Экономические показатели развития отрасли
Задачи предприятия: производство и сбыт высоко конкурентной продукции птицеводства с целью получения оптимальной прибыли и полного удовлетворения потребностей клиента. Поэтому оно заинтересовано в быстрой реализации качественной продукции, так как от этого зависит финансовое состояние хозяйства, улучшаются условия труда и быта работников.
Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризует состав производимой в хозяйстве продукции.
Таким образом, производственную специализацию предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. Прямым показателем, характеризующим специализацию хозяйства, является структура товарной продукции представленной в таблице 1.
Таблица 1 – Состав и структура товарной продукции
Отрасли и вид продукции |
Денежная выручка, тыс. руб. |
Структура денежной выручки, % |
Отклонения 2014 г, (+; -) к 2013 |
||||
Год |
Год |
||||||
2013 |
2014 |
2013 |
2014 |
||||
Животноводство, всего |
373599 |
438185 |
100 |
100 |
- |
||
в т.ч. Птицеводство: |
373599 |
438185 |
100 |
100 |
- |
||
Яйца пищевые |
331644 |
391040 |
88,7 |
89,2 |
+0,5 |
||
Мясо и мясопродукция |
30243 |
33162 |
8,1 |
7,6 |
-0,5 |
||
Молодняк птицы |
998 |
2009 |
0,3 |
0,5 |
+0,2 |
||
Продукты яичные |
5511 |
5886 |
1,5 |
1,3 |
-0,2 |
||
Суточные цыплята |
391 |
- |
0,1 |
- |
-0,1 |
||
Прочая реализация |
4812 |
6089 |
1,3 |
1,4 |
+0,1 |
||
Из таблицы 1 видно, что производственной специализацией предприятия является птицеводство яичного направления, так как выручка от реализаций яиц в структуре товарной продукции на протяжении всего анализируемого периода времени занимает наибольший удельный вес и составляет 89,2% от общей выручки в 2014 году.
Переработка собственного сырья на предприятии позволяет создавать новые рабочие места, увеличивать рентабельность предприятия. Так как продажа сырья не является интенсивным методом производства и значит, не может отвечать современным тенденциям развития предприятия.
Для оценки размеров и характеристики работы предприятия в целом используют комплекс экономических показателей (Табл. 2).
Таблица 2 – Анализ размеров предприятия
Показатель |
Год |
||
2012 |
2013 |
2014 |
|
Земельная площадь, га |
708 |
708 |
708 |
Среднегодовая численность рабочих, чел |
474 |
469 |
474 |
Фонд потребления, тыс. руб. |
73978 |
81447 |
88329 |
Среднемесячная зарплата по предприятию, руб. |
13006 |
14487 |
15542 |
Среднегодовое поголовье птицы, тыс. гол |
628,2 |
666,2 |
697,45 |
Как видно из таблицы, среднемесячная заработная плата за последние 2 года выросла на 2536 рублей. Так же видно увеличение среднегодового поголовья птицы на 69,3 тысяч голов.
Основной задачей сельскохозяйственных предприятий является наиболее полное обеспечение спроса и удовлетворение потребностей населения высококачественной продукцией. Поэтому большое значение для оценки стабильности осуществления производственной программы имеют не только стоимостные, но и натуральные показатели объемов производства (Табл. 3).
Таблица 3 – Валовое производство основных видов продукции
Вид продукции |
Год |
||
2012 |
2013 |
2014 |
|
Яйцо, тыс. шт. |
141 366,8 |
148 543,8 |
164 360,3 |
Мясо птицы в ж. м, т |
452,2 |
360,3 |
474,2 |
Колбасные изделия и копченостей, т |
56,9 |
55,3 |
58,5 |
Яичный порошок, т |
45,7 |
47,3 |
58 |
Рубленные полуфабрикаты, т |
278,5 |
309,7 |
270,2 |
Как видно из таблицы, производство основных видов продукции в 2014 году возросло по сравнению с 2012 годом, причем план по факту был перевыполнен. Так, например, производство яиц в 2012 году составило – 141 366,8тыс. шт., а в 2014 – 164 360,3 тыс шт., мясо птицы в живой массе в 2010 году – 452,2 тонн, в 2014 – 474,2 что можно объяснить увеличением поголовья птицы на ОАО "Менделеевская птицефабрика».
Так как по роду своей деятельности птицефабрика носит характер яичного направления, поэтому наращивание объемов производства и реализаций яиц, тем самым, удовлетворяя резко возросшую в последнее время потребность населения в этом диетическом продукте, является главной задачей хозяйства в процессе осуществления производственно-финансовой деятельности.
Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства является обеспеченность предприятия основными средствами в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование.
Для создания необходимых условий роста, объемов производства продукции и снижения себестоимости, важное значение имеет повышение экономической эффективности использования имеющихся основных фондов в (Табл. 4).
