2.2. Анализ организационно-управленческой структуры ооо «Курский квас»

В управлении предприятием применяется линейно-функциональная структура (приложение 7). При ней линейные руководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональные органы. Линейные руководители низших ступеней административно не подчинены функциональным руководителям высших ступеней управления.

Линейно-функциональная структура управления обладает целым рядом преимуществ:

- быстрое осуществление действий по распоряжениям и указаниям, отдающимся вышестоящими руководителями нижестоящим,

- рациональное сочетание линейных и функциональных взаимосвязей;

- стабильность полномочий и ответственности за персоналом.

- единство и четкость распорядительства;

- оперативное принятие и выполнение решений;

- личная ответственность каждого руководителя за результаты деятельности;

- профессиональное решение задач специалистами функциональных служб [43, с.138].

Кроме того, линейно-функциональная структура обладает и рядом недостатков, которые зафиксированы в приложении 8. Отмечаемые недостатки лежат не в плоскости конкретной линейной организационной структуры управления, а в плоскости организации работ компании, и могут быть устранены заменой части бюрократических элементов.

Аппарат управления предприятием построен таким образом, чтобы обеспечить в техническом, экономическом и организационном отношениях взаимосвязанное единство всех частей предприятия, наилучшим образом использовать трудовые и материальные ресурсы [50, с.205].

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законами РФ. Единоличным исполнительным органом Общества является Генеральный директор, срок его полномочий составляет 3 (три) года.

Высшим органом управления объединения является общее собрание всего коллектива работников. Общее собрание вырабатывает направления экономического и социального развития; устанавливает порядок распределения прибыли; решает вопросы создания и прекращения деятельности обособленных подразделений; устанавливает направления внешнеэкономической деятельности; рассматривает и разрешает конфликтные ситуации, возникающие между администрацией и трудовым коллективом, а также другие хозяйственно-экономические вопросы, предусмотренные Уставом.

Все вопросы оперативной деятельности объединения решаются Генеральным директором и назначенными им заместителями, руководителями подразделений аппарата управления. Решения по социально-экономическим вопросам деятельности объединения вырабатываются и принимаются органами управления с участием трудового коллектива на общем собрании или конференции.

Общее собрание объединения созывается Генеральным директором не реже одного раза в год.

Аппарат управления предприятием построен таким образом, чтобы обеспечить в техническом, экономическом и организационном отношениях взаимосвязанное единство всех частей предприятия, наилучшим образом использовать трудовые и материальные ресурсы.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом. Структура управления компании состоит из 13 подразделений, каждое из которых выполняет определенную функцию в ее деятельности.

Управляющий директор по производству напитков решает самостоятельно все вопросы деятельности фирмы, распоряжается имуществом, заключает договоры. Директор несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность организации, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия, выдает доверенности, открывает в банках счета, пользуется правом распоряжения средствами.

Отдел по работе с персоналом осуществляет первоначальный отбор и тестирование сотрудников, обозначает должностные обязанности и следит за их исполнением, занимается оформлением трудовой документации и ведением личных дел сотрудников. В отдел по работе с персоналом входят: менеджер по кадрам; менеджер по персоналу; инженер по охране труда.

Административно-хозяйственный отдел решает организационные вопросы компании, обеспечивает движение документооборота, проводит предварительную работу с клиентами. В административно-хозяйственный отдел входят: офис-менеджер; водитель-экспедитор; медсестра; уборщик служебных помещений.

Бухгалтерия организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, учет издержек производства и обращения, выполнение работ. В бухгалтерию входят: старший бухгалтер по производству; бухгалтер-кассир.

Инженерно-технологическая служба обеспечивает техническое обслуживание всех отделов предприятия. В инженерно-технологическую службу входят: отдел главного механика и главного энергетика.

Отдел контроля качества отвечает за качество производимой продукции, осуществляет входной и выходной контроль, проводит лабораторные исследования сырья и готовой продукции. В отдел контроля качества входят: директор по качеству, инженер-химик, инженер по входному контролю, инженер-микробиолог, аппаратчик химводоочистки.

Отдел производственного учета занимается организацией рациональных производственных мощностей; организацией мероприятий по повышению коэффициента сменности и созданию условий для эффективной работы персонала; регулярным оперативным контролем за ходом производства и других видов основной деятельности предприятия. Возглавляет отдел производственного учета начальник.

Отдел складирования занимается приемом, передачей сырья, отгрузка покупателям продукта. В отдел складирования входят: начальник производственного учета, бригадир грузчиков, кладовщики, грузчики, водители автопогрузчика.

Производственный отдел занимается оперативным регулированием хода производства, обеспечением ритмичного выпуска продукции в соответствии с планом производства и договорами поставок; разработкой производственных программ (планов) и календарных графиков выпуска продукции по организации и ее подразделениям, их корректировке в течение планируемого периода, разработкой и внедрением календарно-плановых нормативов для оперативного планирования производства. В производственный отдел входят: начальник производственного отдела, оператор-наладчик технологического оборудования, мастер смены, оператор моноблока, оператор линии розлива.

Технологический отдел несет ответственность за строгое соблюдение технологических процессов при изготовлении продукции. В технологический отдел входят: главный технолог; заместитель главного технолога; мастер смены.

Служба пропусков отвечает за безопасность и сохранность имущества предприятия.

Участок КИПиА занимается обеспечением постоянной, безотказной работы системы КИПиА. В участок КИПиА входят: начальник участка, слексарь КИПиА, инженер-электронщик, инженер-программист промышленных контроллеров.