктерді меңгеру бойынша тиімді кері байланыс, шағын топтарда оқыту sgl, мәселелерге/есептелген негізделген оқыту TaskBl
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Ситуациялық есептер
- •Лабораториялық жұмыстар
- •Конго-қызыл қағазымен реакция.
- •Асқазан сөлінің қышқылдығын парадиметиламиноазобензолмен анықтау.
- •Асқазан сөлінің қышқылдығын бір сынамада анықтау.
- •Билет -10
- •1.Тақырыбы: Аммиактың алмасуы мен залалсыдандыру жолдары. Биологиялық сұйықтықтардағы азоттың және липидтік алмасудың көрсеткіштерін анықтау.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: құзіреттіліктерді меңгеру бойынша тиімді кері байланыс, шағын топтарда оқыту sgl, мәселелерге/есептелген негізделген оқыту TaskBl
- •6. Әдебиет:
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Ситуациялық есептер
- •Лабораториялық жұмыс
- •1. Тақырыбы: Қанның биохимиясы. Органикалық және неорганикалық құрам бөліктері.
- •3. Оқыту мақсаты:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Ситуациялық есептер
- •Лабораториялық жұмыс Қанның сары суындағы жалпы белоктың мөлшерін биурет әдісі бойынша анықтау.
- •А) Қан сары суындағы белок фракцияларын а.Е.Гурвич бойынша электрофорез қағазы арқылы анықтау әдісі
- •Қан сары суындағы азот қалдығын анықтау
- •2) Колориметрлік әдіс.
- •Қан сары суындағы кальцийдің мөлшерін комплексонометриялық тәсілмен анықтау
- •Қан сары суындағы фосфорды анықтау әдісі
- •Қан сары суындағы темірдің мөлшерін биола тест реактивтер көмегімен анықтау.
- •Тест сұрақтары
- •1. Тақырыбы: Зәрдің биохимиясы. Қалыпты және патологиялық зәрдің құрам бөліктері. Зәрдің қалыпты және патологиялық құрамын анықтау.
- •2. Сабақтың мақсаты:
- •3. Оқыту мақсаты:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар.
- •Ситуациялық есептер
- •Лабораториялық жұмыс Зәрдің құрамындағы белокты анықтау
- •Анықтау жолы.
- •Лабораториялық жұмыс Зәрдегі қанды анықтау
- •Лабораториялық жұмыс Зәрдегі өт пигменттерін және өт қышқылдарын анықтау
- •Зәрдегі индикан.
- •Зимницкий пробасы
- •1. Тақырыбы: Гормондардың биохимиясы. Заттар алмасуының гормондармен реттелуі.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар
- •Лабораториялық жұмыс Қалқанша безіндегі йод мөлшерін анықтау.
- •Бақылау жұмыстары:
- •БилетN 3
- •Тест сұрақтары
- •1. Тақырыбы: Тіс ұлпасының биохимиясы. Тіс ұлпасының химиялық құрамының ерекшеліктері.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •7. Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.)
- •1. Тақырыбы: Дәнекер және сүйек ұлпаларының биохимиясы.
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Білім берудің және оқытудың әдістері: шағын топтар, есептерді шығару, жұптасып жұмыс істеу.
- •Бақылау: (сұрақтар, тесттер, есептер және т.Б.) Өзіндік жұмысқа арналған жаттығулар:
В) Фермент активтілігіне активаторлармен парализаторлардың әсері.
Жұмыстың әдісі: Үш пробиркаға келесі сұйықтықтарды алып құямыз да гидролиз нәтижесін салыстырамыз.
