4.9.9 Типтік есептеулер, есептемеграфикалық, зартханалық жұмыстарды, курстық жұмыстарды (жобаларды) орындау бойынша әдістемелік нұсқаулар мен ұсыныстар

«Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері» пәнінен жоспар бойынша курстық жұмыс қарастырылмаған.

4.9.10 Студенттің өзіндік жұмыстарына арналған материалдар

«Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері»

Пәні бойынша

Сөж тақырыптары

№	Тақырыптардың негізгі мазмұны
1	Кәсіпкерлік қызмет жүзеге асыру шарттары (өндіріс факторлары).
2	Мейманхана, мейрамхана сферасындағы кәсіпкерлік, оның ерекшеліктері мен даму факторлары.
3	Мейманхана, мейрамхана сферасындағы кәсіпкерлік ой және оның таңдауы.
4	Кәсіпкер қызметінің сұрыпталудың, талдауы кәсіпкерлік ойлардың орындаулары.
5	Негізгі техника экономикалық көрсеткіштер, ойлардың сұрыптауына әсер етушілер.
6	Жобалардың өңдеу түрлері кәсіпкерлік ойдың орындаулары.
7	Өндіріс құралдарының түрі таңдалған технологияның қолданылуы.
8	Кәсіпкерлік капитал мен тәсілдердің құрылуы.
9	Кәсіпкерлік капиталдың схемасын құрудың қайнар көзі.
10	Кәсіпкерлік капитал тәсілдерінің құрылуы.
11	Тауарлық нарық және туындатылған тауар қолдану мүмкіншіліктері.
12	Қызметтердің нарығы және туындатылған қызметтерінің қолдану мүмкіншіліктері.
13	Кәсіпкерлік қызметтің тұтыну ролі.
14	Кәсіпкерлік қызмет нәтижелілігі.
15	Кәсіпкерлік шешім қабылдау кәсіпкерлік қызмет қисының және үш негізгі кәсіпкер әрекеттерінің негізгі бағыттары.

Соөж тақырыптары

1. XVIII – XIX ғ.ғ. кәсіпкерлік туралы теориялардың қысқаша сипаттамасы.

2. Кәсіпкерлік туралы классикалық – экономикалық теориялар қорытындысы.

3. XX ғ. кәсіпкерлік туралы ілімнің дамуы.

4. Кәсіпкерліктің мәні мен мағынасы.

5. Кәсіпкерлік іс-әрекеттердің заң актілеріндегі мәнін анықтау.

6. Кәсіпкерлікті іс-әрекет ретінде түсіну.

7. Кәсіпкерлік функциялары.

8. Кәсіпкерлікті жіктеу белгілері.

9. Кәсіпкерліктің типтері мен түрлері.

10. Кәсіпкерлік ортаның мәні мен мағынасы.

11. Кәсіпкерлік ортаның жетекші элементі – экономикалық еркіндік.

12. Сыртқы кәсіпкерлік орта.

13. Ішкі кәсіпкерлік орта.

14. Жеке тұлғалар – кәсіпкерлік субъект ретінде.

15. Заңды тұлғалар – кәсіпкерлік субъект.

16. Кәсіпкерлердің міндеттері мен құқықтары.

17. Кәсіпкерлердің жеке басының ерекшелік қасиеттері.

18. Жеке кәсіпкердің мәні мен мағынасы.

19. Азаматты жеке кәсіпкер ретінде мемелекеттік тіркеу тәртібі.

20. Салық органдарына тіркеп есепке алу.

21. Шағын кәсіпкерлік тұлғалары туралы түсінік.

22. Шағын кәсіпкерлік тұлғаларын мемлекеттік қолдау бағыттары мен негіздері.

23. Шағын кәсіпкерлік тұлғаларын мемлекеттік қолдау түрлері.

24. Шағын кәсіпкерлік тұлғаларының мемлекеттік мекемелермен қатынасын құқықтық

реттеу.

25. Жек өзінің ісін ұйымдастыру шарттары.

26. Жеке өз ісін құру принциптері (қағидалары).

27. Жеке өз ісін ашу кезеңдері

28. Бизнес–жоспарды дайындау реті.

29. Қаржыландыру көзін таңдау.

30. Кәсіпорын қызметін қаржыландырудың ішкі көздері.

12. Студенттердің / магистранттардың оқу үлгерімін қадағалау және бағалау бойынша материалдар (жазбаша бақылау жұмыстары, тесттік тапсырмалар; өзінөзі тексеруге арналған сұрақтар тізімі, емтихан билеттері және т.б.)

