2. Функціональна характеристика ділових готелів

Готелі ділового призначення обслуговують осіб, що перебувають у ділових поїздках та відрядженнях. Підприємства цієї групи найбільш відомі як готелі для конгресного обслуговування. У цю групу входить і, так званий, інсентив-туризм (заохочувальні поїздки для персоналу фірм).

Початок розвитку концепції «готелів ділового призначення» було покладено в США відкриттям в 1908 році Е. Статлером готелю «Буффало Статлер», що призначався для обслуговування комерсантів і бізнесменів. Сьогодні ця концепція є однією із провідних на ринку готельних послуг, що пояснюється особливостями сформованого на готельне розміщення попиту:

• понад 50 % поїздок складають ділові;

• на поїздки з метою відпочинку і лікування припадає близько 40 %;

• решта - 10 %.

Глобалізація світової економіки і пов'язана з цим процесом інтенсифікація ділових, наукових і культурних зв'язків перетворили діловий туризм в одну із провідних галузей, що найбільш динамічно розвиваються. На відміну від інших видів туристських поїздок в період економічних спадів і політичних криз сфера ділового туризму потерпає менш за все, а іноді збільшує свої обсяги.

Важливість споживачів ділового туризму для готельних підприємств обумовлена ​​низкою причин:

1. Ділові люди – учасники конференцій, симпозіумів і т.д., як правило, мають великий достаток і здебільшого користуються широким спектром додаткових послуг. Крім того, вони розміщуються в готелях з членами своїх сімей, які не пов'язані діловою програмою, але активно беруть участь у розважальній.

2. Обслуговування цього контингенту споживачів дозволяє готелям найбільш точно проводити попереднє бронювання місць і прогнозувати завантаження номерного фонду.

3. Створюється можливість отримання потенційного споживача. Відвідувачі безпосередньо отримують інформацію про готель, пропоновані послуги, їх ціни та якість, що не відкидає рекомендації даного готелю друзям та знайомим.

4. Обслуговування туристів ділових поїздок дозволяє готелям підвищити завантаження в період міжсезоння.

Для створення сприятливих умов перебування споживачів готелі ділового призначення повинні відповідати наступним вимогам:

1. місцезнаходження поблизу адміністративних, громадських та інших центрів міст без обов’язкової наявності озелененої території для відпочинку та спортивної діяльності;

2. переважання у номерному фонді одномісних номерів;

3. обов'язкова організація в номері робочої зони. Під робочою зоною розуміють письмовий стіл, робоче крісло, настольне освітлення, засоби для письма та засоби оргтехніки;

4. максимальна ізоляція номерів від зовнішнього середовища з метою забезпечення умов для праці;

5. наявність приміщень для проведення нарад, переговорів, семінарів тощо;

6. наявність бізнес-центру;

7. наявність служби фінансового забезпечення (банк, пункт обміну валют);

8. наявність у номерному фонді номерів-апартаментів у випадку розміщення споживачів із членами їх сімей;

9. наявність відкритих стоянок для автотранспорту.

З розвитку технічного прогресу вимоги до послуг, пропонованих готелями ділового призначення зростають. Сьогодні при виборі готелю ділова людина звертає увагу на наявність у робочій зоні готельного номера поруч з письмовим столом електро- та модемної розетки, телефон, встановлений у номері, повинен бути обладнаний кнопками «побудка» і «голосова пошта» (для отримання повідомлення у час відсутності).

У ряді зарубіжних готелів використовуються комплекти комунікаційного обладнання, яке дозволяє гостям, не виходячи з номера, отримати інформацію про послуги готелю, обслуговування в ресторані, заходи ділового та розважального характеру. Окрім цього, за бажанням гостя в його номер може бути встановлений факс з індивідуальним номером, який присвоюється з моменту бронювання місця в готелі.

У структурі ділових готелів обов’язково передбачають комплекс приміщень спортивно-оздоровчого та культурно-масового характеру.

Велике поширення в цій групі готельних підприємств у зарубіжних країнах отримали «конгрес-готелі» або «конференц-готелі», а також «бізнес-готелі». Зазвичай це готелі високого рівня комфорту, мають широкий набір приміщень громадського призначення: зали для проведення конгресів, приміщення для нарад, конференцій, симпозіумів, різні типи ресторанів, відділення зв'язку та банку, телетайп, телекс, приміщення для влаштування виставок зразків товарів, для організації представництва фірм, басейн, сауну, кегельбан, у ряді випадків трансформовані номери, які дозволяють приймати в них відвідувачів та проводити невеликі переговори.