2. Световой и температурный режим

Световой и температурный режим в корпусах устанавливается, в зависимости от возраста содержащейся там птицы. Освещение осуществляется автоматически. Режим автоматического освещения предварительно устанавливается с помощью программного устройства, приведенного в таблице 13.

Применение режима прерывистого освещения позволяет получить существенную экономию электроэнергии.

Под постоянным контролем, для поддержания установленной продуктивности птицы, находятся многие показатели состояния птичников, в том числе и показатели микроклимата.

Таблица 13 - Световой режим при содержании кур-несушек

Возраст птицы, месяцев	Продолжи-тельность светового дня, часов	Время включения света	Время выключения света	Освещен-ность, люкс
5 – 6	10-00	8-00 13-30	12-00 19-30	10
6 – 7	10-30	8-00 13-30	12-00 20-00	10
7 – 8	11-00	8-00 13-30	12-00 20-30	10
8 – 9	11-30	8-00 13-30	12-00 21-00	10
9 и старше	12-00	8-00 13-30	12-00 21-30	10

Работа вентиляторов также имеет автоматическую систему: при повышении температуры в птичнике вентиляторы автоматически совершают максимальное количество оборотов, при понижении температуры скорость вращения электродвигателей автоматически уменьшается до минимума.

Автоматически происходит уборка помета из клеточных батарей – с помощью отдельных лент удаления помета, с его предварительной подсушкой и погрузкой в специализированные тележки, с последующим вывозом в пометохранилище.

4. Система сбора яиц

Процесс сбора яйца также автоматизирован. В корпусах с курами-несушками клетки установлены в несколько ярусов, подножная решетка в клетках под небольшим углом и снесенное яйцо скатывается на яйцесборную ленту. Чтобы собрать яйцо оператор включает элеватор, который двигается по ярусам - поднимаясь и опускаясь, собирает яйца со всех ярусов.Установлено современное клеточное оборудование и микроклимат немецкой фирмы BigDutchman.

Отбраковка яиц начинается уже в корпусах - чистые и красивые яйца отправляются в цех сортировки и переработки яйца. Там яйцо поступает в сортировочную машину, где на Овоскопе (просвечивает яйцо) осуществляется осмотр и отбраковка яйца по таким параметрам как трещина и бой яйца. В реконструированном яйцесортировальном цехеэксплуатируется голландская яйцесортировальная машина STAALKAT ECM 1200., которая с максимальной точностью распределяет яйца по весовым категориям по соответствующим им линиям.

Отсортированные по категориям яйца проходят на упаковочную машину «РепакерМопакР», где яйцо фасуют в соответствующую упаковки по заданному на машине количеству.

Потребительские упаковки с яйцом укладываются в гофрокороб и отправляется на доставку.

Все эти усилия позволяют выполнять планы по производству яйца куриного столового в объеме 200 млн. штук в год. А в 2016году птицефабрика планирует превысить этот объем.

Для отсортированного яйца используется три вида упаковки: двусторонняя бугорчатая прокладка (кассета) применяется при упаковке 30 штук яиц, пластиковая коробка и бумажная коробка применяются для упаковки 10 штук яиц. Продукция маркируется в соответствии с категорией и обозначается потребительской и тарной этикеткой.

Заключение и выводы

Индивидуальная продуктивность птицы в новой клеточной линии Евровент-500 превосходит продуктивность птицы содержащейся по старой технологии на ОАО «Менделеевская птицефабрика», т.к. яйценоскость на среднюю несушку в клеточной батареи Евровент-500 оказалась выше на 4 %. Так же оборудование марки Евровент-500 даёт выход чистого яйца на 6% больше, чем оборудование КП-23-3

Т.к. эффективность использования нового клеточного оборудования – это повышение рентабельности предприятия. Считаю необходимым продолжать переоборудование старого клеточного оборудования.

Все эти усилия в комплексе позволяют производить 200 млн. шт. яйца в год.

Теперь вкусный, натуральный и качественный продукт покупатель может найти на полках супермаркетов крупных торговых сетей – Ашан, Виват, Семья, Берег, Гастроном, Ангор, Апельсин.

В течение десятилетий натуральная продукция птицефабрики «Менделеевская» гарантирует настоящее качество для миллионов людей, заботящихся о своем здоровье и здоровье своих близких. И сегодня яйцо куриное пищевое производится с учетом требований ГОСТ и соответствует требованиям Единого Таможенного Союза.

18