Қосымша әдебиеттер

№	Атауы
1	Таубаев А.А. Кәсіпорын экономикасы: оқу құралы, Қарағанды экономикалық университеті, 2008.
2	Түсіпбеков Т. Кәсіпорын экономикасы:әдістемелік құрал - Астана : Фолиант, 2010.
3	Оразалин К.Ж. Кәсіпорын экономикасы:оқулык : теория, тест сурактары, есептер/2007.
4	Ниязбекова Р.Қ. Кәсіпорын экономикасы: оқулык/- Алматы : Экономика, 2008.
5	Рахметов Б.А. Кәсіпорын экономикасы:тестілер, есептер, жағдайлар: тәжірибелік құрал.- Алматы : Экономика, 2012.

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

Қазақ технология және бизнес университеті

«Менеджмент және туризм» кафедрасы

4.9.3 Оқу бағдарламасы

(SYLLABUS)

«Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері»

пәні бойынша

5В091200

«Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі»

Оқу түрі – күндізгі

Курс 2 семестр 3

Астана, 2014

«Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері» пәнінің оқу жұмыс бағдарламасы 2014 жылдың «___» _____________ №___ хаттамамен ҚазТБУ Ғылыми кеңесінде бекітілген 5В091200 «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі»

мамандығының оқу жұмыс жоспарына сәйкес құрастырылған

Құрастырушы: Смагулов А.А. магистр, аға оқытушы

Оқу жұмыс бағдарламасы Қазақ технология және бизнес университетінің Ғылыми-әдістемелік кеңесінің мәжілісінде бекітілген

«____» ___________2014 ж. Хаттама № _____

Төрағасы ______________Әлпейісов Е.Ә.

Оқу жұмыс бағдарламасы Қазақ технология және бизнес университетінің «Менеджмент және туризм» кафедрасының мәжілісінде талқыланып мақұлданған

«____» __________2014 ж. Хаттама №_____

Кафедра меңгерушісі: _____________ Жуманова Б.К.

1 ОҚЫТУШЫ ЖАЙЫНДА МӘЛІМЕТТЕР

Смагулов Амиржан Ахметжанович, Магистр, аға оқытушы.

Кафедра: Менеджмент және туризм, 315 аудитория

Кеңес беру уақыты: бейсенбі 12.00 – 13.00 сағ.

2 ПӘН ЖАЙЫНДА МӘЛІМЕТТЕР

Атауы	Кредит / сағат саны	Дәріс тер сағаты	Практикалық сабақтар	СОӨЖ	СӨЖ
«Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері»	3 /135	30	30	45	30

3 ПРЕРЕКВИЗИТТЕРІ

Экономикалық теория, Кәсіпорын экономикасы, Менеджменттің теориясы және тәжірибесі, Маркетинг негіздері, Қаржы, Бухгалтерлік есеп.

4 ПОСТРЕКВИЗИТТЕРІ

Өндірісті ұйымдастыру, Кәсіпорын менеджменті, Баға қалыптастыру.

5 ПӘННІҢ ҚЫСҚАША СИПАТТАМАСЫ

Пәннің мақсаты мен міндеттері

Курстың мақсаты:

Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі кәіпкерлік қызметті жүргізу туралы жалпы мәлімет беру.

Курстың негізгі міндеті:

Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі  мамандығының студенттерін мейрамхана және мейманхана  бизнесін ұйымдастыру барысында  тәжірибеде  білімін одан әрі қолдана алу мүмкіншілігі болу мақсатында  мейрамхана  және мейманхана қызмет көрсетудің теориялық және практикалық дағдыларына оқыту.

Пәнді игеру кезінде студент білуі қажет:

-ақпаратты қабылдау, сарапау, мақсат қою және  оған жету жолдарын таңдай алуды;

-ұжымдағы қызметкерлермен жақсы қарым қатынас орната білуді;

-кәсіби тұрғыда шешім қабылдауға дайын болуды.

Студент істей білуі керек:

-мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет даму перспективасына  жаңа жолмен кешенді зерттеу жүргізе алу;

-мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі аясында өзінің базалық білімін көрсете алу, кәсіби --қызметте қолдана білу;

-кәсіпкерлік қызметтің сервистік саласын.