- •1 Общие сведения о заторном аппарате и его производственных
- •1.1 Общие сведения о заторном аппарате
- •1.2 Устройство, принцип работы и паспортные данные заторного аппарата вкз – 1.5
- •1.3 Анализ устройства заторного аппарата
- •1.4 Технические характеристики отечественного и зарубежного аналогов
- •1.5 Направления совершенствования заторного аппарата
- •2 Научное обеспечение основного процесса в заторном аппарате.
- •2.1 Основы теории процесса затирания
- •2.2 Блок-схема вычислительного эксперимента
- •2.3 Технологическая схема аппарата
- •3 Программа испытания
- •4 Испытательный стенд
- •4.1 Схема испытательного стенда
- •4.2 О методике выбора измерительных приборов
- •5 Методики испытаний сусловарочного аппарата
- •5.1 Методики измерения отдельных параметров
- •5.2 Общая последовательность заключительных работ по испытанию заторного аппарата
- •6 Основные требования к технике безопасности при испытании аппарата
- •7 Об обработке, представлении и анализе данных по испытанию
- •8 О разработке методики заключения
8 О разработке методики заключения
В заключении студент должен сделать основные выводы по испытанию заторного аппарата. Подвести итоги проделанной работы. Возможно вынесение рекомендаций предприятию, кафедре и преподавателю.
На основании анализируемых данных протокола необходимо:
- указать параметры, которые в ходе эксперимента совпали с паспортными данными;
- указать параметры, которые в ходе эксперимента не совпали с паспортными данными; указать величину и процент расхождения между экспериментальными и паспортными данными; объяснить, что послужило причиной расхождений;
- представить сравнительные данные вычислительного эксперимента и фактических данных; дать величину и процент расхождения;
- оценить степень оснащенности контрольно-измерительными приборами;
- представить общий итог параметров технического уровня заторного аппарата по сравнению с промышленными аналогами.
Рекомендации предприятию, должны носить практический характер и основываться на опытных и расчетных данных.
Следует также внести предложения кафедре и преподавателю по совершенствованию алгоритма проведения лабораторной работы, назвать проблемные вопросы, на которые не найдены ответы, показать возможные пути их поиска.
Вопросы для самоподготовки.
Рекомендуемые информационные источники
1) Заторные аппараты: назначение, классификация,
2) Конструктивное устройство и принцип функционирования заторного
аппарата.
3) Перспективы развития заторного аппарата.
4) Какими контрольно-измерительными приборами необходимо обеспечить аппарат при его эксплуатации?
5) Назовите основные процессы, происходящие в заторном аппарате.
6) Перечислите основные расчетные параметры аппарата.
7) Перечислите основные правила техники безопасности при эксплуатации аппарата.
При подготовке к лабораторной работе студенту полезно ознакомиться со следующей литературой:
1) Федоренко, Б.Н. Инженерия пивоваренного солода: Учеб.-справ. пособие.— СПб.: Профессия, 2004 - 248 с.
2) Остриков, А. Н. Процессы и аппараты пищевых производств: Учеб. Для вузов: в 2 кн./[А. Н. Остриков и др.]; под ред. А. Н. Острикова, 2007. -704 с.
3) Коцюба, В.П. Лабораторный практикум по механизации погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ. – М.: Колос,1996. – 191с.
http://beerequipment.ru/
http://www.agro-mash.ru/