    Аралық бақылау өткізуге арналған сұрақтар

1-ші аралық бақылау өткізуге арналған сұрақтар

1. «Кәсіпкер - өзіне-өзі жұмыс орнын жасайтын адам» деген кім?

2. Шағын кәсiпкерлiк үшiн кадрлар даярлау, қайта даярлау және олардың бiлiктiлiгiн арттыру шағын кәсiпкерлiктi қолдаудың мемлекеттiк және аймақтық бағдарламаларында көзделген қаражат есебiнен жаңа оқу және зерттеу орталықтарын, мамандандырылған консалтингiлiк ұйымдар және шағын кәсiпкерлiктi қолдау мен дамытудың ақпараттық жүйелерiн құру және жұмыс iстеп тұрғандарын дамыту арқылы жүргiзу – бұл:

3. ҚР-ның үкiметi, орталық және жергiлiктi атқарушы органдар мемлекеттiк қолдау жүйесi арқылы шағын кәсiпкерлiк субъектiлерiнiң осы заманғы жабдықтар мен технологиялар алуына жәрдемдеседi, технопарктер желiлерiн, лизингiлiк орталықтар, шағын инновациялық қызмет орталықтарын, венчурлiк фирмалар мен шағын кәсiпкерлiк субъектiлерiн қолдау мақсатында құрылатын басқа да инфрақұрылым объектiлерiн құру жөнiндегi шараларды әзiрлеп, жүзеге асыру – бұл:

4. ҚР-ның үкiметi, орталық және жергiлiктi атқарушы органдар шағын кәсiпкер-лiктi қолдау жөнiндегi мемлекеттiк салалық және аймақтық бағдарламалар шеңберiнде осы қызметтi қаржыландыру жолымен, сондай-ақ шағын кәсiпкерлiк субъектiлерiне мемлекеттiк меншiктi үйлердi, ғимараттарды, өндiрiстiк үйжайлар мен өзге де мүлiктердi жеңiлдiкпен беру жолымен шағын кәсiпкерлiктiң инфрақұры-лымын қолдау мен дамытуды қамтамасыз ету – бұл:

5. Шағын кәсiпкерлiкті мемлекеттiк қолдауды қаржымен қамтамасыз ету жыл сайын аталған мақсаттарға көзделетiн қаржы шегiнде республикалық және жергiлiктi бюджеттер қаражаты, сондай-ақ ҚР-сы алатын нысаналы заемдар, мемлекеттiк заттай гранттар есебiнен жүзеге асырылады

6. Табиғи монополия субъектiлерi саладағы бәсекенi дамыту страте-гиясын қалыптастыру ерекшелiктерiн ескере отырып, өндiрiс саласына шағын кәсiпкерлiк субъектiлерiн интеграциялау мәселелерi көзделетiн салалық бағдарламалар әзiрлейдi, сондай-ақ белгiленген тәртiппен тиiмдiлiгi аз iрi өндiрiстердi бөлшектеудi жүзеге асырады

7. Құмар ойындарын (казино, бильярд) ұйымдастыру, лотереялар өткiзу – бұл:

8. Жаңа кәсіпорындар салу, кәсіпорындарды кеңейту және қайта құруды қамтитын қандай жоспар?

9. "Жеке кәсiпкерлiк туралы" Қазақстан Республикасының Заңы қай жылы қабылданды?

10. "Жеке кәсiпкерлiктi қорғау және қолдау туралы" Қазақ-стан Республикасының Заңы қай жылы қабылданды?

11. Тауардың мемлекеттік шекарадан өтуі кезінде салынатын салық түрі

12. Кәсіпкерлік процестің қозғаушы күштері

13. Кәсіпкерлік қызмет салаларының жіктелуі

14. Кәсіпкерлер нарықты зерттеп, сұраныс жағдайын, баға деңгейін білуі, соның нәтижесінде шығынды азайтып, пайданың көп болуын қарастыру, кәсіпкерліктің қай түрі

15. Несиелік кәсіпкерлікте құнды қағаздармен жұмыс істеу, ұлттық ақша мен валюта бағамының байланысын зерттейтін кәсіпкерлік түрі:

16. Құрылтайшылар санына байланысты кәсіпкерлік мыналарға бөлінеді:

17. Ұйымдастыру механизміне байланысты кәсіпкерлік ұйымдардың түрлері:

18. Нарықтық экономикадағы барлық субъектінің қажеттілігінен шығуға бағытталған азаматтардың экономикалық еркіндігін қамтамасыз етуші әлеуметтік-экономикалық, саяси, азаматтық-құқықтық жағдайлар – бұл:

