Министерство образования Нижегородской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Нижегородский экономико-правовой колледж

имени Героя Советского союза Бориса Павловича Трифонова»»

Рассмотрено на заседании МК 080110 (38.02.07) Банковское дело, 080118 (38.02.02) Страховое дело (по отраслям), 080214 (38.02.03) Операционная деятельность в логистике, 032002 (46.02.01) Документационное обеспечение управления, 100701 (38.02.04) Коммерция (по отраслям)

Протокол № 3 от 11.11. 2014г.

Председатель МК_____

Мясникова Ф.Ф.

Контрольное задание

для выполнения контрольной работы

по междисциплинарному курсу

МДК.03.02. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

Специальность: 100701 «Коммерция» (по отраслям)

Квалификация: Менеджер по продажам

Разработала: МясниковаФ.Ф преподаватель

2014 г.

Контрольное задание для выполнению контрольной работы в рамках освоения МДК 03.02. «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров » разработаны в соответствии с рабочей программой «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» и направлены на формирование у обучающихся умений и знаний по дисциплине «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров ». Методические указания содержат пояснительную записку, основную часть и перечень источников. Адресованы обучающимся на базе основного общего образования (полного (среднего) образования) по специальности 100701 «Коммерция» (по отраслям)

Содержание

1.Пояснительная записка……………………………………… 4 2. Основная часть. Варианты контрольной работы…………………………………………………………. 5 3. Рекомендуемая литература и иные источники…………………….………………............................10

1. Пояснительная записка

Контрольная работа по МДК 03.02. «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров» состоит из четырех вопросов.

Перед тем как выполнить контрольную работу следует внимательно изучить программу дисциплины «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров».

Контрольная работа должна быть выполнена в установленные сроки и написана грамотно, разборчиво, без сокращения слов.

Контрольная работа является отчетом о самостоятельной работе студента.

Работа должна быть напечатана на бумаге формата А 4, шрифт Times New Roman 14 (12), межстрочный интервал 1,5. Иметь титульный лист, установленного образца, содержание, используемую литературу. На титульном листе студент указывает фамилию, имя, отчество, номер зачетной книжки, номер группы, название МДК, вариант контрольной работы:

• в начале работы указывается номер варианта;

• ответы на вопросы должны носить аналитический характер, сопровождаться конкретными примерами из практики конкретного предприятия, организации торговли;

• каждый новый вопрос и ответ на него начинается с новой страницы;

• ответы должны быть конкретными и раскрывать поставленные вопросы, их существо, в ответах следует показывать умение излагать свои мысли, сообщать факты, делать выводы по результатам решения задачи;

• переписывать полностью тексты из учебников и других источников не допускается;

• не разрешается менять порядок вопросов;

• в конце работы указывается перечень используемой литературы, ставится дата выполнения работы и личная подпись, а также необходимо оставить место для рецензии преподавателя.

Выполненная контрольная работа сдается (высылается) в учебное заведение на рецензирование в соответствии с учебным графиком. Студенты, получившие работу после проверки должны внимательно ознакомиться с рецензией и с учетом замечаний и рекомендаций преподавателя доработать отдельные вопросы. Не зачтенная работа выполняется студентом повторно с учетом рекомендаций рецензии и сдается в учебное заведение вместе с ранее выполненной работой на проверку тому же преподавателю.

Вариант контрольной работы определяется по последней цифре номера зачетной книжки.

2. Основная часть. Варианты контрольной работы. Вариант 1

1. Пищевая ценность продовольственных товаров: понятие. Энергетическая, биологическая, физиологическая, пищевая ценность, усвояемость, доброкачественность: определения, показатели их характеризующие. Лечебно диетические свойства плодов и овощей. Общая классификация плодоовощных товаров.

2. Крупа. Классификация и ассортимент. Общие и отличительные признаки крупы и зерна (дайте в виде таблицы). Объясните, чем вызваны различия. Показатели качества. Товарные сорта, номера и марки; показатели определяющие принципы деления на товарные сорта, номера и марки. Условия и сроки хранения.

3. Оргтехнические товары: понятие, назначение. Товары для учебы, делопроизводства и интеллектуальной деятельности. Бумага и картон, свойства и показатели качества. Классификация и групповая характеристика товаров для письма, черчения и рисования.

4. Ювелирные товары. Классификация и групповая характеристика ювелирных товаров. Материалы, применяемые для изготовления ювелирных товаров. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных товаров.