Тема 3 «Планирование деятельности сервисного предприятия»

Контролируемые компетенции (или их части):

• способностью проявлять инициативу, в том числе в ситуациях риска, вести обучение и оказывать помощь сотрудникам (ОК-5);

• владением методами анализа и прогнозирования экономических эффектов и последствий реализуемой и планируемой деятельности (ПК-3);

Тестовые задания по теме, используемые для промежуточного контроля знаний по дисциплине «Организация и управление сервисными предприятиями», представлены в соответствующем разделе фонда оценочных средств.

Вопросы для защиты практических работ по теме 3

1. Задачи планирования в условиях рыночной экономики.

2. Что включает в себя планирование производственно-хозяйственной деятельности?

3. Принципы планирования.

4. Методы планирования

5. Система внутрихозяйственного планирования

6. Назовите виды планов.

7. Как учитываются риски в планировании?

8. Какие виды рисков, следует учитывать при работе предприятия.

9. Чем объясняется многообразие видов риска?

10. Как обычно происходит управление риском?

Критерии оценки при защите практических работ:

5 балла – выставляется студенту, который владеет методами анализа и прогнозирования экономических эффектов и последствий реализуемой и планируемой деятельности; способен проявлять инициативу, находить правильные решения в том числе в ситуациях риска, вести обучение и оказывать помощь сотрудникам; правильно умеет использовать основные положения экономических наук при решении профессиональных задач; способен проводить анализ производственно-хозяйственной деятельности, оценку основных производственных ресурсов и применять элементы экономического анализа в практической деятельности; может систематизировать и обобщать информацию по теме. Все изучаемые в данной работе показатели рассчитаны верно, приведены выводы по таблицам; даны полные ответы по методике расчета изучаемых экономических показателей;

4 балла – выставляется студенту, который владеет методами анализа и прогнозирования экономических эффектов и последствий реализуемой и планируемой деятельности; способен проявлять инициативу, находить правильные решения в том числе в ситуациях риска, вести обучение и оказывать помощь сотрудникам; может систематизировать и обобщать информацию по планированию. Все изучаемые в данной работе показатели рассчитаны, однако, сделанные выводы по таблицам носят описательный характер; даны не полные ответы по методике расчета изучаемых экономических показателей;

3 балл– выставляется студенту, который владеет методами анализа и прогнозирования экономических эффектов и последствий реализуемой и планируемой деятельности; способен проявлять инициативу, находить правильные решения в том числе в ситуациях риска, вести обучение и оказывать помощь сотрудникам; может систематизировать и обобщать информацию по планированию. Все изучаемые в данной работе показатели рассчитаны, однако, выводы по таблицам не верны; даны не точные ответы по методике расчета и допущены ошибки в методике расчета изучаемых экономических показателей;

2 баллов – выставляется студенту, который не продемонстрировал умения использовать основные положения экономических наук в профессиональной деятельности; показатели, изучаемые в данной теме, рассчитаны с грубыми ошибками, отсутствуют выводы по таблицам.