19. Барлық азаматтарға өзінің өнері мен қабілетін, білімін мүмкін экономикалық қызмет пен іс-әрекеттерге жұмсап пайдалануына мүмкіндіктің болуы:

20. Тұрғындардың білім деңгейі, кәсіпкерлік белгілі бір түрімен шұғылдану мүмкіндігі:

21. Кәсіпкерлік ортаның қызметіне әсерін тигізетін табиғи-климаттық жағдайлар:

22. Коммерциялық іс-әрекеттер мен іскерлік байланыстарды қамтамасыз етуге мүмкіндік алатын ұйымдар санын анықтап, реттеуші:

23. Белгіленген тәртіпке сай арбитражды басқарушы, бағалы қағаздар нарығында брокер болу, аудиторлық қызмет пен шұғылдану:

24. Белгіленген тәртіп бойынша шығындар мен табыстарды есептеп отыру, жалған жарнама-ларға жол бермеу, кәсіпкерлік келісім шарттар-ды заңдылықтарға сәйкес жүргізу және т.б. – бұл:

25. ҚР-ның «Шағын кәсіпкерлікті мемлекеттік қолдау туралы» Заңы қай жылы қабылданды?

26. Ғылымды көп қажет ететін прогресшіл технологиялар мен өнімдерді әзірлеу мен игеруді жүзеге асыратын инновациялық қызмет субъектілері:

27. Екі немесе одан да көп тең құқықтық адамдардың ұйымдасқан шаруашылық қоғамының бірлестігінің түрі:

28. Бұл қоғамның қызметі принципінде табыс табу емес, қоғам мүшелеріне көмек етіп, ықпал жасау:

29. Кәсіпкерлік қызметті жүзеге асыру үшін екі, одан да көп адамды біріктіретін қоғамның түрі және оның мүшелері есебінен жиналған жарғы қоры бар:

30. Шағын кәсіпкерлікті қолдау мен дамыту саласындағы халықара-лық ынтымақтастық, шағын кәсіпкерлікті мемлекеттік қолдаудың кешенділігі, т.б.:

2-ші аралық бақылау өткізуге арналған сұрақтар

1. Жаңа адамдардың қалыптасуына, ортаның қарсыластығын жеңуге және қойылған мақсатқа жетуге мүмкіншіліктері бар, шаруашылық экономикалық жұмыстарды өздері атқара алатын адамдарды ерекше-лендіретін, кәсіпкерліктің қай функциясы?

2. Кәсіпкерлік ұйымның экономикалық және моралды шығын әкелетін ақпараттың таралуы және ол істің репутациясына әсер ететін кешенді түсінік:

3. Фирманың шығындары мен кірістерін байланыстыратын қаржылық мақсаттарға жету тәсілдерін сипаттайтын құжат:

4. Негізгі қорларды қаржыландыру, материалды емес активтерді қаржыландыру, ұзақ мерзімді қаржыландыру саясаты – бұл:

5. Кәсіпкерлік қызметті жүзеге асыру кезіндегі белгісіздік нысаны тәуекелділіктің атқаратын қызметі қандай?

6. «Шағын кәсіпкерлікті мемлекеттік қолдау туралы» ҚР-ның Заңы бойынша шағын кәсіпкерлік субъектілері болып төмендегілердің қайсысы табылады:

7. «Шағын кәсіпкерлікті мемлекеттік қолдау туралы» ҚР-ның Заңы бойынша: егер бiр немесе бiрнеше заңды тұлға шағын кәсiпкерлiк субъектiсiнiң өлшемiне сай келетiн шаруашылық серiктестiгiн құрған жағдайда құрылатын субъектiнiң жарғылық қорындағы олардың үлесi қанша болуы тиiс?

8. Қызмет түрінен кәсіпкерліктің үлгісін анықтаңыз:

9. Кәсіпкерлік қызметтің қандай ұйымдастырушылық нысаны жеке тұлға үшін капиталдың ең төмен қатерін туғызады?