N пробиркалар |
1 |
2 |
3 |
NаСІ |
Си SО4 |
Н2О |
|
NаСІ, Си SО4 Н2О |
1 мл |
1 мл |
1 мл |
Сілекей (1:10) |
10 тамшы |
10 тамшы |
10 тамшы |
5 минут инкубирлейміз |
|||
Крахмал ерітіндісі |
10 тамшы |
10 тамшы |
10 тамшы |
10 минут инкубирлейміз |
|||
Люголь реактиві |
1 тамшы |
1 тамшы |
1 тамшы |
Түсі: |
|
|
|
Гидролизі (+ немесе -) |
|
|
|
Нәтижесі |
|
|
|
Тест сұрақтары
1. Мына заттың әсерінен пепсиноген пепсинге айналады:
а/ энтерокиназа
б/ тұз қышқылы
в/ өт қышқылдардың тұздары
г/ эмульсиялану
д/ трипсин
2. Профермент дегеніміз:
а/ ферменттің активсіз түрі
б/ ІҮ структурасы бар фермент
в/ аллостерикалық орталығы жоқ фермент
г/ бірнеше активті орталығы бар фермент
д/ ферменттің молекулалық түрі
3. Оптимумды Т кезінде фермент:
а/ қайтымды инактивацияға ұшырайды
б/ ең төменгі активтілік көрсетеді
в/ тұнбаға түседі
г/ максималды активтілік көрсетеді
д/ қайтымсыз инактивацияға ұшырайды
4. Қайтымсыз инактивацияға ұшырайды
а/ 00С-та б/ -5 0С-та
в/ -40 0С-та г/ +40 0С-та
д/ +100 0С-та
5. Сілекей амилазасының рН оптимумы:
а/ 1,5 б/ 4,7
в/ 6,8 г/ 3,5
д/ 10,5
6. Пепсиннің спецификалық активаторы:
а/ магний ионы
б/ өт қышқылдарының тұздары
в/ энтеропептидазалар
г/ тұз қышқылы
д/ трипсин
7. Трипсиннің спецификалық активаторы:
а/ СО
б/ күшті қышқыл тұздары
в/ энтеропептидаза
г/ НСІ
д/ химотрипсин
8. Барлық ферменттердің арнайы емес ингибиторы ол:
а/ СО
б/ күшті қышқыл тұздары
в/ марганец иондары
г/ гексапептид
д/ ауыр металлдардың тұздары
9. Бәсекелес ингибирлену дегеніміз, егер субстрат пен ингибитор:
а/ құрылысы жағынан ұқсас болып келсе және ингибитор ферменттің активті орталығымен
байланысса
б/ ферменттің аллостерикалық орталығына ұқсас келсе
в/ ферменттің активті орталығына ұқсас келсе
г/ ферменттің құрылысына ұқсас келсе
д/ құрылысы жағынан ферменттің аллостерикалық орталығына ұқсамаса
10. Бәсекелес емес ингибирлену кезінде келесі комплекс түзіледі:
а/ фермент-субстрат б/ фермент- ингибитор
в/ субстрат- ингибитор г/ фермент-субстрат- ингибитор
д/ фермент- реакция өнімі
1.Тақырыбы: Тағам биохимиясы. Витаминдер.
2. Мақсаты: Студенттер витаминдер, олардың жіктелуі, суда және майда еритін витаминдердің химиялық табиғаты, организмдегі ролі туралы өз білімдерін қалыптастырулары тиіс.
3. Оқыту мақсаты: Витаминдер – тағамның негізгі алмастырылмайтын құрам бөлігі бола отырып, жануар организмінде жүріп жатқан биохимиялық және физиологиялық процесстердің қалыпты жүріп отыруын қамтамасыз етеді. Зат алмасудың реттелуінің бұзылуы және әр түрлі патологиялардың дамуы организмге витаминдердің аз мөлшерде түсуі (тағам құрамында аз болуы) немесе мүлдем түспеуі (ас қорыту жолдарында сіңірілудің нашарлауы) себебінен дамиды. Себебі, витаминдер биохимиялық процесстерді катализдейтін ферменттердің коферменттік қызметін атқарады. Сондықтан болашақ дәрігерлер үшін витаминдер туралы білу өте маңызды.