Дані занести у таблицю, порівняти з вимогами

Аналіз отриманих результатів

Зробити висновки з порівняльної та загальної характеристик досліджених зразків води

Запитання для самоперевірки

1. Що таке твердість води ?

2. Які методи аналізу води є доступними в лабораторіях НАУ?

3. Які існують покажчики якості води ?

Лабораторна робота 9

Визначення якості очищеної води.

ознайомитись з методами контролю якості на прикладі дистильованої води, та води для ін'єкцій

Основні теоретичні відомості

В залежності від способу та ступіню очищення, вода може містити певну кількість летючих та нелетючих домішок.

Вуглець, наприклад може міститись у воді у вигляді карбонатів, вуглекислого газу та вуглецю біологічного походження.

Обладнання, прилади та матеріали: Склянки хімічні, пипетки, рН-метр, нагрівальний прилад, аналітичні ваги.

Порядок виконання роботи

Завдання 1. Визначити рН води.

Концентрацію водневих іонів визначають потенціометрично. Водневий показник якісної дистильованої води знаходиться у межах 5,4 - 6,8.

Рис. 9.1. Портативний спектрометр Рамана

Завдання 2. Визначити вміст нелетючих речовин..

100 мл води з кожної проби випаровують в попередньо зваженому посуді, після висихання посуд з пробою зважити. Оцінити візуально наявність сухих речовин.

Взяти для порівняння пробу води штучно забрудненої органічними речовинами (цукор). При нагріванні сухий залишок чорніє що демонструє наявність нелетючих сполук вуглецю.

Оброблення експериментальних даних Дані занести у таблицю, порівняти з вимогами Аналіз отриманих результатів

Запитання для самоперевірки

1. Які методи очищення води вам відомі?

2 Які покажчики якості води вам відомі?

3.

Список літератури

1. Другов Ю.С. Экологическая аналитическая химия. — М.: 2000. — 432 с. илл.

2. Касьяненко А. А. Контроль качества окружающей средьі. - М.: Університет Дружбы Народов, 1999. - 386 с.

3. Гоулдстейн Дж., Ньюбери Д., Эчлин П. и др. Растровая электронная микроскопия и рентгеновский микроанализ: В 2-х книгах. Пер. с англ./ - — М.: Мир, 1984.— 348 с., ил.

4. Другов Ю. С., Родин А. А. Пробоподготовка в экологическом анализе. — Санкт-Петербург, «Анатолия». 2002. — 755 с., ил.

5. Биоиндикация и биомониторинг / Под ред Д.А.Криволуцкого. – М.:Наука,1991.-289с.

6. Анализ объектов окружающей среды: Инструментальные методы: Пер. с англ./Под ред. Р. Сониасси. - М.: Мир, 1993. -80 с, ил.

7. Бронштейн Д. Л. Современные средства измерения загрязнений атмосферьі. - Л.: Гидрометеоиздат, 1997. - 325 с.

8. Бурдин К.С. Основы биологического мониторинга. - М.: Изд-во Моск. Ун-та,1985.- 158с.

9. Браун Д., Флойд А., Сейнзбери М., Спектроскопия органических веществ: Пер. С англ.. - М.: Мир, 1992. – 300 с., ил.

ЗМІСТ

Вступ 3

Заходи безпеки при виконанні лабораторних робіт 4

Розділ 1. Сучасні методи дослідження сировини у біотехнологічних виробництвах 5 Лабораторна робота 1. Фотометричні методи аналізу. Підбір робочої довжини хвилі 5

Лабораторна робота 2. Використання методу фотометрії для визначення концентрації речовини у розчині. 10

Лабораторна робота 3 Рефрактометричний аналіз. Визначення концентрації розчину рефрактометричним методом 16

Лабораторна робота 4. Контроль компонентів живильних середовищ. Визначення зольності та вмісту хлоридів у агарі 21

розділ 2. Сучасні методи дослідження готової продукції та відходів біотехнологічних виробництв 29

Лабораторна робота 5. Хроматографічний аналіз та методи розділення. 26

Лабораторна робота 6. Електронна мікроскопія і рентгенівський мікроаналіз. Програмна симуляція рентгенівського спектрометру 29

Лабораторна робота 7. Контроль сировини на біотехнологічних виробництвах. Визначення якості агару 32

Лабораторна робота 8. Контроль води на біотехнологічному виробництві. Твердість води..............................................35.

Лабораторна робота 9 Контроль води на біотехнологічному виробництві. Вода дистильована

Список літератури 43

Навчальне видання