Любисток

Любисток очень любили в народе. Это цвет Яро–Бога, Любы_Бога, Леля. Тот, кто купается в любистке, мил людям. Семена любистка очень ароматная приправа к стравам, стебли любистка варят в меду. Редкий двор на Украине был без мяты, любистка, чернобрывцев и васильков, конупера, мака.

Мак

Мак несет потенциал большой силы — из маленькой, черной, как Земля маковки вырастает пышный роскошный цветок — олицетворение красоты света белого.

На горе мак, мак,

На зеленой так, так!

Маки–маковушки,

Золотые головушки!

О девушке, которая вдруг из маленькой незаметной скромной девчушки выросла в умницу, красавицу, говорят: “расцвела, как маков цвет”. “Красна девка в хороводе, а мак в огороде!” “ Посреди двора стоит стрела, а в той стреле семь тысяч две!”. Мак — это то же, что и молоко, млечный сок. Мак, мач — это и тереть, измельчать мелкое.

У многих народов в загадках обычно обыгрывался красный цвет. “Стоит дуб, полон круп, шапочкой накрыт, гвоздиком прикрыт!”, “Игнат–хват, под землю пошел, красну шапку нашел, против Солнца встал, красну шапку снял”. В Зимние святки женщины сеяли мак на подворье. Желая. Чтобы ядро Земли–лады раскалилось и зацвела она Весной пышно маковым цветом. На голове макушечка, т.е. всем делам голова дает задор. Цветение пышное. Весною все луга придорожья цвели маковым цветом. Это веселило сердце. Разжигало огонь жизни. В народной медицине применяли маковую воду или молоко, настоянные на незрелых головках в качестве снотворного: “Спит, как маковой воды напившись!” Припарки из головок, листьев применяли, как наружное болеутоляющее. Очень приятный на вкус, мак любили и как лакомство, хотя было и снисхождение: “В кармане–то мак, а в другом–то и так.» Первая праздничная начинка в пирожке — это маковая. В каждом цветке мака покой и сон. Семена мака находят в самых древних раскопках. Прекрасная Елена, из–за которой была Троянская война, подливала гостям сок мака в круговую чашу.

Мокрица

В дождливые годы затягивает огороды мокрица, поселяется она и там, где хороший полив. Любит она расти возле человека. Если принять советы знахарей, что полезней те травы, которые растут возле нашего дома, то можно принять версию, что Природа предлагает нам чутче взглянуть на свое окружение. Нежно–зеленые листики почти треугольной формы, а цветочки, как махонькие звездочки. Если принять во внимание, что растения восстанавливают природный баланс, то можно предположить, что это нежное, скромное растение появляется там, где обстановка напряженная. Ее вырывают, а она стелится, вьется, вырывают — покоряется. А раздражения у огородников–садоводов к ней нет потому, что польза в ней большая. Мокрица действительно столь чутка на то поле, в котором растет, что по ее листочкам можно судить–рядить о погоде: не раскрылся до девяти утра венчик цветов — будет дождь. Мокрица содержит очень много витаминов и ее следует добавлять в салаты, супы, сушить на Зиму.

О ее лечебных свойствах в разных краях знают разное, если собрать воедино сведения, то о мокрице вырисовывается картина, как о панацее от всех бед: от опухолей, расстройстве нервной системы, от головных болей прикладывать, сок при язве желудка, зобе, как успокаивающее при сердечных болях. Распаренной мокрицей лечат подагру, ванна хороша при ревматизме и той же подагре.

Мята

Мята очень известное растение, растет в каждом подворье, на лугах, у водоемов. Цвет чистоты, стойкости, верности, неприкосновенности. В песне “Во саду ли, во городе” поется о том, что девушка бережет целомудренность до встречи с единственным:

Я куплю ли молоденька пахучие мяты,

Посажу я эту мяту возле своей хаты.

Не ходи, мил кудреватый, возле моей хаты,

Не топчи, мил кудреватый, пахучие мяты,

Я не для тебя сажала, я и поливала.

Мята известнейшее с древности растение, имеющее множество разновидностей, упоминалось Гиппократом, Авиценной. Специалисты считают, что культурная мята завезена на Украину в 1893 году, а нам она кажется извечной.

Эф. масло получают из подвяленных растений мяты перечной водной перегонной. Выход: до 0.5 % от 1 тонны сырья, из сухих листьев — до 3 %. Основное действующее вещество мяты — это ментол, содержание которого, в зависимости от сорта мяты, колеблется от 50 до 70 %. Известна мята водяная, мята длиннолистная, мята колосковая, мята полевая, мята блошиная.

Основные свойства мяты: тонизирующее, противоспазматическое, антисептическое , глистогонное, слабо обезболивающее, легковозбуждающее, аналгезирующее, отхаркивающее, задерживающее секрецию молока. Мята окуривает насекомых, москитов. Но в сильных дозах мята нарушает сон. Нанесенная на коже мята, воздействуя на нервные окончания, вызывает ощущения холодка и покалывания. При возбуждении холодовых рецепторов суживаются поверхностные сосуды и расширяются внутренние. Этим объясняется и уменьшении боли при применении ментола. Мятное масло обладает вазоактивными свойствами: регулирует артериовенозный тонус, предотвращает повышение тонуса внутричерепных вен при приеме нитроглицерина под язык. Это и капилляроукрепляющее средство способствует оттоку крови по наружным венам. Ментол входит в состав сердечных капель корвалола, корвалдина, капель Зеленина, пектусина, эвкатола, меновазина, аэрозольных смесей камфомена и ингакамф, входит в состав ментоловых карандашей, капель для носа, ингаляционных смесей для ингалятора, бальзам “Золотая звезда” и “Махольда” содержит эф. масла: мятное, гвоздичное, эвкалиптовое, корицы. Прием мятного масла внутрь раздражает рецепторы желудка, ментол усиливает перистальтику, оказывает антисептическое действие, ограничивая процессы гниения и брожения. Пары мятного масла обладают противомикробным действием, особенно это относится к золотистому стафилококку и спорообразующим бактериям, убивая их за 3.5 часа. Для лечения дрожжевых эрозий и руброфитии ногтей можно пользоваться мятным, шалфейным и тминным маслами. Дрожжевые эрозии лечатся мазями, содержащими эти масла, а пораженные руброфитией ногти, начинают расти из ногтевого ложа без поражения.

Наличие полифенолов в мятном масле определяет его, как спазмалитик и как желчегонное средство, усиливается внешнесекреторная деятельность печени, изменяется состав желчи, усиливается выделение печенью ее секретов, что повышает ее антитоксичную функцию, нормализует обмен веществ.

Чаи мяты противорвотное, ветрогонное, болеутоляющее средство при невралгиях и спазмах в эпигастральной области, отрыжке, икоте, поносе. Это и составляющая часть зубных эликсиров. Мятным отваром купают детей, больных золотухой и рахитом, масло добавляют к микстурам для лечения болезней кожи, слизистых оболочек, геморагии, гингивита, стоматита, ларингита, фарингита.

Мяту применяют в пищевой промышленности при изготовлении кондитерских изделий, ликеров, в кулинарии для ароматизации напитков и соусов, в парфюмерии при изготовлении зубных паст, эликсиров.

Но употребление мяты должно быть природоцелесообразно в меру, иначе большие дозы могут вызвать и боли в сердце и бронхоспазм и другие расстройства дыхания.

Очень приятный чай из мяты любим повсеместно, успокаивает желудочные боли, любим и в кондитерских изделиях.