Морфофункциональная характеристика больших пищеварительных желез

1.Показать анатомические элементы на предложенных видах наглядных пособий.

Подъязычную слюнную железу Околоушную слюнную железу

Выводной проток околоушной слюнной железы (околоушной проток) Поднижнечелюстную слюнную железу

Висцеральную поверхность печени Диафрагмальную поверхность печени Серповидную связку

Левую долю печени Правую долю печени Квадратную долю печени Хвостатую долю печени Ворота печени Ямку желчного пузыря

Борозду нижней полой вены печени Круглую связку печени

Щель венозной связки

Щель круглой связки

Дно желчного пузыря

Тело желчного пузыря

Шейку желчного пузыря

Пузырный проток Левый печеночный проток Левый печеночный проток

Правый печеночный проток Общий печеночный проток Общий желчный проток

Печеночную дольку

Печеночную триаду (междольковые сосуды)

Печеночную балку (трабекулу)

Гепатоциты (локализацию)

Внутридольковый желчный капилляр

Внутридольковые сосуды (синусоиды) системы воротной вены

Клетки Купфера (локализацию)

Центральную вену печеночной дольки

Воротную вену

Печеночную артерию

Нижнюю полую вену

Печеночные вены Головку поджелудочной железы Тело поджелудочной железы Хвост поджелудочной железы

Главный проток поджелудочной железы

Добавочный проток поджелудочной железы

Островки Лангерганса (локализацию)

2. Показать топографию, элементы строения органа; дать функциональную характеристику.

3.Показать место проекции поджелудочной железы, желчного пузыря на переднюю брюшную стенку, границы печени.

4.Изобразить схематично структуры печеночной дольки; печеночные триады; дать функциональную характеристику.

5.Изобразить схематично систему внепеченочных желчевыводящих путей; объяснить механизм выделения желчи в желудочно-кишечный тракт.

6. Определить на рентгенограммах с использованием контрастных веществ органы, описать их части и присущие органам особенности строения (если они выявляются): желчный пузырь, желчные пути.

Морфофункциональная характеристика процесса пищеварения

1.Составить в виде схемы «пищевой конвейер», показывающий поэтапное расщепление белков в желудочно-кишечном тракте.

2.Составить в виде схемы «пищевой конвейер», показывающий поэтапное расщепление жиров в желудочно-кишечном тракте.

3.Составить в виде схемы «пищевой конвейер», показывающий поэтапное расщепление углеводов в желудочно-кишечном тракте.

4.Показать элементы строения кишечной ворсинки, сосуды для всасывания продуктов расщепления белков, жиров, углеводов.

5. Охарактеризовать методики исследования пищеварительных функций.

Функциональная характеристика процессов обмена веществ и энергии в организме человека

1. Оценить непрямым методом состояние питания пациента: рассчитать идеальную массу тела, индекс массы тела; определить степень белково-энергетической недостаточности (при наличии); степень ожирения(при наличии); дать рекомендации по немедикаментозной коррекции веса при избыточной массе тела (при наличии), например рост первого пациента 164см., вес 78 кг; рост второго пациента 160 см, вес 50кг.

2.Определить величину основного обмена, используя формулу Рида, номограмму; например пульс 90 ударов в минуту, артериальное давление 130/60 мм.,рт.ст.

3. Изложить принципы составления пищевых рационов.