Таблица 4 – Обеспеченность основными средствами ОАО «Менделеевская птицефабрика»
Показатель |
Год |
||
2012 |
2013 |
2014 |
|
Основные производственные фонды, тыс. руб. |
215046 |
513401 |
650801 |
Прибыль, тыс. руб. |
8918 |
7125 |
10760 |
Валовая продукция, тыс. руб. |
330112 |
413133 |
561454 |
Фондовооруженность, тыс. руб. |
454 |
1095 |
1373 |
Фондоотдача, руб. |
0,82 |
2,14 |
1,37 |
Фондоемкость, руб. |
0,65 |
1,24 |
1,16 |
Произошло увеличение и показателя фондовооруженности на 15% к 2013, и на 75% к 2012году, который составил 1373 тыс. руб. на 1 работника.
Отслеживая динамику изменения показателя фондоотдачи, необходимо отметить, что в 2014 г. на 1 руб. основных производственных фондов получено 0,86 руб. валовой продукции, что на 68% меньше чем в 2012. В результате этого показатель фондоемкости в отчетном году уменьшился на 22%. На производство единицы стоимости продукции было затрачено 1,16 руб. основных производственных фондов.
В целом можно сделать вывод о том, что эффективность использования основных производственных фондов предприятия в 2014 г. повысилась по отношению к предыдущему году, но к 2012 году показатели значительно сократились. Стоимость оборотных средств за анализируемые годы увеличилась и составила в 2014 г. 435755 тыс. руб. Причиной этого явилось увеличение производственных мощностей и высокая потребность в оборотных активах.
Главными финансовыми результатами, характеризующими эффективность осуществляемой производственно-финансовой деятельности предприятия, являются прибыль и уровень рентабельности (Табл. 5).
Главным направлением в деятельности предприятия является производство яиц, рентабельность данного вида производства по сравнению с данными аналогичных периодов за 2012 и 2013 года выросло на 14%. А вот результаты деятельности колбасного цеха выросли в разы, рентабельность на 2014 год составляет 202,5% .
Таблица 5 – Рентабельность реализации основных видов продукции
Вид продукции |
Год |
|||||||||
2012 |
2013 |
2014 |
||||||||
Себестоимость, млн. руб. |
Выручка, млн. руб. |
Рентабельность, % |
Себестоимость, млн. руб. |
Выручка, млн. руб. |
Рентабельность, % |
Себестоимость, млн. руб. |
Выручка, млн. руб. |
Рентабельность, % |
||
Яйцо |
222,8 |
275,9 |
23,8 |
234,5 |
306,4 |
30,7 |
233,1 |
322,2 |
38,2 |
|
Мясо и мясопродукция |
26,6 |
40,7 |
53,0 |
27,9 |
51,1 |
83,1 |
31,8 |
96,2 |
202,5 |
|
Исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что производство яйца и мяса рентабельно на предприятии. На конец 2014 года рентабельность яйца составила 38,2, а мяса и мясопродукции 202,5%.
Основные экономические показатели производства яиц на ОАО "Менделеевская птицефабрика» в динамике лет можно увидеть в таблице 6.
В динамике по годам наблюдается снижение затрат труда на производство 1000 шт. яиц, что связано с увеличением валового производства яиц и рациональным использованием труда. Нагрузка на одного человека возрастает с каждым годом, что говорит об интенсификации производства. Производство яйца на одного работника, начиная с 2012 года, возросло на 16,4%. Средняя продуктивность птицы, так как на предприятии уже несколько лет используются одни и те же кроссы куры-несушки.
Таблица 6 – Анализ производства яиц
Показатель |
Год |
||
2012 |
2013 |
2014 |
|
Среднегодовое поголовье кур-несушек, тыс. гол |
628 |
666 |
698 |
Яйценоскость на среднегодовую несушку, шт. |
316,6 |
323,6 |
329,5 |
Производство яиц, тыс. шт. |
141 366,8 |
148 543,8 |
164 360,3 |
Работников птицеводства, чел |
474 |
467 |
474 |
Затраты труда на производство яйца, тыс. чел.-час |
116,4 |
152,0 |
225,1 |
Получено яиц на 1-го работника, тыс. шт. |
298 |
318 |
347 |
Затр. труда на 1000 шт. яиц, чел.-час |
0,58 |
0,54 |
0,45 |
Нагрузка на 1 работника, гол |
1300 |
1426,1 |
1472,6 |
Производительность труда в данной сфере деятельности предприятия увеличилась в разы. А большинство показателей улучшились за счет интенсификации производства.
В результате всего выше изложенного анализа предприятии можно утверждать о четкой направленности роста производства основного вида продукции, снижения затрат на производстве, а соответственно снижение цен при выходе. Таким образом, растет конкурентоспособность и устойчивость предприятия в рыночных условиях.