10. Кәсіпкердің міндетіне жатпайды:

11. Акционерлік қоғамның жоғарғы басқару органы:

12. Азаматтардың бірігіп кәсіппен айналысуы үшін және мүшелері өз еңбек үлестерімен және мүліктік үлестерін біріктіру арқылы құрылған ерікті ұйым:

13. Екі немесе одан да көп тең құқықты адамдардың өз мүліктерімен қоғам алдында жауапты және кәсіпкерлік қызметті жүзеге асыру үшін біріккен шаруашылық қоға-мының бірлестігінің түрі:

14. Шағын кәсiпкерлiк субъектi-лерiн мемлекеттiк тiркеудiң, олардың қызметiн лицензия-лаудың, олардың өнiмдерiн сертификаттаудың оңайла-тылған тәртiбiн белгiлеу,    шағын кәсiпкерлiк субъектi-лерi үшiн салық салудың, кеден бажын төлеудiң жеңiлдiктi режимiн қамти-тын қолайлы жағдай жасау-дың құқықтық режимiн белгiлеу, шағын кәсiпкерлiк субъектiлерiн қолдау мен дамыту үшiн инвестиция-ларды, оның iшiнде шетел инвестиция-ларын тарту мен пайда-лану жүйесiн жасау – бұл:

15. Шағын кәсiпкерлiк субъектiлерi үшiн екiншi деңгейдегi банктерде шоттар ашу ақы алынбай жүргiзiлуi мүмкiн – бұл:

16. Адам саны 10-нан аспайтын шағын кәсiпкерлiк субъектiлерi, салық органда- рын қоспағанда, сондай-ақ қылмыстық iстер қозғалған-нан басқа жағдайларда, мемлекеттiк бақылаушы органдар тарапынан:

17. Заңды тұлғаларды мемлекеттік тіркеудің жалпы тәртібі бойынша:

18. Жеңілдетілген декларация негізінде арнаулы салық түрі шағын бизнестің төмендегі шарттарға сай болғанда қолданылады:

19. Ерлі-зайыптылар кәсіпкерлігі, жанұялық кәсіпкерлік, қарапайым серіктестік – бұл:

20. Бизнес-жоспардың қай бөлімінде нарықтық конъюктураны талдау, нарықтық стратегия мен тактика, бәсекелестердің сипаттамасы көрсетіледі:

21. Кәсіпкерлік ұйым тұтыну-шалар үшін жұмыс істейтін, сондықтан сатып алушы-ларды анықтап, нарықты талдауы, өндірілген тауары мен қызметтері нарықтан “шығып қалмауы” жағдайын бизнес-жоспардың қай бөлімінде қарастыру керек:

22. Әрбір тауар түріне арнайы жоспар болуы керек, сонымен бірге тауарларға байланысты нарықтық өзгерістер, жаңа тауар өндірісін дамыту мәселелері қарастырылатын бизнес-жоспар бөлімі:

23. Бизнес-жоспарда ұйымды басқару деңгейі, кәсіпкер мен ұйым мүшелерінің білімі, тәжірибесі, кәсіби мамандану деңгейлері көрсетілетін бөлім:

24. Трансферттер дегеніміз –

25. Пайда қаржылық нәтиже болғандықтан ұйымның негізгі қаржылық элементі болып саналады. Пайда неғұрлым көп болса, стратегиялық мақсаттарды орындауда сыртқы қаржыландыру қажеттігі азайып, өзінің ішкі қаржысын пайдалану мүмкіндігі туады – бұл:

26. Қаржылық агенттің тауарды жеткізу бойынша талапқа сай келісім негізінде сатып алуды жүзеге асыруы:

27. Сыртқы ұзақ мерзімді қаржыландыру есебінен өндіріс құралдарын сатып алуға мүмкіндік беретін бірегей инвестициялық құрал:

28. Коммерциялық вексельдерді, сыртқы сауда мәмілелері бойынша басқа да қарыз талаптарын сатушыға арналған тауар айналымынсыз экспортты несиелендіру:

29. Акцияларды, облигацияларды және басқа қарыз міндеттемелерін айналысқа шығару, оны сауда-өнеркәсіп компаниялары, несие мекемелері мен мемлекет жүзеге асырады:

30. Жұмыс беруші өз еркіне байланысты жұмыс уақытын белгілегенмен, аптадағы жұмыс уақыты:

Емтиханға дайындалуға арналған сұрақтар

1. Кез-келген келісім шартта преамбула болуы тиіс. Преамбула дегеніміз не?

