Класифікація готелів в різних країнах і їх умовна відповідність «зіркам»

Країна	Прийнята система	Умовна відповідність «зіркам»
Франція	*****, «Palace» **** ***+ *** ** *	5 4 дорожчий підвид 3 3 2 1
Греція, Чорногорія	De luxe A B C D	5 4 3 2 1
Китай	"Винні будинки" або "туристичні готелі" "Будинки для гостей"	4-5 2-3
Мальдівські острови	Presidential suite Junior suite De luxe Standart	5 4 3 2
США, Ізраїль	S.Dlx. (Super Deluxe) Dlx. (Deluxe) S.F.C. (Superior First Class) F.C. (First Class) S.T.C.(Superior Tourist Class) T.C. (Tourist Class) Suite hotel, Guest house	5+ 5 4+ 4 3+ 3 2

Власний підхід до класифікації готелів мають готельні ланцюги. Зазвичай у них виділяються не категорії, а марки, що поширюються на всі готелі конкретного ланцюга.

У кожній марці може враховуватися не тільки рівень комфорту, але і призначення, місце розташування і т. д.

Наприклад: Великий готельний ланцюг Accor (Франція) пропонує кілька марок підприємств, які мають різноманітну палітру послуг і цін: Sofitel – 5 зірок; Novotel – 4 зірки; Mercury – 3 зірки; Ibis – 2 зірки; Etap – 1 зірка; Formula – без зірок.

Sofitel, Novotel та Mercury, в свою чергу, за рівнем комфорту та цін поділяються на 3 категорії:

• Relais Inn (пропонує стандартні номери, якісне обслуговування за помірними цінами).

• Hotel Mercury (послуги високого рівня, індивідуальне обслуговування, комфортабельне розміщення).

• Grand Hotel (прекрасне розташування готелів, вишуканий комфорт, високий рівень цілодобового обслуговування).

З урахуванням кон'юнктури ринку готельний ланцюг Accor об'єднує ряд підприємств незалежно від їх марки з метою обслуговування певних сегментів туристичного ринку.

Наприклад: Деякі готельні марки Novotel і Mercury входять до групи Atria, яка спеціалізується на прийомі та обслуговуванні конгресів, виставок та інших професійних зустрічей і заходів. Інша група готелів має у своїй назві знак Goralia - курортні готелі.

Найбільший американський готельний ланцюг "Holiday Inn" при виділенні марок враховує не тільки рівень комфорту, але і призначення, місце розташування, тривалість перебування гостей і т. д.

Ланцюг включає наступні марки:

a) Holiday Inn hotels resorts - готелі курортного типу, розташовані поза містом і промислових зон, поблизу морського узбережжя, в горах або в лісі; розпорядженні все необхідне для активного відпочинку, басейнами, саунами і т.д. Найпоширеніша марка ланцюга .

b) Holiday Inn Garden Court Hotels - готелі економ-класу для ділових людей; найчастіше розташовуються поблизу аеропортів і великих торгових бізнес-центрів.

c) Holiday Inn Express Hotels - готелі з номерами квартирного типу - апарт-готелі.

d) Holiday Inn Select Hotels - готелі для ділових людей з повним набором послуг.

e) Holiday Inn Hotels Suites - готелі, розраховані на бізнесменів.

Кращий готельний ланцюг Великобританії "Forte Hotel Group" пропонує 4 диференційовані торгові марки готельних підприємств:

1. Le Meridien Hotels & Resorts - готелі класу "de luxe", розташовані у великих містах і на курортах. Архітектурне рішення підприємств цієї марки витримано в класичному стилі, з індивідуальними особливостями, які враховують місцеві традиції. Надає високий рівень обслуговування. Клієнтами є представники бізнес і конгресного туризму. (Московський готель «Національ»).

2. Posthouse – середньобюджетні готелі, що пропонують стандартний набір послуг та забезпечують необхідні умови для відпочинку і роботи, проведення конференцій і симпозіумів. Близько 50% підприємств цієї марки мають оздоровчі центри з безкоштовними послугами для проживаючих.

3. Heritage Hotels - унікальна торгова марка, яку часто називають перлиною "Forte". Готелі, об'єднані під цією маркою, мають велику історичну цінність – практично всі підприємства знаходяться в зонах підвищеної туристської активності і в невеликих містечках Англії і Шотландії, Центральної частини і вздовж узбережжя Великобританії, що мають багатовікову культуру.

Наприклад: Найстаріший готель Англії "The Bear", побудований в околицях Оксфорда у 13 столітті.

