2.4.2. Принципи організації внутрішнього простору, функції та елементи інтер’єру в приміщеннях засобів розміщення

Нові концепції житла, спрямовані на створення в готелях сприятливого середовища, повноцінного відпочинку, висувають високі вимоги до естетичного рівня і комфорту приміщень, що зумовлює особливості формування інтер'єрів.

Інтер’єр – це організація внутрішнього простору будівлі, яка є зорово обмеженим, штучно створеним середовищем, що забезпечує нормальні умови життєдіяльності людини.

Інтер'єр володіє естетичною і психофізіологічною силою впливу на людину, створює відчуття комфорту. Це складне, багатопланове поняття, що включає наступні елементи:

• просторова форма-оболонка: визначає межі внутрішнього простору, ступінь ізольованості, розподіл на ділянки, зони (зона роботи, відпочинку, торгівлі);

• елементи обмеження форми-оболонки (стіни, перегородки, стелі, підлога) створюють індивідуальний художній образ за допомогою матеріалу, кольору, пластики.

• предметне наповнення (обладнання, меблі) визначає функціональний зміст інтер'єру.

На сучасному етапі основними проблемами розвитку архітектури в готельному господарстві є художня виразність архітектурної споруди та гармонійна цілісність її внутрішнього простору. В архітектурі розроблені певні принципи організації внутрішнього простору будівлі (рис. 2….).

Для гармонізації зовнішнього та внутрішнього простору в приміщеннях підприємств готельного господарства використовують такі інтер’єрні прийоми, як:

- застосування одного й того ж матеріалу для облаштування підлоги у вестибюлі та перед входом до нього;

- використання однакових матеріалів для оздоблення внутрішніх і зовнішніх стін. Цей самий прийом поширюється при вимощенні чи покритті підлоги вестибюля, холів, залу ресторану, фойє, розташованих на першому поверсі.

Отже, сприятливі умови перебування в засобах розміщення забезпечуються створенням комфорту як в самій будівлі готелю, так і на прилеглій території. Загальний комфорт внутрішнього простору готельного комплексу є інтегральним поняттям, що включає екологічний, функціональний і естетичний комфорт середовища будь-якого приміщення засобу розміщення.

Екологічний комфорт створюється оптимальним для організму людини поєднанням температури, вологості, швидкості руху повітря і дії променистого тепла. Наприклад, у стані спокою або при виконанні легкої фізичної роботи температура взимку не повинна перевищувати 18-22°С, а влітку 23-25°С; швидкість руху повітря взимку повинна складати 0,15, а влітку 0,2-0,4 м/с; відносна вологість - 40-60%.

Важливим компонентом мікроклімату будь-якого приміщення є інсоляція (опромінювання приміщень сонячними променями). Тривалість інсоляції для багатьох приміщень готельних комплексів відповідно до санітарних норм і правил повинна складати не менше трьох годин на день. У приміщеннях готельних комплексів, де проживаючі проводять велику частину доби, завжди має бути чисте і свіже повітря і нормальний шумовий режим.

Функціональний комфорт визначає зручність експлуатації будь-якого приміщення. Він забезпечує захист від оточення, безпеку і здійснення всіх функціональних процесів життєдіяльності людини: сон, харчування, відпочинок,, особиста гігієна, розваги, ділові контакти тощо. Розділення всіх процесів життєдіяльності людини в приміщеннях здійснюється прийомами функціонального зонування як загального простору готельного комплексу з виділенням функціональних приміщень, так і мікрозонуванням.

Мікрозонування здійснюється також за допомогою раціонального вибору устаткування і його оптимального розміщення в будь-якому інтер'єрі.

Естетичний комфорт зумовлює позитивний емоційний настрій людини. Це забезпечується завдяки об'єднанню всіх елементів інтер'єру в єдине для сприйнятгя ціле. Естетичний комфорт інтер'єру залежить, у першу чергу, від гармонійності наочно-просторового оточення, від того, наскільки досягнута цілісність і узгодженість його елементів.

Естетична організація середовища, або досягнення краси інтер'єру, включає безліч різноманітних завдань. Головні з них – це композиція простору, колірна гама і оздоблення поверхонь, дизайн устаткування і меблів, рішення декоративних деталей, освітлення, озеленення тощо.