2. Күтпеген жағдайлар (жер сілкіну, су тасқыны, өрт), қоғамдық өзгерістер (әскери әрекеттер, көтерілістер), мемлекет-тік мекемелердің тыйым салу актілері (карантин, жүк тасымалдау-ды шектеу т.б.):

3. Табысқа жету жолындағы туындайтын сәтсіздіктердің алдын алу мүмкіндігі:

4. Белгісіз жағдайлар, күтпеген жағдайлардың туындауы, сенімсіздіктің болуы, табысты күту:

5. Өндірістік тәуекелділік, коммерциялық, қаржылық (несие алудағы), инвестициялық және нарықтық тәуекелділік:

6. Белгіленген өндіріс көлемі-не, өткізу көлемі, жоспар-ланған материалдық және еңбек шығындарына, баға-ның өзгеруіне, өнімнің ақауларына, шикізаттың сапасына байланысты туындайтын келеңсіз жағдайлар:

7. Кәсіпкердің сатып алған тауарлары мен қызмет көрсету жұмыстарын тұтынушыларға ұсыну жағдайларында туындайды:

8. Несие алу, қаржы алғандардың төмен қабілетінің жойылуы, валюта-ақша қатынастарында туындайды:

9. Өзінің меншіктік бағалы қағаздарына байланысты қаржылық қоржының құнсыздануы:

10. Белгілі бір тәуекелділік түріне жауапкершілікті сақтандыру ұйымына жүктеу:

11. Кәсіпкерліктің қандай болмасын бір түрімен рұсаты бар куәліксіз, лицензиясыз, арнайы рұқсат құжатынсыз шұғылданған жағдайда төмендегі жағдайда айыппұл төлейді:

12. Заң бұзушылық қайталанған жағдайдағы айыппұл мөлшері:

13. Монополияға қарсы заңдылықтарды бұзған жағдайда:

14. Өндірістік бөлімдердің жиынтығы, олардың саны мен өзара қарым- қатынастары, өндірістің көлемі, жұмысшылардың саны - ол

15. Тіркелмей лицензиясыз кәсіпкерлікпен шұғылданған жағдайда мынандай жазалар қолданылады:

16. Арбитраж сотының шешімі-мен ұйымның қарыздары мен міндетті төлемдерін өтей алмауын мойындату:

17. Келісім бойынша кредитор-дың мерзімінде орындалған, заң бойынша міндетті төлемін төлемеген заңды немесе жеке тұлға:

18. Ірі және шағын кәсіпкерлік-тің аралас түрі, әріптестер-дің екеуіне де тиімді қарым – қатынастар жүйесі:

19. Компанияның заңдылығын дәлелдейтін, оның іс - әрекеттерін сипаттайтын, мүшелерінің қарым – қатынасын реттейтін арнайы құжат:

20. Кәсіпкерлік сферада әлеуметтік нормалар мен құндылықтар жүйесін сақтай отырып, іргелі қағидалары мен тәртіп үлгілері жиынтығын пайдалану арқылы экономи-калық белсенділік формала-рын сақтап жұмыс атқару:

21. Әртүрлі салалар бойынша жеке кәсіпорындардың патенттік–лицензиялық келісімдерін, қаржыларын біріктіріп, уақытша құрылған ұйым:

22. Капиталдың кәсіпкерлік формасы:

23. Пайда табу жолында кәсіпорынға жаңа технологиялар енгізу, өндірісті өркендету үшін қаржы салу:

24. Нарықтық экономика жағдайында өнім өндіру немесе қызмет көрсету арқылы пайда табу жолындағы экономикалық іс-әрекеттер:

25. Ұзақ мерзімдік жалға беру:

26. Өнеркәсіптік кәсіпорындағы өндірістік құрылымның түрлері:

27. Салым салу объектісін басқаруға мүмкіндік беретін қабылдаушы елдегі капитал салымы:

28. Кәсіпорындардың, бірлестіктердің, ұйымдардың айналым қаражатының қысқа мерзімді банк кредиті және айналымға тартылған қаржы есебінен құралған бөлігі – бұл:

29. Қазіргі халықаралық капитал миграциясы процесінде жетекші рольді иеленеді:

30. Бас компания оның акция пакетінің бір бөлігіне ғана иелік ететін компания түрі:

31. Капиталды шетке шығарудың алғашқы себебі:

32. Орта мерзімдік аренда:

33. Тікелей шетелдік инвестициялауды жүзеге асыратын акционерлік капиталға негізделген компания –бұл:

34. Трансұлттық корпорациялардың пайда болуының себептерін атап өтіндер:

35. Капитал салған объектіге бақылау жүргізуді камтамасыз етпейтін инвестиция түрі:

36. Өнімді сату көлемі, тауар және жалпы өнім жоспарланғанда қандай өлшемдер қолданылады?

37. Портфельді инвестиция – бұл:

38. Мыналардың қайсысы капиталдың кәсіпкерлік формасына кіреді?

39. Капиталды қабылдаушы ел үшін капитал қозғалысының қай түрі өте тиімді болып табылады?

40. Шығу көздері бойынша капитал мынаған бөлінеді: