2.4. Архітектура та інтер’єр у готельному господарстві

2.4.1. Архітектурні рішення об’єктів підприємств готельного господарства

Будівля готелю займає особливе місце серед різних споруд широкого функціонального призначення, необхідних суспільству в сучасному житті. Різні концепції архітектури готельних будівель знаходять своє вираження в найбільш важливих і застосовуваних просторових і масивних формах.

Готельні будівлі, на думку архітекторів і будівельників, повинні створювати просторові рамки із врахуванням специфічних функцій готелів, а також доповнювати планувальну структуру міста.

Вибір ділянки для розташування готельного комплексу визначається багатьма факторами:

• Містобудівними: необхідна площа території з урахуванням специфіки та місткості готелю (оптимальні геометричні контури ділянки, вільні території для влаштування під'їздів і стоянок для пасажирських і екскурсійних автобусів, автомашин, добра транспортна досяжність, наявність зв’язку з центром міста, вокзалами, аеропортом).

• Архітектурно-ландшафтними: наявність природних компонентів на ділянці або прилеглій території (зелені насадження, водні поверхні, рельєф). Бажано, щоб поруч з готелем розташовувався парк, сад або сквер.

• Екологічими: відповідність санітарно-гігієнічних параметрів довкілля нормативним вимогам (чистота повітряного басейну, шум, інсоляція, аерація). Готель ні в якому разі не повинен розташовуватися в екологічно кризових зонах міст.

• Інженерно-економічними: наявність інженерних комунікацій (водопровід, каналізація, енергоносії) і можливість підключення до існуючих інженерних мереж з урахуванням їх потужності.

Сучасний готель покликаний створити комфортабельні умови для проживання гостя і надати йому ряд додаткових послуг.

Основними принципами, що беруться до уваги при спорудженні будівель готелів, є:

• Будівлі (або комплекс будівель) повинні органічно вписуватися у навколишнє середовище, зберігаючи особливості навколишнього ландшафту.

• Необхідно враховувати природно-кліматичні чинники: температуру і вологість повітря, кількість опадів, інсоляцію, швидкість і напрям вітру та інше.

• Архітектурне, конструктивне і планувальне рішення готелю не повинні бути надмірно дорогими, враховуючи раціональне поєднання поточних і одноразових витрат.

• Планування готелю повинне забезпечувати раціональну організацію обслуговування та комфорт гостям, відповідати функціональним вимогам.

• Врахування рекламних інтересів: оформлення фасаду, що підкреслює престижність готелю, встановлення певних рекордів (найвища споруда, екзотична та ін.).

• Будівля готелю повинна відповідати естетичним, технічним, санітарно-гігієнічним, екологічним нормам та рекомендаціям. Необхідно передбачати можливість реконструкції готелю.

• Необхідно враховувати відмінності нормативних вимог в різних країнах світу.

Архітектурні рішення будівель підприємств готельного господарства мають індивідуальний стиль, техніку виконання. Сучасні споруди готельних підприємств розрізняють за типом конструкцій і матеріалів: каркасні, блокові, монолітні, з легких дешевих будівельних матеріалів.

Кращим готелем світу за архітектурним проектом, композиційним способом вирішення, та комфортом проживання вважається «Бурж-ель-Араб», побудований на штучному острові в ОАЕ.

Великої популярності набувають нові концептуальні форми готелів: капсульні, підводні, готелі на колесах, готелі-бочки, -літаки, -шахти та ін. (додаток ….).