1.3 Анализ устройства заторного аппарата
Изучение любого технического устройства рекомендуется выполнять с системным подходом. Поэтому каждое сложное устройство необходимо разделить на отдельные составные элементы, присущие большинству технических устройств. Затем это разделение удобно представить в виде схемы, в литературе такое разделение называется структурной схемой. Кроме того для студентов технологов очень важно рассмотреть изучаемое оборудование по функциональным признакам.
Для освоения испытываемого аппарата студенту следует:
- заполнить подготовленную таблицу «Анализ заторного аппарата по
функциональным признакам»;
- заполнить структурную схему заторного аппарата.
Таблица 2 – Анализ заторного аппарата по функциональным признакам
Наименование признака |
Характеристика |
По отношению к производственному потоку |
|
По структуре рабочего цикла |
|
По степени автоматизации |
|
По технологической стадии |
|
По воздействию на продукт |
|
ППУ
ПМ
ИЭ
РЭ
РУ
ЭР
КИП
СЭ
НЭ
Рисунок 2 – Структурная схема заторного аппарата
Условные обозначения:
НЭ – несущий элемент
ППУ – приемно-питательное устройство
ПМ – приводной механизм
ИЭ – исполнительный элемент
РЭ – рабочий элемент
РУ – разгрузочное устройство
ЭР – элементы регулирования
КИП – контрольно-измерительные приборы
СЭ – специальный элемент
1.4 Технические характеристики отечественного и зарубежного аналогов
Данные отечественно промышленного аналога
Отечественный промышленный аналог типового заторного аппарата производства:
Производственное объединение "Агромаш"
адрес: 142400, Московская область, г. Ногинск,
ул. Декабристов, д.168, лит.Е
тел.: +7(495) 510-90-19, 780-72-98, 797-56-75
e-mail: info@agro-mash.ru
Рисунок 3 – Заторный аппарат ЗА-150
Таблица 3 – Технические параметры отечественного аналога ЗА-150
Наименование параметра |
Характеристики |
Объем полный, м3 |
12 |
Объем рабочий, м3 |
9 |
Рабочая среда |
Затор |
Рабочее давление |
Атмосферное |
Температура пара, 0С |
+130 |
Давление подачи пара, МПа |
0,250 |
Мощность электродвигателя мешалки, кВт |
1,5 |
Частота вращения вала мешалки, об/мин |
40 |
Внутренний диаметр емкости, мм |
2400 |
Наружный диаметр, мм |
2500 |
Высота емкости, мм |
3210 |
Материал емкости |
Сталь АISI 304 |
Масса емкости, кг |
1020 |
Данные зарубежного промышленного аналога
Зарубежный аналог сусловарочного аппарата производства: Финляндия
фирма JADE Trading Oy
Контактная информация:
JADE Trading Oy
Iiluodontie 9 A 117
FI-00980 Helsinki
Finland
тел.: +358-50-3746777
е-mail: info@indmachinery.com
Данные представительства фирмы в
России:
194292, Санкт-Петербург,
6-ой Верхний пер., д.3
тел.: +7 (921) 647 53 74
веб-сайт: http://beerequipment.ru/
Рисунок 4 – Заторный аппарат Steinecker D2700
Таблица 4 – Технологические параметры зарубежного аналога Steinecker D2700
Показатель |
Значение |
|
Количество одновременно затираемого сухого солода, кг |
1600 |
|
Полная вместимость, м3 |
14 |
|
Поверхность нагрева сферического днища, м2 |
2400 |
|
Рабочее давление пара, МПа |
0,25…0,30 |
|
Диаметр, мм |
котла |
1600 |
паропровода |
35 |
|
водопровода |
30 |
|