4. Travelodge - готелі цієї групи мають від 85 до 200 гостьових кімнат, розрахованих на мандрівників і бізнесменів, які обрали економ-клас, розташований поблизу транспортних вузлів.

У ряді випадків назви марок готелів не дають споживачам відповідної інформації, тому туроператори стали проводити умовне співвідношення кожної марки певній кількості * за європейською системою.

HOTELSTARS UNION

14 грудня 2009 року в Празі (на зборах асоціації власників готелів Австрії, Угорщини, Німеччини, Нідерландів, Чехії, Швейцарії та Швеції) була заснована єдина система стандартів для готелів Hotelstars Union, яка дозволила добитися порядку у визначенні "зірковості" того чи іншого готелю та отримала великий успіх на європейському ринку. Вона зручна як туристам, так і готельєрам, дозволяючи адекватно порівнювати готелі різних країн, що беруть участь в системі.

1 січня 2011 до семи країн- засновників приєдналися балтійські держави – ​​Естонія, Латвія і Литва. А в березні 2011 року Асоціація європейських готелів, кафе і ресторанів (HOTREC) представила Hotelstars Union на черговому засіданні Єврокомісії в Брюсселі.

В системі Hotelstars Union враховані такі моменти, як розмір номерів, наявність приміщень для семінарів та конференцій, робота зі скаргами відвідувачів і відгуки туристів про готелі. Всього готелі оцінюються за 270 критеріями, тобто набагато більше і повніше, ніж у більшості національних систем.

Згідно витягу зі списку критеріїв Hotelstars Union:

Всі номери однозіркових готелів повинні мати санвузол з душем або ванною, кольоровий телевізор з дистанційним управлінням, стіл і стілець, а також мило і гель для душу. Номери повинні прибиратися щодня. У готелі повинна бути служба рецепції, а факс і телефон - доступні для постояльців. Також клієнтам пропонується розширений сніданок і можливість придбати напої.

Готель категорії "дві зірки" повинен пропонувати постояльцям сніданок "шведський стіл", в номерах поруч з ліжком повинна бути лампа для читання, у ванних кімнатах – рушники і гель для душу. Постояльці повинні мати можливість отримати предмети особистої гігієни, такі як зубна щітка і паста, а також предмети для гоління. У готелі цієї категорії можна оплатити проживання кредитною карткою.

У тризіркових готелях рецепція повинна працювати 14 годин на добу і цілодобово бути доступною по телефону. Рецепціоністи повинні володіти двома мовами (німецька або англійська). Також повинен бути присутній багажний сервіс. У кожному номері обов'язкові телефон та інтернет, велике дзеркало і місце для розміщення багажу, а у ванній кімнаті – сушарка для рушників, фен і косметичні серветки.

У номері також повинні бути набори для шиття та догляду за взуттям. Крім того, на вимогу гість може отримати додаткову подушку і ковдру, а також замовити в номер напої і скористатися послугами пральні та прасувального сервісу. У готелі повинна здійснюватися постійна робота зі скаргами клієнтів.

У готелі категорії "чотири зірки" рецепція повинна бути відкрита 18 годин на добу і бути доступною по телефону цілодобово. У лобі-барі готелю повинні бути місця для відпочинку з можливістю замовити напої.

Крім ресторану «А la carte» і сніданку "шведський стіл", клієнтам надається можливість замовити сніданок у номер по меню. У номері повинен знаходитися міні-бар або бути можливість замовити напої в номер цілодобово.

Обов'язкова наявність м'яких меблів і журнального столика, у ванних кімнатах – широкий вибір банного приладдя, предметів особистої гігієни та косметичних засобів (шапочка для душу, пилочка для нігтів, ватні диски і косметичне дзеркало). За запитом клієнт повинен мати можливість отримати банний халат і тапочки.

Рецепція п'ятизіркового готелю повинна працювати 24 години на добу, а персонал знати кілька мов. Готель зобов'язаний надавати послуги швейцара, консьєржа, розсильного і сервіс з паркування автомобіля. Кожен новоприбулий гість вітається свіжими квітами або подарунком в номері. Служба замовлення їжі і напоїв в номер повинна працювати цілодобово.

У кожному номері необхідний сейф і персональний комп'ютер, шампунь і гель для душу розлиті у фірмові флакончики, а за запитом клієнта спеціальний сервіс повинен привести його одяг і взуття в порядок протягом години. Щовечора номер клієнта і його ліжко повинні готуватися до сну. Крім того, готелі категорії "п'ять зірок" зобов'язані тримати імена жильців у таємниці.