16.7. Окремі представники

Мурашиний альдегід (формальдегід) – прозорий газ з різким запахом, отруйний. Його 40%-ий водний розчин широко використовується для синтезу високомолекулярних сполук (смоли, пластмаси, волокна), в органічному синтезі, для дезинфекції. На основі формальдегіду у великій кількості отримують уротропін, який застосовується у виробництві пластичних мас, вибухівки, ліків.

Оцтовий альдегід – рідина з різким запахом, виробляється у великих кількостях для одержання оцтової кислоти, етанолу, дивінілу, етилацетату, оцтового ангідриду тощо.

Ацетон – прозора рідина, ефективний розчинник для багатьох органічних сполук. Широко використовується у виробництві ацетатного шовку, пороху, фото- і кіноплівки, органічного скла тощо.

Контрольні запитання та завдання

1. Які методи можна використати для добування: ізомасляного альдегіду; метил-втор-бутилкетону; бензальдегіду. Напишіть рівняння відповідних реакцій.

2. Напишіть рівняння реакцій та назви всіх органічних речовин, які утворюються внаслідок взаємодії пропаналю з наведеними нижче реагентами (чи з усіма реагентами він реагуватиме?): CrO₂/H₂SO₄; холодний розбавлений KMnO₄; KMnO₄, H⁺, нагрівання; H₂, Ni; втор-бутилмагнійбромід, потім H₂O; NaHSO₃; НCN, H⁺; гідроксиламін; фенілгідразин, етанол, сухий HCl (газ); NaOH (розб.); HCl (розб.); Na₂CO₃ (водн.); Br₂/CCl₄.

3. Напишіть рівняння реакцій та назвіть усі органічні сполуки, які утворюються внаслідок взаємодії метилізопропілкетону з реактивами завдання 2 (чи з усіма реагентами він реагуватиме?)

4. Напишіть рівняння реакцій та назвіть усі органічні сполуки, які утворюються внаслідок взаємодії бензальдегіду з наведеними нижче реагентами (чи з усіма реагентами він реагуватиме?): NaOH (конц.); NaOH (розб.); формальдегід; НCN, H⁺; трет-бутилмагнійіодид, з подальшим гідролізом; ацетон; етилацетат.

5. Напишіть рівняння реакцій для всіх стадій синтезу наведених нижче сполук з пропаналю, використовуючи відповідні реагенти: а) н-пропанол; б) пропанова кислота; в) втор-бутиловий спирт; г) метилетилкетон; д) 2-метил-3-пентанол; е) 2-метил-1-пентанол; є) 2-метил-2-пентен-1-ол; ж) 2-метил-1,3-пентандіол.

6. Напишіть рівняння реакцій для всіх стадій синтезу наведених нижче сполук з ацетофенону, використовуючи необхідні реагенти: етилбензен; бензенова кислота; 2-феніл-2-бутанол; 2-феніл-2,3-пентандіол.

17. Карбонові кислоти

Карбонові кислоти – це похідні вуглеводнів, які містить у молекулі одну або кілька карбоксильних груп.

.

Кількість карбоксильних груп у молекулі карбонової кислоти визначає основність кислоти: кислоти з однією карбоксильною групою є одноосновними, з двома – двоосновними і т.д.

Залежно від природи радикалу (алкільного залишку), сполученого з карбоксильною групою, карбонові кислоти поділяють на насичені і ненасичені. За кількістю атомів Карбону у радикалі розрізняють кислоти: нижчі (низькомолекулярні) і вищі (високомолекулярні).

17.1. Одноосновні карбонові кислоти

Насичені одноосновні карбонові кислоти мають загальну формулу:

.

де R – відповідний вуглеводневий радикал або атом Гідрогену (Н).