Рекомендовані характеристики факторів, що визначають тип підприємства готельного господарства

Фактори	Основні типи підприємств готельного господарства для тимчасового проживання
	Ділового призна-чення	Тран-зитні	Для відпочинку
			Курортні		Туристичні			Для масо-вого туризму	Сімейні
Ціль подорожі	Ділова, комер-ційна, представницька	Корот-кострокова транс-портна зупинка	Лікуван-ня, відпо-чинок		Відпо-чинок, екскур-сія, за-няття спортом			Відпо-чинок, ліку-вання	Відпо-чинок
Місце знаход-ження	Центри великих міст, курорти міжна-родного значення	Транс-порт-ний вузол	Курортна місце-вість з лікуваль-ними факторами		Поблизу рекреа-ційних зон куль-турно-історич-них місць			Культурно-істо-ричні і рекреа-ційні зони	Курорт-на міс-цевість, зони відпо-чинку
Рівень обслу-говування	від "***" до "*****"	від "*" до "***"	від "*" до "*****"		усіх катего-рій			від без категорії до "***"	від "*" до "*****"
Строк перебування	1-7 діб	до 3 діб	14-21 діб		3-21 діб			до 21 доби			14-45 діб
Режим експлуатації	Цілоріч-но	Ціло-річно		Сезонно або цілорічно		Сезонно або цілорічно	Сезонно, цілорічно, змішано			Сезонно або ціло-річно
Місткість (місць)	Малі, середні	Малі, середні		Малі, середні		Середні, великі	Малі, середні			Малі, середні
Обслуго-ваний контин-гент	Праце-здатне населення	Зміша-ний		Зміша-ний		Зміша-ний	Зміша-ний			Сім'ї з дітьми різного віку

3. Типізація готельних підприємств за функціональним призначенням

До останніх загальносвітових тенденцій розвитку готельного господарства можна віднести збільшення кількості готелів, підвищення рівня їх комфортності, урізноманітнення та розширення громадських приміщень в них. Все це обумовлює необхідність диференціації готельних підприємств за функціональним призначенням. До готелів різного призначення висувають різні вимоги, зокрема щодо розміщення будівлі на ділянці, архітектурно-планувального рішення, складу номерного фонду, наявності певних громадських приміщень тощо.

Типологія готельних підприємств, яка набула поширення у світовій практиці готельного господарства представлена у Додатку 5.

Загальна типізація засобів розміщення за функціональним призначенням включає їх поділ в першу чергу на засоби розміщення для постійного та тимчасового проживання. Значне розгалуження має типологія засобів розміщення для тимчасового проживання, представлена на рис. 8.

Рис. 8. Типізація засобів розміщення за функціональним призначенням

Сьогодні типізація засобів розміщення зазнає значних змін у зв’язку з появою нових можливостей та нових умов їх функціонування, що відповідають вимогам часу та зростаючим потребам сучасного туриста.

Готелі для постійного проживання – це апартаментні готелі, які вирізняються великою корисною площею у порівнянні зі звичайними готелями і тривалим терміном проживання в них. Додаткова площа звичайно буває у вигляді вітальні зі зручними кріслами і диваном та невеликою кухнею з коморою багатофункціонального призначення. Апартаментні готелі (або просто апарт-готелі) надають майже домашні умови проживання своїм клієнтам, що змушені знаходитися в місті внаслідок тривалого службового відрядження, відвідування семінарів тощо. Більшість гостей знімають номери надовго, отримуючи досить часто знижку залежно від терміну проживання. У таких готелях передбачені підприємства харчування, бізнес-центр, приміщення для відпочинку.

Не менш важливу роль у розвитку індустрії гостинності видіграють приватні засоби розміщення. Це приватне житло, в якому за платню або безоплатно надають обмежену кількість місць. Туристи і власники житла використовують їх упродовж обмеженого терміну з метою відпочинку (дача) чи як додаткове житло. З-поміж приватних засобів розміщення виокремлюють орендовані кімнати у сімейних квартирах, будинках, а також квартири, особняки, будинки, котеджі, що на умовах тимчасової домовленості здають в оренду як повністю обладнані житлові приміщення.

У Європі існує і такий різновид апарт-готелю, як «анонімний пансіон», суть якого полягає у тому, що хтось із приватних власників квартири укладає договір з агентством або турагенством про здачу своєї житлової площі. І якщо апарт-готель – цілий багатоквартирний будинок, відданий винятково туристам, то «анонімний пансіон» розрахований на проживання в одній із квартир звичайного житлового будинку. Як «анонімний пансіон» може використовуватися і невеликий приватний будинок. Власник будинку здає кілька кімнат, а в інших кімнатах проживає сім’я власника.

Досить широке поширення у світовій практиці одержала і така форма об'єктів розміщення, як пансіони. Проживання в них обходиться набагато дешевше, ніж проживання в звичайних готелях. Головна відмінність пансіону від готелю полягає в тому, що він не підпадає під категорію класності, однак умови проживання тут не гірші, ніж у готелі. Основна відмінність пансіону від готелю - можливість розбіжностей з діючими стандартами оснащення й обладнання готелів м'яким і твердим інвентарем. Характерною рисою пансіону вважається невеликий номерний фонд, звичайно розрахований на проживання 10-20 чоловік. Найчастіше він належить одній родині, що і обслуговує клієнтуру. У вартість проживання в пансіоні включається лише сніданок, приготовлений у домашніх умовах. Атмосфера привітніша і тепліша, ніжу звичайному готелі, що нарівні з низькими цінами залучає клієнтів.

До неосновного приватного житла належать засоби розміщення – квартири, особняки, котеджі й інші, які використовують туристи – члени родини власника – під час мандрівки. Серед інших категорій індивідуального житла, які використовують туристи, – безоплатне житло, а також житло, що неповністю відповідає категорії індивідуального й складається з наметів на неорганізованих майданчиках, суднах, стоянках.